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澳洲牛腱子肉怎么做好吃
澳洲牛
板
腱
一般
怎么做好吃
答:
做法:1、
澳洲
小
牛腱
提前一晚从冷冻室取出放入冷藏室自动解冻,并用厨房用纸擦干。2、煎锅预热加入橄榄油,油温7成热时放入小牛腱,待一面煎至变色后,翻面继续煎。目的是为了锁住里面的肉汁。3、煎好的小牛腱放入铸铁锅里,加上红葡萄酒、生抽。如果没有充足的葡萄酒也可以用高汤或者清水补足,加入...
牛腱肉怎么
卤
好吃
又嫩
答:
1、
牛腱
用清水浸泡,去除血水。2、放入大葱和姜片,料酒,直接冷水下锅,煮沸,把上面的浮沫撇掉,汤不要倒。3、煮10分钟后,转移到砂锅,在砂锅里放入所有的香料,加大葱和姜片,生抽老抽。4、大火15分钟,小火30分钟炖煮。5、煮到水蒸发三分之一,放入盐,等2分钟,关火。然后放一个晚上。6...
牛肉
腱子肉怎样
煮
好吃
答:
1.将
牛腱子肉
切成块,不要切得太小,牛肉烧制时会缩水 2.土豆切成滚刀块,洋葱切成条 3.锅加水,冷水下入牛肉焯水,将锅内水烧开,煮3-4分钟,撇去浮沫,将牛肉捞出待用 4.锅加油烧热下入葱段、姜片、花椒、干辣椒爆香 5.下入牛肉,加入热水,要没过牛肉,再加入料酒,生抽 6.将肉和汤倒...
牛腱子肉
要
怎么
吃
好吃
?
答:
1.
牛腱子
在凉水中浸泡一会儿,去掉多余的血水;2. 顺着
腱子肉
的纹路,用刀尖将其分成几条;这是其中的一条腱子心;3. 这是其中一块较大的肥瘦肉;分成小组后利于成熟,也更适合家庭用的锅具;一次吃不完可分两次卤;4. 牛腱子和凉水同时加热,因为电饭煲是4升的容量,所以先焯一下水可以让肉块...
牛腱子肉怎么
卤
答:
牛腱子肉好吃
的卤法如下:第1步、牛腱子洗净从中间切开,用清水浸泡两小时泡净血水。第2步、准备洗净的香料。第3步、锅中放入干辣椒、盐、生抽、冰糖、蚝油和酱油。第4步、盖盖煮十分钟。第5步、放入牛腱子中小火卤四十五分钟。第6步、卤好的牛腱子浸泡一夜,捞_切片即可。
牛腱子怎么
烧比较
好吃
答:
1.先将牛腱子洗净放入清水中煮开,逼出血泡子,捞出再用清水冲洗干净。2.将氽过水的
牛腱子肉
切成板栗大小的块。3.准备好需要炒香的辅料。姜切成片,蒜切成块 4.炒锅里到入菜籽油或花生油,烧至八成熟时先放入豆瓣炒香然后将以上辅料倒入翻炒。5.炒香辅料后到入牛腱子肉继续翻炒,加料酒、老抽、...
牛腱子肉怎么
吃
答:
牛腱子肉怎么
吃1、牛腱子肉特别适合做酱牛肉吃,再用牛腱子肉做酱牛肉的时候需要准备新鲜牛腱子肉,2千克老抽50克生抽50克料酒适量,另外还要准备八角桂皮和香叶以及花椒,还有干辣椒,丁香,姜片,葱段等多种香料。2、把准备好的新鲜牛腱子肉用清水洗净,最好把它切成手掌大小的块状放在锅中加冷水加热...
牛腱子肉
的做法最正宗的做法
答:
步骤:1、将
牛腱子肉
洗净切大块,然后将牙签在肉块上戳很多小孔。2、将生姜拍散,生姜切片放入装有牛肉的盆子里,然后撒上十三香,倒入酱油,抹上黄酱,将所有的作料和牛肉块抓匀,让牛肉块均匀的裹上作料,蒙上保鲜膜,静置1-2个小时,我是早上一早弄好了带逗逗去上课,中午回家接着做的。3、将...
正宗西湖
牛肉
羹的做法
答:
用的新侬
澳洲
进口牛健肉,牛肉放入清水中,加入适量料酒,泡两个小时,我没将牛肉焯水,用泡的方式去除血水杂质,不焯水是为了减少营养的损失,黄瓜和胡萝卜切成小颗粒,建议都用刀切,不要用刨丝器刨丝后切碎,用刨丝器容易出水分,损失营养,并且影响口感,牛肉切成小颗粒,我用的
腱子肉
,...
腱子牛肉
的做法大全
答:
4.白卤水加复合酱油,麻油,花椒油调匀,需要的话加少许盐,倒在牛腱片上,淋2大勺红油,撒上熟白芝麻,花生碎和香菜即可。啤酒牛腱 材料 小块
牛腱子肉
3块(约重1200g),朝天椒8个,拍散的新鲜生姜1大块(约80g),胡萝卜3根(切大块),白口菇15枚,大蒜10瓣,八角3枚,香叶3片,花椒15粒...
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