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火锅怎么做
做火锅
步骤是怎样的
答:
做火锅
的步骤如下:1、买新鲜的大骨或者排骨,洗净后焯水。2、焯过水的大骨捞出,放入高压锅,放入适量生姜,白酒和水,水尽量多点。3、等待汤好的时间就可以准备各种蔬菜,油菜、菠菜、生菜、娃娃菜、木耳、海带、冬瓜、金针菇、莴笋、千张等,洗好、装篮子沥水。4、剁好生姜末,蒜末,葱花。准备...
火锅怎么做
好吃又简单的做法
答:
给大家推荐一种好吃又简单的
火锅
做法:1、准备好2盒浓汤型的火锅料子,朝天椒切段,葱白切段。2、准备虾丸、蔬菜丸子,再搭配一些鹌鹑蛋。3、烧开后,加入2盒浓汤型的火锅料子。4、加入粉丝、油豆腐、白菜梗。5、烧开翻滚几下,加入蔬菜丸子、虾丸和鹌鹑蛋。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗...
自己做
火锅怎么
好吃
答:
做法一:1、首先一根大骨头熬制高汤。2、虾仁剁泥,做虾滑。3、墨鱼剁泥,做墨鱼滑。4、鱼切片,做鱼片
。5、腌制鸡柳:放蛋清、淀粉、料酒、盐、鸡精。6、腌制牛柳:放生抽、蛋清、淀粉、鸡精、料酒、糖、盐、胡椒粉。7、等骨头汤熬制好,倒入火锅做锅底,放西洋参、枸杞、葱段、姜片、蒜片、盐...
怎样
做火锅
才好吃?
答:
1、请卖家帮忙剁好鸡块儿,回家洗净沥水待用。然后鸡块儿冷水下
锅
焯水。2、把焯过的鸡腿捞出来,控水待用。水分一定要尽量地控干,否则一会儿鸡肉下锅时会蹦油。3、热锅热油,下鸡腿块儿,中小火翻炒,把鸡腿炒至金黄色,鸡皮部位起皱。4、接着下葱姜、八角、花椒、麻椒、香叶、桂皮,小火炒香。
自己
怎么
在家
做火锅
?
答:
如果喜欢吃内脏的话。猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材最好放在盐水或酒中去腥味之后再放入
火锅
中。如果能在菜市场买到鸭肠的话放在火锅中煮的时候,谨记“七上八下”这个方法,筷子夹住鸭肠放到锅中烫一到两秒然后拎起来,重复八次,这样煮出来的鸭肠入口爽脆。二、海鲜 如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、...
在家吃
火锅
要
怎么做
才好吃?
答:
1海鲜排骨
锅
: 小精排1斤半,干香菇8朵,鱿鱼头2个(带须)香叶4片,葱姜蒜、料酒、大料、花椒。 排骨切好,氽热水。 锅里放油,油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶。炒出香味,放入排骨。加料酒,炒3分钟左右,放入香菇和鱿鱼。放入足够的水。高压锅15分钟。放入香油、味精即可成为锅底,涮...
怎样
做火锅
?
答:
2.煮:即把用料投入汤中煮熟。其要决是:首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的,必须经过长时间加热才能食用的原料;其次,要掌握火候,有的煮久了要煮散、煮化。3.吃
火锅
的经验应是先荤后素.烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是喜欢麻辣味的,调节麻辣味...
自己在家做
火锅怎么做
?
答:
1、将葱姜蒜拿出来洗净,准备好
火锅
底料备用。2、姜切块,葱切段,蒜剥成一瓣瓣的备用。3、把全部干辣椒用剪刀剪成一段段的,与两把花椒放到一个碗里备炒。4、往油锅里倒入适量食用油,加热到冒烟。5、在油锅中放入葱姜蒜、干辣椒、花椒,炒出香味。6、在炒好葱姜蒜的锅里放入火锅底料,...
自制
火锅怎么做
答:
共分为以下5个步骤:第一步:处理花甲、虾花甲用盐水浸泡30分钟后再反复清洗干净,基围虾去虾线洗净。第二步:处理全部食材香菇、口菇清洗净划刀,其它食材都处理好备用。第三步:做高汤开始做高汤,鸡腿骨清净后,放入
锅
里,加2勺料酒、姜。中火熬20分钟以上。第四步:炒锅底另起锅,放油炒香葱、...
火锅怎么做
好吃又简单的做法家常窍门
答:
做法:1、热
锅
下菜油,待油烧熟后再下牛油,牛油融化后(关火)将干辣椒和花椒略过油捞起待用2、油锅内下白糖开小火慢炒,待白糖融化起泡时(注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可,此时糖泡呈金黄色,若转为暗红色或黑色就炒糊了)立即下姜、葱、蒜及大料煸炒,再下郫县豆瓣腩出香味3、开...
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