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火锅鸡的做法大全
四川
火锅鸡的
正宗
做法
答:
1、材料:
火锅
底料1包、花椒1把、鸡1只、盐适量、料酒适量。2、首先把鸡肉洗干净,切成小块,冷水下锅,加适量料酒焯水,去掉腥味。3、锅里热油,加入生姜,蒜和香料翻炒,再加火锅底料翻炒,炒香后加入鸡肉。4、再加芋头和竹笋翻炒。5、翻炒出香味后,加入盐,胡椒粉和鸡精调味。6、再放入高...
火锅鸡的做法
(火锅鸡的做法家常做法)
答:
一、
火锅鸡的做法
1.准备材料:鸡肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、香菜、葱、豆腐、蘑菇、白菜等。2.处理鸡肉:将鸡肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。3.炒香花椒和干辣椒:将花椒和干辣椒放入锅中,用小火炒香。4.加入姜蒜:将姜蒜切成小块,加入锅中炒香。5.加入鸡肉:将焯水后的鸡肉加入锅...
火锅鸡的做法
答:
步骤1 准备食材:
鸡
200克,胡萝卜50克、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、花椒5克、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、干辣椒5克、油适量、小葱1根。步骤2 鸡洗净剁块。步骤3 胡萝卜去皮切块。步骤4 干辣椒切段。步骤5 姜切片。步骤6 蒜切片。步骤7 小葱切葱花。步骤8 首先起
锅
倒水,倒...
火锅鸡的
4种
做法大全
答:
火锅
食材:土豆片,白菜,泡发的腐竹,蘑菇等若干(按自己喜好来放)
做法
1、先将小鸡去内脏洗净(喜欢吃内脏的可以留下),剁成2-3cm的鸡块,用热水洗几遍将血水洗干净并沥干水分。准备好其余需要用的食材,洗净切片,青椒切1cm的段。2、炒锅注油,小火炒香姜片、蒜粒、葱段和八角,转大火,放入鸡...
火锅鸡的
家常做法,香辣过瘾简单易做,配米饭太下饭啦
做法大全
答:
步骤1 先把需要的食材提前准备好 步骤2 胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用、青椒洗净掰小块备用、洋葱切丝备用、蒜瓣拍扁备用、姜切片备用。步骤3 鸡腿洗净控干水分剁成小块,也可以先把鸡腿去骨后切小块 步骤4 锅中加入适量清水放入姜片、1勺朗姆酒去腥 步骤5 冷水下鸡块用筷子搅拌均匀烧开焯水 步骤6 ...
鸡子
火锅
家常
做法大全
鸡子火锅家常做法有哪些
答:
1、家常鸡子火锅 用料;花椒5粒、姜8片、常归香料少许、皇冠豆瓣酱3勺、鸡一只约1500克。家常鸡子
火锅的做法
步骤;鸡买回来清理干净,斩成小块,沥水。备好香料,香叶,八角,桂皮,花椒,白扣,砂仁,草果,干尖椒等。切好辅料,青胡椒,香菇,大蒜粒(不切),姜片,将香料中的草果斩破。锅下稍...
火锅鸡的做法
答:
火锅鸡的做法
起锅烧油放入花椒、辣酱和干辣椒炒出红油后,加入葱和姜炒出香味。再倒入焯过水的几块翻炒至3~4成熟,调入料酒,加入柠檬片、生抽、白糖、盐和清水大火烧开。最后转小火慢炖至肉熟,美味的火锅鸡就完成了。火锅鸡的制作方法准备食材:鸡、苦菊、生抽、鱼丸、黑木耳、辣酱、花椒、葱、...
火锅鸡的做法
答:
步骤:1. 鸡肉洗净剁块;2. 调制醋蒜泥味碟;3. 鸡肉泡水去血水;4. 冷锅冷油炒制郫县豆瓣酱,加入姜蒜末炒香;5. 倒入鸡块翻炒,加入调料,大火烧开,改中小火慢炖;6. 最后加入鸡精和醋蒜泥,即可享用。二、
火锅鸡的
四种美味
做法
1. 第一种做法:以小鸡为主料,搭配辣青椒、干辣椒等,...
火锅鸡
怎么做
答:
火锅鸡的做法
每个人做法肯定是不同的,或者每个地区都有不同。这里给你推荐一种麻辣火锅鸡的做法。麻辣火锅鸡 主料:肉食鸡整鸡或鸡腿3000克。配料:色拉油200克、郫县豆瓣酱120克、红烧酱油50克、干辣椒40克、鸡精30克、味精20克、香料油20克、精盐15克、白糖15克、香菇粉7克、葱段15克、姜片10克...
火锅鸡的
家常
做法
答:
1、准备食材:鸡肉600克、干辣椒50克、蒜30克、盐30克、
火锅
底料20克、花生油50克、姜30克、魔芋300克、香菇200克、料酒30克、花椒30克。2、魔芋切块,葱排切断,蒜切小粒,葱叶打结,油热八分热时下葱,姜,蒜爆香,放入火锅底料炒香,倒入鸡块和料酒翻炒会。3、倒入干辣椒、花椒翻炒一下,...
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