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炖排骨汤咸肉不咸怎回事
炖肉为什么
汤咸
而
肉不咸
答:
炖肉汤咸而肉不咸的原因:
1、肉本身不容易入味
,炖肉一般是在起锅前10分钟放盐,营养不容易流失的同时,肉也不容易入味;2、
肉的体积太大
,炖肉一般是采用2到4毫米的肉片,若厚度大于4毫米或者是采用肉丁,就会出现此现象;3、
盐放得较少
,你炖肉放得盐恰好使汤咸,却没有更多的盐使肉变咸;4、...
炖肉为什么
汤
很
咸
而
肉不
入味呢?
答:
通常情况下
炖
荤
汤
都是先把动物性原料洗净(改刀)后入沸水锅中
煮
一下,然后再装一锅冷水 把原料放入后再炖.原料必须冷水下锅、后放盐,因为这样它自身所带的养分才能完全熔入汤中,否则养分不易完全释放 关于楼主的问题我想可能是你将肉切得大了点吧 注:汤肯定比肉
咸
咯 ...
为什么每次
排骨汤
,汤很
咸
了,肉都没什么味道
答:
因为
排骨
都熬到汤里面去啦 味道都在汤里 下次少放点盐 本来就是熬汤喝 吃清谈的汤比较好
炖排骨
时肉不吃味咋办
答:
当然最好把
排骨
用盐先腌一下。补救方法:可以勾点芡,使汤汁覆在肉上,吃时有味一点。
冬瓜
排骨汤怎么
有苦味啊
答:
冬瓜排骨汤有苦味原因:一是盐是苦盐不是咸盐;二是你的冬瓜买的不好;三是排骨没有过水
。正确冬瓜排骨汤的做法步骤如下:1. 猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。2. 冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到...
咸肉汤怎么做
更白?
答:
汤底的选择很重要,
骨头
的比例和质量直接影响汤的口感和颜色。
炖煮
时间不宜过短,否则汤的味道不够浓郁。保持汤面的清洁是关键,这样才能保证汤色的清亮。通过以上步骤,你可以制作出一碗色泽洁白、口感鲜美的
咸肉汤
。记得在享用的时候,可以根据个人口味添加一些蔬菜,如白菜、豆腐等,这样不仅可以丰富汤的...
咸肉排骨汤
里放什么好吃
答:
我觉得这个还是看个人的口味吧,比如说先你说的
排骨汤
里面可以放香菇。也可以放白萝卜也可以放海带或者说可以放莲藕,或者可以放玉米,因为你说的这个
咸肉
,可能盐分含量比较高,这些东西都可以。吸收一部分的盐分,让食物吃起来更加健康一点。
老黄瓜
咸肉排骨汤
做法
答:
制作老黄瓜
咸肉排骨汤
的步骤如下:首先,确保所有的食材都准备就绪,新鲜的黄瓜和排骨需要洗净,以去除表面的杂质。接着,将排骨放入一锅冷水中,大火烧开后,
煮
至血沫浮起,这一步是为了去除排骨的腥味和杂质。然后,捞出排骨,用清水彻底冲洗干净,以确保汤品的清澈。咸肉切成片状,准备一块大生姜,...
炖排骨
时忘记放盐
怎么
办
答:
其实最健康的方法都是
做
好了汤或菜后再放盐的。虽然淡些,但对身体更好。下次把
排骨
切小块,这样就容易入味了。
腊肉
排骨炖汤怎么做
好吃
答:
大火
煮
开,捞起浮杂 请点击输入图片描述 4 待捞净浮杂后,倒入少许料酒继续大火烧开 请点击输入图片描述 5
咸肉
切片 请点击输入图片描述 6 咸肉加入
汤
后,大火煮开 请点击输入图片描述 7 大火烧开后,倒入电锅内煮一个小时即可 请点击输入图片描述 小贴士
排骨不
容易切小块,可以请菜场的人帮忙切...
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