22问答网
所有问题
当前搜索:
炖羊肉是羊排好还是羊腿好
羊肉
哪个部位适合炖汤
答:
推荐羊排骨和羊大腿
。羊肉整体质地都比较细嫩,里脊、通脊、肩肉、后臀较适合短时间烹调的菜肴,如爆炒、烧、涮等。炖汤的话,羊排骨适合用来煲汤。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。还有,羊腿肉适合长时间煨炖。最宜用的是羊大腿。大腿上的肌肉,也叫腱子肉...
羊排
与
羊腿
哪个更
好吃
答:
这两个部位的肉都好吃
。就羊排和羊腿两种食材而言,都很好吃,羊排适合炖,羊腿适合涮烤。羊排上的肉质鲜嫩,并且脂肪含量较少,附着在排骨上面,炖煮的时候非常适合入味,炖出来的羊排也不会有柴,或者老的口感。羊腿肉肉质比较紧致,可以切片涮吃,也可以烤制。在烤制当中,要保证外皮酥脆,里面肉质多...
炖羊肉
的用哪个部位的肉
答:
羊肉浑身都是宝,除了羊头和羊宝还有各种羊杂之外,都可以做炖羊肉。
喜欢吃带骨头的可以选用羊肋排来做炖羊肉,喜欢吃瘦肉的就用羊腿肉来做炖羊肉
,不限部位随便割一点羊肉也可以做炖羊肉。我个人比较喜欢吃带骨头的肉,炖羊肉也选用羊肋骨。炖羊排将羊排,羊肉洗净,放在案板上切成3公分的小段 (二)、...
羊肉
汤用羊的哪个部位
答:
羊排骨和羊大腿。
羊肉
整体质地都比较细嫩,里脊、通脊、肩肉、后臀较适合短时间烹调的菜肴,如爆炒、烧、涮等。炖汤的话,羊排骨适合用来煲汤。
羊排是
指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。还有,
羊腿
肉适合长时间煨
炖
。最宜用的
是羊
大腿。羊的各个部位分别适合哪种吃法...
羊腿
和
羊排
哪个好
答:
羊腿
和
羊排
各有各的好,难以一概而论哪个更好。羊腿的优点:1. 营养价值高:羊腿富含优质蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分,对身体有很好的滋补作用。2. 肉质鲜嫩:羊腿肉由于运动较多,肉质相对更为鲜嫩,口感更美味。3. 烹饪方式多样:羊腿可以红烧、炖汤、烧烤等多种烹饪方式,可以做出多种美味...
煲羊肉
汤汤用羊身上的哪个部位的肉好?
答:
最
好是羊排
和
羊腿
,最好再加一些羊杂就很爽了。羊排可以
清炖
,羊杂最好先爆炒再炖,如果用
羊肉
汤来炖这些的话就更鲜美了。调料可以配香菜、香葱、剁辣椒、白豆腐乳,煮一点白萝卜在里面就是很好的荤素搭配。也可以先把羊腿肉煮熟,再把羊骨头熬成汤,放入事先煮熟切好的肉和羊下货及养血,煮沸后,...
羊排
和
羊腿
哪个划算
答:
羊腿
。1、羊腿作为整只羊身上最大的部分之一,肉质鲜嫩多汁,被视为
羊肉
中的顶级部位,
羊排
骨头多肉少,不如羊腿。2、羊腿肉质疏松,纤维较细腻,因此在烹饪时更容易入味,羊排肉质不如羊腿。
炖羊肉
的话,一般用羊哪个部位?!
答:
炖羊肉
一般
是羊腿
肉,或者
是羊排
都可以。最
好是
清炖,等熟了后沾点生抽吃。
做羊汤用
羊
的什么部位好做羊汤用羊哪个部位合适
答:
1、做羊汤用羊的羊蝎子、羊蹄、羊头、羊大腿、
羊排
等部位好。2、羊蝎子。羊蝎子就
是羊
身上的脊椎骨部位,连带着肉的羊蝎子炖汤是很美味的,而且还具有良好的补钙效果,很适合骨质疏松的老人和正在长身体的孩子吃。用小火慢
炖
出来的羊蝎子汤滋味最为鲜美,不需要加很多的香料汤品也会非常的香浓。3、...
我想问一下
羊肉炖
汤用哪个部位?
答:
推荐羊排骨和羊大腿炖汤,
羊排是
指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。还有,
羊腿
肉适合长时间煨
炖
。最宜用的
是羊
大腿。大腿上的肌肉,也叫腱子肉,肌肉包裹内藏筋,硬度适中,口感筋道。适宜酱、...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
哪部分羊肉做羊肉汤好吃
炖汤羊排好还是羊腿好
羊身上哪些部位熬汤好
炖羊排和羊腿哪个更好吃
做羊肉汤买哪个部位的肉好
羊肉买哪一块最好
羊腿好吃还是羊排骨好吃
羊肉炖着吃吃哪个部分最好
炖羊肉哪里的肉比较好