22问答网
所有问题
当前搜索:
炸麻花放多少白矾
过去
用白矾炸麻花
的配方
答:
10斤面粉放矾、碱等
。炸麻花是一种油炸面试食品。主要通过面粉和砂糖分揉成团做成型后,放油锅里面炸一会,出炉即可吃,香脆可口。过去用白矾炸麻花的配方是10斤面粉放矾、碱、盐二两白矾、三两水碱、一两二盐。
麻花的做法用白矾
的那种
答:
10斤面.60克白矾
.4.5.碱30克碱.油1.5斤.水4.5斤
求:
麻花
的配方:10斤面粉
放矾
、碱、盐各
多少
两
答:
炸油条 原料:面粉 500g;油适量;
其它按季节气侯投料: 春秋:白矾15克
,食用碱10克,盐8克,30度温水300克 夏季:白矾16克,食用碱11克,盐10克,30度温水300克 冬季:白矾14克,食用碱9克,盐7克,45度温水325克炸油条配方 一矾二碱三盐,即十斤面放一两白矾、二两水碱、三两盐。如果...
炸麻花
一斤面
放多少白矾
超标?
答:
炸麻花一斤面春季正常放15克白矾
,根据季节可以加到25克,如果放
30克就超标了
。希望能帮助到你。
用白矾
的
麻花
怎么做?不用酵母的。
炸
完后很大的那种、
答:
5斤水
。 制作方法、将矾,碱,老面用水溶化,加入白糖,鸡蛋,底油搅匀,加入面粉。将面和成光滑的面团。醒60分钟左右,可以做麻花了。将面揪成70克,反向搓成长条,两股搓在一起,在3分之1处折回搓成麻花。在醒一会就可以炸了。油温8成热,炸金黄色出锅。我也是百度找的,希望帮到你。
如何做
炸麻花
视频时间 00:35
筒子
麻花
制作方法
答:
接下来,将面剂搓成长约40厘米的细条,两头对齐后合成两条。然后将细条并排放置在案板上,将两端提起,均匀地缠绕在长约30厘米、直径约3厘米的带油圆木棍上,这通常是特制的
炸
制工具。将缠好的
麻花
放入预热至七八成热的油锅中,同时用四根长筷子控制麻花在油锅中保持单向翻滚,同时拉伸麻花,使其...
用白矾
做老式
麻花
怎么和面?
答:
麻花
制作,主要有老面的,苏打的,鸡蛋的等多种配方。下面介绍一下传统矾碱麻花的制作方法。原料:面粉二斤,老面一两,
明矾
11克,碱面20克,白糖6两,豆油二两。制法,将碱,矾放入盆里,
用
温水六两化开,加入老面,白糖,豆油拌匀,然后把面粉倒入,揉成面团,稍醒。把面团搓成六分粗细的长条,按...
麻花
的作法
答:
.脆
麻花的做法
:面粉500克,发酵面150克,白糖150克,花生油(或豆油)45克(不含油炸时用油),温水适量,碱、
白矾
少许。制法:(1)将白糖、矾(约5克)、碱(约5克)
用
油和适量温水充分搅拌溶化,加面粉和成面团,反复揉搓,使白糖溶化;再将酵面对碱揉匀,然后两块面团拼在一起,揉匀揉透,...
蜜
麻花
应该怎么做?
答:
1.在
炸
制
麻花
的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均匀,发酵成为老肥, 以备次日使用。2.用2升水将3.5公斤白糖,135克碱面和5克糖精用文火化成 糖水备用。3.用取3.5公斤面粉,用550~650克热油烫成酥面备用。4.取750 克麻仁,用开水烫好,保持不湿、不干的程度,准备搓...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
炸麻花放点白矾好不好
炸麻花放白矾和泡打粉
炸麻花一斤面放多少泡打粉
炸麻花一斤面粉放多少油
炸麻花碱放多了怎么办
炸麻花什么时候放芝麻
炸麻花可以放碱面吗
炸麻花可以放泡打粉吗
炸麻花为什么放猪油