宁夏烤馍的做法及配方答:做法: 1、把yeast加入1+3/4杯面粉中,用手(干的,不能沾水)搅拌几下。依序往面包机中放入水,面粉+yeast的混合物,用dough功能和面。面和好后,拨掉电源,让面团在面包机中发酵40分钟~1小时,至面团2倍大。 2、面团发至两倍大后,再次开动dough,加BP,慢慢加入剩下的面粉,一次一点点,直到面团比较硬就可以不加...
求花花烤馍做法答:② 烤箱发酵1小时,变成2倍大。③ 拿出面团,揉一揉排气。取一半的面团,中间揉一个坑。红曲粉加一点水化开,倒入坑中开始揉面,让面团均匀上色。④ 下面开始做花的形状啦,揪5个大小均匀的红色面团,揉圆。再揪一个稍大一点的白面团,揉圆。⑤ 红色面团蘸水,摆在白色面团周围,就变成一个花的样子了。⑥ 烤箱...