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烤鸡腌制香料配方
烤鸡
烤鸭
腌制配方
答:
烤鸡腌制:用清水20斤烧开后,放入
白芷5克、白扣3克、香叶3克、党参8克、当归3克、甘草10克、良姜8克、红扣2克、草寇5克、草果5克
、三奈3克、丁香3克、灵香草2克、花椒10克、辣椒15克、桂皮5克、小茴香3克、香砂8克、姜片100克,放入开水中煮30分钟后把大料捞出放凉,在汤内放入盐200克、...
有什么做勐海
烤鸡
的
配方
分享?
答:
腌制鸡肉:在鸡身上均匀涂抹盐、酱油、料酒,撒上适量的花椒粉、辣椒粉、茴香籽、草果、香叶、八角等香料
。然后在鸡腹内塞入切片的生姜、大蒜和香菜根,使其充分吸收香料的味道。腌制时间:将处理好的鸡放入盆中,盖上保鲜膜或盖子,放入冰箱冷藏腌制4小时以上,让鸡肉充分吸收调味料的味道。烤制准备:将...
烤鸡腌
料
配方
答:
腌料配方:十三香3盒(小),
桂皮粉、八角粉、小茴香粉各100克,沙姜粉、杞参粉、七香粉、咖喱粉、白芝麻粉各500克,白砂糖1千克拌匀 制作流程
:取适量香料均匀涂抹在鸡内外,腌制24小时。熟处理木炭加热吊炉,将鸡挂在吊炉内,烤20分钟,翻面,再烤20- 30分钟至两面颜色均匀呈枣红色,取出装盘,...
如何用烤箱做
烤鸡
?
答:
用烤箱烤鸡的制作方法解说如下把鸡去头、尾、鸡翅尖,用盐水浸泡2小时去除血水
。2.1勺盐_1勺黑胡椒_2勺老抽_3勺生抽_2勺蚝油_2勺蜂蜜,搅拌均匀后涂抹在鸡身上,来个马杀鸡,盖保鲜膜腌制整晚。3.把苹果切块塞进肚子后用牙签固定,用绳子绑住鸡翅和鸡腿位置,微蒸烤箱130度预热烤90分钟,中途每半...
烤鸡腌制香料配方
大全
答:
配料
:地中海蒜香
香料
黑胡椒粉 欧芹 美味的
烤鸡
适量 丁香罗勒花束 百里香 紫罗勒花束 迷迭香特制香草 豉油 茴香 制作步骤 1、鸡洗干净剁掉头备用,香草洗干净剁碎备用;2、油烧热,下香草以及适量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖;3、然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味即可熄火放凉;4、把汁倒入...
烤鸡腌制配方
,烤鸡怎么腌制
答:
腌制
方法如下:1、土鸡半只,洗净,放在一个保鲜盒里,用刀子扎几个孔,加适量烤肉酱和黄酒,充分按摩。烤肉酱是粉末状,本来要用水稀释,我用了酒。放保鲜袋更容易按摩,还不会弄脏手。(烤肉料的添加比例看袋子后面,根据肉的量不同而不同的)。2、再加姜末继续按摩,盖上保鲜盒盖,放冰箱腌制...
挂炉
烤鸡
的
腌制配方
答:
制作:1、仔公鸡宰杀后去尽毛,从左腋下开一小口,去掉内脏,清洗干净,放入盆中,下盐、胡椒粉、料酒,各种
香料
及拍破的姜,葱、洋葱、香菜、干辣椒和花椒拌匀,码味10个小时,中途要翻动两次,使其入味一致。2、将五花肉、干香菇、带点肥肉的火腿,冬笋分别切成0.5厘米见方的丁。3、净锅置中火上...
荔枝柴
烤鸡腌制
5只鸡需要多少调料
答:
这该是天底下最好吃的
烤鸡
了,广东话叫烧鸡。
腌制
料:取20斤清水,放入砂仁15克,草果10克,肉桂10克,蜂蜜20克,高良姜90克,陈皮15克,丁香4克,白芷10克,肉豆蔻15克,
香料
包用纱布包起来,盐1斤,味精、糖各0.5斤,葱、荔枝叶姜共1斤,料酒125克,烧开后放凉。脆皮水:饴糖(麦芽糖)1斤,凉...
烤鸡
用什么调料做的?
答:
烤鸡
调料及做法如下:需要提前准备好的材料包括:鸡 一只、小番茄 12个、干香菇 12个、小洋葱 3个、桔柠 5个、清水 2000毫升、食盐 40克、八角 5个、桂皮 2块、黄油 50克、蜂蜜 30克、迷迭香 几支。1、鸡洗净后去掉鸡脖子,鸡头和鸡脚不用。2、清水里放入食盐和
香料
,将鸡放入浸泡24小时。3...
柠香
烤鸡
的做法步骤图,柠香烤鸡怎么做好吃
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