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烧猪肉的配方
自学红烧肉
的配方
答:
1、材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜
。2、红烧肉做法:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮 5 分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味。在锅中加入开水,大火炖 2-3 分钟。大火烧制后改小火,慢炖 2-3 小时。
怎样煮
猪肉
好吃
答:
红烧,红烧
肉的
做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八...
怎么做炖肉好吃酥烂香浓炖
猪肉
家常做法
配方
答:
1、主料:肥瘦猪肉500克,调料:酱油100克,料酒5克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,八角3克,桂皮5克
。2、选猪五花肉切成八分的方块;葱块成段,姜切成片;3、先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,白砂糖,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火...
煮
猪肉
放什么调料比较好
答:
1. 准备好所需的主料。2. 准备配料:将生姜去皮切片,大蒜籽去皮备用
。使用八角以去除腥味和油腻,加入花椒以提升去腥效果和增加风味。放入桂皮一小块,香叶三片,这些是根据整包大料的配方来的。3. 准备用于炒猪肉的辣椒和蒜苗:将辣椒(如灯笼椒)洗净去籽切片,蒜苗洗净切段。4. 烧一锅开水,加...
正宗的红烧肉做法和
配方
红烧肉怎么做好吃
答:
1、食材:五花肉,冰糖,啤酒,红辣椒,葱,姜
。2、五花肉切块在热水里焯过备用。3、锅里加适量水,加冰糖,开始熬焦糖,待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。4、五花肉倒入锅中,快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。5、倒入啤酒,没过五花肉即可。6、大火加热,将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫,...
烧肉做法和
配方
烧肉正宗做法介绍
答:
1、连皮五花肉1斤、精盐15克、生抽1小勺、料酒5克、五香粉10克、葱白1根、烤架1个、姜2片、白糖5克、苏打粉5克。2、做法:五花肉去毛、洗净,备用;取一只净锅,放入葱白、姜片和清水,把收拾干净的五花肉放入其中,置旺火上煮热,见肉色变白时用竹签在五花肉带皮的一面扎数个小孔,如果没有...
红烧肉
的配方
答:
红烧肉
的配料
如下:五花肉500克、生姜几片、桂皮一块、八角2个、红枣6只、草菇老抽30毫米、盐5克、冰糖25克。
猪肉的
炒制方法?
答:
猪肉的
炒制方法如下:食材:猪肉250克,盐3克,淀粉50克,料酒10克,生抽10克,葱5克,姜5克,蒜5克 1、将猪肉切成片,用盐、淀粉和料酒腌制一会儿。2、将葱、姜、蒜切成末备用。3、在热锅中倒入适量的油,待油热后将肉片倒入锅中翻炒。4、炒至肉片变色后加入葱、姜、蒜末炒香。5、加入...
做红烧肉
的配方
答:
准备材料:五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗 一、五花肉洗完,切成适当的长度,盐全部倒入,慢慢揉搓约两三分钟左右,腌制一个小时左右!二、在剩余的辅料里把白酒以外的都倒在一个小盆里面,加热至混合均匀,有点微微冒烟,放凉备用!三...
澳门烧肉
配方
和做法
答:
1、主料:上好的带皮五花三层肉一块。2、辅料:精盐、小苏打、五香盐各适量。3、白煮:把整块五花肉放入烧沸的清水中,用小火煮至七到八成熟,捞起,用流水冲凉并冲洗干净。4、松针:煮好的五花肉皮朝上放在砧板上,用竹签在肉皮上面扎无数小孔,孔越多越好,因为孔越多烤出来肉皮越松化。5、受...
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