22问答网
所有问题
当前搜索:
熬糖的正确方法
怎么才能很好的
熬糖
呢
答:
1、称好100克白砂糖。2、锅里放白砂糖和称好的凉水。3、开小火,熬至糖开始冒泡,不停地搅拌
4、看到变成焦糖色后,关火,这时会闻到焦香味。5、加入一点点开水,搅拌均匀,预防凝固。6、迅速装到瓶子里
怎么
熬糖
做糖堆?
答:
制作方法:1、山楂清洗干净,从中间切开,去掉山楂核。2、用竹签将切开的山楂串成串。
3、锅中按照1:1的比例放入冰糖和清水。4、小火熬至起大泡
。5、用筷子沾取适量糖浆,放入水中能快速凝固就是熬好了。6、串好的山楂串在糖浆中转个圈,均匀的裹上糖浆。7、托盘中抹少量色拉油,放入粘好的山楂...
糖
怎么
熬
出来才是脆的
答:
脆糖熬制方法如下:准备材料:清水、白砂糖、勺子。
1、起锅,开火,然后向锅里面加入适量的清水。2、再向锅里面加入适量的白糖
。3、拿着一个勺子,不停地开始搅拌锅里面的糖水。4、然后可以看到锅里面的糖水起泡了,如图所示。5、接下来就可以看到锅里面的糖水已经变成焦黄出泡就可以关火,出锅。6、...
熬糖
怎么熬
答:
二、步骤方法
1、锅洗干净后放白砂糖和凉水,糖水比例按照1:2放,最好再额外加几滴【柠檬汁】口感更加
。2、再打小火,把糖和水溶化熬煮开始冒泡。3、直至熬到颜色变褐色,晃动均匀,有糖浆香就关火。以上就是熬糖的方法,有几点注意事项需要注意,熬糖前可以准备不锈钢盘子,上面刷上油,油刷得...
冰糖葫芦的
糖
怎么
熬
才能脆
答:
1、先向锅里加入适量凉水,再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按,冰糖就碎了
。(煮糖的锅不能用铁锅或铝锅,因为它们在熬糖时会给糖上色,所以只能用不锈钢的锅。)2、等锅里的水煮开,糖也化了,再把火关小,煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。
熬糖的
技巧和
方法
怎么才能很好地熬糖呢
答:
1、开小火放点猪油(色拉油颜色是黄的),你要漂亮就用猪油,再放点水。这个主要是猪油的熔点低还有怕你
糖
没融化就变黄了。比例就是只要放一点的猪油2和水1 。2、最主要的就是怎么让糖凝结不会变挂霜或者变糖糊呢?最简单的
方法
就是当糖全部化开的时候过了小泡串大泡的时候就把锅从火上拿开...
熬蔗
糖的正确方法
答:
4、倒进不粘锅中,最好用不粘锅煮。开始大火烧开后转中火,时不时的搅拌几下,其实就是让水分尽快蒸发掉,把里面的
糖熬
出来,慢慢的水颜色就变得有点发黄了,水已经蒸发掉大概1/3了。5、颜色也越来越深,还是继续煮,时不时的搅拌一下,直到出现密集的小泡泡,我们就改小火煮,慢慢的颜色越来越...
怎么把白砂
糖熬
成糖浆?
答:
1、首先准备原料100克白砂糖(这个添加白砂
糖的
量自己决定)2、然后向锅里放白砂糖和凉水,最好再额外加几滴【柠檬汁】。3、再打小火,把糖和水溶化,熬煮开始冒泡。4、直至
熬
到颜色变褐色,晃动均匀,有糖浆香就关火。5、最后倒入适量的开水,糖浆香气扑鼻而来,就熬煮好了。
把白
糖熬
成红色 怎样做到
答:
麦芽
糖
40g 辅料:冷水25g、开水80g 1、锅中倒入称好的细砂糖。2、倒入冷水转动锅子使水浸润砂糖。3、开小火慢慢煮,开始出现焦糖色后加入麦芽糖。4、可以转动锅子使焦糖受热更均匀。5、当焦糖煮到琥珀色时停火,立马缓慢加入开水快速搅拌。6、把锅放入冷水中快速搅拌。7、焦糖酱不烫手后装瓶保存。
熬
焦糖怎么做
答:
步骤:1、将称好的细砂糖放入锅里,倒入25克冷水。2、用小火加热,随着热度上升,糖会渐渐溶解,并开始冒出小泡。加热的过程中不需要搅拌。3、渐渐地,泡沫越来越多。4、加热一段时间后,
糖的
颜色会开始改变,出现黄色了。5、这个时候,可以轻轻摇晃小锅,让糖的颜色变得均匀。保持小火加热,直到糖...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
糖是怎么熬出来的呢
熬糖的几个步骤
糖怎么熬出来才是脆的
粽子红糖馅糖球的做法
油熬糖和水熬糖的区别
白糖和油怎么熬成糖稀
熬糖的技巧和方法
冰糖葫芦怎么熬糖
拔丝熬糖正确方法