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牛皮豆干凉拌要焯水吗
外面卖的
凉拌牛皮
是什么做的
答:
凉拌牛皮干的做法 1.准备好豆干 2.豆干切丝 3.锅加水,放入豆干
4.焯水煮一分钟
5.豆干捞出来,控干水份 6.取一碗,加姜蒜葱,辣椒油,酱油,醋,鸡精等调成料汁 7.豆干装盘里,浇上料汁拌匀即可 烹饪技巧 1、豆干放市场摆放的,不太卫生,食用之前最好焯一下水吃得更放心。2、凉菜加姜蒜...
外面卖的
凉拌牛皮
是什么做的
答:
1、准备好豆干;2、豆干切丝 ;3、锅加水,放入豆干;
4、焯水煮一分钟
;5、豆干捞出来,控干水份 ;6、取一碗,加姜蒜葱,辣椒油,酱油,醋,鸡精等调成料汁 ;7、豆干装盘里,浇上料汁拌匀即可 。
你认为最好吃的凉菜是什么?
答:
4.锅中烧水,水开后加入油豆皮,
焯水30秒后迅速过凉水
。这一步是为了去除豆皮的豆腥味。5.将油豆皮攥干水分,放入盘中,加入配菜,浇上料汁,撒上小米辣就可以了。这个凉拌油豆皮是蘑菇酱家最近经常吃的一道菜,每周至少吃一次。豆皮软嫩还略带有一些筋道的口感,料汁香味浓郁,配菜清爽,特别适合食...
炖干豆腐的做法
答:
2.莴笋去皮切丝,甜椒切丝。牛皮豆腐干切成条,大葱切末,姜切末。大蒜剁成蓉,
切好的莴笋和豆干放入开水锅中焯水去掉豆腥味
。冷却后的豆干里面放入生抽、白糖、米醋、辣椒油、香油、盐、花椒油,生抽。在放入大蒜,姜,葱末拌均即可。3.将豆腐切成薄片,然后入油锅小火炸至金黄后捞出沥油;锅中放入...
推荐几个冬天吃的凉菜。。。
答:
关键操作:西红柿炒汤火候;豆腐放入西红柿汤后,先要注意加水不要太多,适量,其次要注意多次去 翻搅,避免豆腐沾锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 814513 2008-11-17 知道答主 回答量:2 采纳率:0% 帮助的人:0 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 四川的
牛皮豆腐干
做成...
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