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牛筋怎么做好吃又简单
牛筋怎么做好吃又简单
答:
1、将牛筋清洗干净,切成2厘米块备用。2、将牛筋下锅焯水,加入50g料酒,大火烧开煮5分钟之后捞出备用
。3、准备辅料,葱姜蒜各30g,郫县豆瓣,排骨酱各30g,花椒桂皮八角干辣椒小茴香各20g备用。4、锅中烧油,将辅料倒入锅中翻炒至出红油,然后加入牛筋炒5分钟,使香料的香味渗入牛筋中。5、加入啤...
牛板
筋怎么做
酥烂
好吃
?
答:
做法4:麻辣凉拌牛板筋
准备食材如下:牛筋450克,青蒜50克,食盐1茶匙,八角2个,花椒1汤匙,麻椒15克,辣椒粉1汤匙,白糖1茶匙 具体做法如下:牛板筋一条,泡在清水里去掉血水,高压锅里加水放花椒大料和少许盐,牛板筋切成大段,上火压半小时,牛板筋煮好后捞出来晾干,把牛板筋用手撕成小条,...
牛板筋怎么吃 牛板
筋怎样做好吃
答:
1、材料:牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块各适量。2、先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉,然后将牛筋切成三四厘米的方块。3、锅里放上适量凉水,倒入牛板筋,再加一碗料酒,小火煮开后出锅,
这样牛筋
的腥味就去干净了。4、在高压锅里加入1斤牛板筋、1个葱结...
牛筋怎么做
才
好吃
答:
1、食材:
牛筋
500克,青椒2个,芹菜适量,腐竹适量,油适量,料酒适量,白酒适量,酱油适量,鸡粉适量,姜适量。2、将买来的牛筋清洗干净,然后加入白酒和姜,用白酒和姜泡5至8分钟。然后,放入高压锅中压20分钟,然后端出,备用。3、将买来的青椒清洗干净,然后切成3厘米左右的小段,备用。将芹菜清...
牛筋怎么做好吃
答:
做法一:红烧牛筋
材料:牛筋、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、料酒、冰糖。做法:将牛筋洗净,放入锅中加入水、葱姜、料酒,煮开后撇去浮沫,捞出备用;起锅烧油,爆香葱姜蒜,放入干辣椒和香料炒香,加入牛筋翻炒均匀;加入生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀后加入开水,没过牛筋,大火...
牛板
筋怎么做好吃
?你喜欢吃吗?
答:
1,和凉拌的一样,牛板筋清洗干净后,用高压锅压软,
这样做
比较节省时间,然后切成适中块。2,炒锅放比较多的油加热,放一把冰糖,小火慢炒,冰糖融化变成淡黄色后,倒入牛板筋。3,牛板筋上色后,加料酒,蚝油,生抽,老抽和几勺高压锅中的汤水,盖上锅盖焖煮半小时,最后开大火收汁,汤汁变粘稠...
牛筋怎么
炖
好吃
?
答:
1. 将
牛筋
洗净,投入沸水锅中焯一下,取出放入冷水锅中;2. 锅内加入姜块(拍松)、葱段和料酒,置火上烧沸;3. 用小火炖至牛筋发软捞出,再换冷水,盖上锅盖烧酥;4. 将洋葱洗净,切成丝;5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入葱段和姜块炸出香味,倒入白汤150克烧沸;6. 拣出葱段...
生
牛筋怎么做好吃
答:
1、
牛筋
买回后洗净剁大块,加水,姜片炖熬3-4小时(中途撇去少量浮末)。捞起沥干。凉透切小块。2、剩下的牛筋汤是
美味
滋补的高汤。3、油锅烧热,入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。4、加2勺生抽,半勺老抽,半勺糖炒匀上色。加适量清水,适量盐炖煮一会儿,收干汁即可。5、牛筋...
牛小
筋怎么做好吃又简单
答:
牛小
筋
在烹饪前需要彻底清洗,去除任何杂质或多余的脂肪。将它们切成大小均匀的块,有利于均匀烹饪。焯水是一个必不可少的步骤,可以去除腥味和杂质。将牛小筋放入沸水中焯烫 2-3 分钟,然后捞出沥干。炖煮:耐心是关键 炖煮是牛小筋烹饪中最关键的步骤。使用高品质的牛骨汤或高汤,加入香菜、桂皮、...
牛筋如何做
才熟烂?
答:
【主料】:
牛蹄筋
400克。 【配料】:生姜1块,蒜子5瓣、青蒜苗2根、香芹2根、干辣椒10个。 【调料】:高度白酒、南乳、生抽、老抽、食用盐、蚝油、白糖。 【准备工作】: 1、这个买的是已经煮熟的了牛蹄筋,因为还没煮到很烂的程度,只是煮熟了而已,所以后期还必须要有一个比较长的焖煮时间,
这样
才能有好的口感...
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