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牛肉卤粉图片
桂林
卤粉
的做法
答:
第一步,先做卤水。将①里除猪骨头、清水之外的所有香料起油锅爆香之后放入清水和猪骨头,大火开后转小火炖4小时的时候将
牛肉
放入香料锅里,小火半小时后捞起牛肉,香料锅里放入②的所有材料继续小火熬2小时,过滤所有香料,放凉后装瓶待用,卤水就做好了。请点击输入
图片
描述 第二步,牛肉过油。...
卤粉
的做法卤粉的制作方法
答:
1、食材:桂林米粉500g、
牛肉
5kg、骨头汤10kg、老抽500g、白酒150g、冰糖650g、盐150g、草果50g、八角250g、沙姜50g、甘草25g、花椒25g、丁香50g、桂皮50g、干椒100g、罗汉果2个。2、5千克牛肉洗净切小块,放入锅中,捞去浮沫。备用。3、骨头汤,老抽,冰糖,盐,草果,八角,沙姜,甘草,花椒,...
津市
牛肉
粉的详细做法是什么
答:
一、第一步准备好熟
牛肉
放好备用,如下图所示。二、然后把牛肉切片,葱姜切末,放一旁备用,如下图所示。三、锅里加入少许的花生油,下入葱姜炝锅,如下图所示。四、倒入少许清水,把牛肉放入,如下图所示。五、再加入煮牛肉的浓汤,如下图所示。六、锅内放入洗净的粉丝,如下图所示。七、煮开锅...
牛肉卤粉
怎样做好吃 牛肉卤粉的家常做法
答:
2. 白菜洗净,切丝。3. 卤
牛肉
切片。(卤牛肉可在熟食店购买,如果想自己做,也可以参考我之前发布过的食谱。做法请戳→自制卤牛肉)4. 取砂锅或铸铁锅(保温效果好的锅即可),放白菜丝垫底,放入干丝、海带丝、鹌鹑蛋、木耳、荠菜丸子(菜场可买到熟的荠菜丸子)和红薯粉丝。5. 加入卤牛肉片。6....
湖南的
卤粉
在家里怎么做,步聚?
答:
在家里做湖南
卤粉
首先需要准备材料:粗米粉、卤水、辣椒油、卤
牛肉
、酸豆角、花生米、生菜、葱花、海盐、橄榄油等。上述材料准备好了就可以开始做卤粉了,步骤如下。1、用纯净水将粗米粉稍作浸泡,然后清洗打散备用。2、准备好卤水、辣椒油,并放到一个碗里。3、在卤味店买些卤牛肉,可以让老板调好...
怎么用
卤粉
卤
牛肉
答:
牛肉卤粉
的家常做法 材料:意粉,卤牛肉,卤汁,葱花,香菜,蒜泥,辣油,香油 做法:1、意粉煮熟。2、舀一大勺卤过牛肉的卤汁浇到意粉上。卤汁本身有咸味,就不用再加盐了。3、卤牛肉切片,放到意粉上。4、再加入葱花、香菜、蒜泥、辣油、香油,吃的时候拌匀即可。正宗桂林牛肉米粉(卤粉)制作方法 ...
牛肉卤粉
怎么做,最正宗牛肉卤粉的做法
答:
牛肉卤粉
的做法 卤水和红烧牛肉,配料,米粉,青菜 来个近景 葱姜蒜、香菜末,盐,胡椒粉,生抽(我这里生抽还加少了一点,最后又加了些),香油(就是芝麻油),花椒油(一点点不要多了)水开后下米粉(我买的是鲜米粉,只用下水后再开了就可以了,如果是干米粉记得要先泡好,但是具体要煮多久我就...
卤粉
做法和配方 怎么制作卤粉
答:
1、用料:草果、桂皮、甘草各4g、八角、香茅、砂仁、白寇各3g、肉蔻、川砂仁、槟榔、沙姜各5g、香叶、花椒各5g、小茴香8g、罗汉果四分之一个、公丁香1克、陈皮3g、猪骨头500g、
牛肉
500g、豆豉100g、鸡粉50g、老抽50g、冰糖30g、清水5kg、干辣椒3个、南乳4块、盐50g、葱适量、姜适量、色拉油适量、...
卤粉
的家常做法 卤粉如何做
答:
1、粗米粉用纯净水稍作浸泡并清洗打散备用。2、准备好卤水、辣椒油,建议配方:用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、小茴香等香料坐锅,放入猪肉、猪骨、
牛肉
、下水等,同时加入三花酒、罗汉果等多种配料,先用武火,后用文火精心熬制。3、酸豆角、酸辣椒切成丁加油翻炒好备用。4、香菜、葱花洗净、切碎...
衡阳
卤粉
怎么做?
答:
做法:1、把材料备齐。2、在碗内加入葱姜蒜、香菜末,盐,胡椒粉,生抽,芝麻油,花椒油,可以根据个人口味适量增减。3、烧水,水开后下米粉。4、把准备好的青菜烫熟。5、把米粉盛到配料碗,把
牛肉
和卤水都倒进去,依自己喜欢加油辣椒、剁椒、酸豆角、炸花生米。6、加入青菜拌均匀,即可食用。
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