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牛肉炖完后嚼不动补救
牛肉炖完后嚼不动补救
答:
增加烹饪时间
。牛肉炖煮过程中,肉质变得嚼劲不足是因为烹饪时间不够长。牛肉中的结缔组织需要足够的时间来分解,使肉质变得柔软。为了补救这个问题,
可以将炖煮时间延长
。将牛肉继续炖煮,让肉质更加烂熟,结缔组织进一步分解,从而达到更好的口感。
可以尝试使用压力锅来加快烹饪过程
,因为压力锅可以提供更高...
牛肉炖完后嚼不动补救
答:
牛肉炖完后嚼不动,
可以加入一些红酒、白糖进去,继续炖20分钟左右
,利用糖类分子结构较大,吸水后可以将肉质纤维间距撑开的原理,达到牛肉软烂的目的。2、加啤酒高压锅煮 如果有酒的话,也可以用啤酒代替清水来炖牛肉,因为酒有软化肉质的作用,像啤酒鸭就是利用这一点,让鸭肉炖的香软酥烂,同样酒加...
炖牛肉
时用开水紧了一下最后咬
不动
了有
补救
办法吗
答:
开水焯出牛肉的血沫没有问题,
可以用高压锅处理咬不动的肉块
,以卤牛肉为例,操作步骤如下:1、将焯好的牛肉块放入高压锅中,加入煮肉用的香料和适量料酒。2、放上一大块的冰糖。3、加入酱油,倒入水,摆入葱结。4、盖上锅盖,大火烧至上气后,煮30分钟左右。5、到时间后打开锅盖,用筷子扎一下...
牛肉
做老了
嚼不动
怎么
补救
答:
牛肉做老了嚼不动,可以通过以下方法进行补救:
加入一些酸性物质如柠檬汁或醋、使用高压锅再次炖煮、或者将牛肉切小块炖煮成其他菜肴
。首先,当牛肉煮得过老时,其肉质会变得非常紧实,难以咀嚼。为了改善这一状况,一个有效的方法是加入一些酸性物质,如柠檬汁或醋。酸性物质有助于分解牛肉中的蛋白质,...
牛肉
煮的
嚼不
烂怎么办
答:
牛肉咬
不动补救
的方法:1、可以用啤酒代替清水,加入在牛肉中,继续用高压锅炖煮20分钟,牛肉就会变软。2、放入山楂或米醋,在普通锅内煮20分钟左右,也可放高压锅内上气压煮,时间可适当缩短。3、
牛肉炖完后嚼不动
,可以加入一些红酒进去,继续炖20分钟左右,出锅时加入适量的蜂蜜,可以令牛肉炖烂...
牛肉炖完后嚼不动补救
答:
牛肉炖完后嚼不动
可以通过放高压锅内保持气压状态再煮20分钟,也可以加一些蜂蜜或者红酒,还可以加点纯净水,放在微波炉里继续加热进行
补救
。做好的牛肉咬不动可以放高压锅内保持气压状态再煮20分钟,然后自然消气就成。如果是炖了很久,都没有变软,可以加一些蜂蜜或者红酒,这样可以让肉的煮的更软烂...
黄焖
牛肉嚼不
烂为什么?
答:
1、
牛肉炖完后嚼不动
,可以加入一些红酒进去,继续炖20分钟左右,然后出锅时加入适量的蜂蜜,可以令牛肉炖烂一些。2.如果能喝酒,也可以用啤酒代替清水,加入在牛肉中,继续用高压锅炖煮20分钟,牛肉就会变软了,变软了之后牛肉就会吸收汤汁,变得更加入味,吃起来更好吃。3.放入山楂或米醋,在普通锅内...
牛肉
太硬咬
不动
怎么办
答:
牛 肉
一开始就用大火烧,会很老咬
不动
,一定要大火后用小火慢慢
炖
,要多花点时间,这样才能好吃,又熟又烂
牛肉
1 牛肉太硬咬不动怎么办 1、加入红酒或者蜂蜜再炖 在做牛肉时,加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。(蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入,效果更好)2、加入...
一锅
牛肉
没
炖
烂咬
不动
怎么办?
答:
牛肉
咬
不动
怎么
补救
1、放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右,然后让它自然消气就成。2、放入山楂或米醋,在普通锅内煮20分钟左右也可,也能放高压锅内加气压煮,时间可适当缩短。3、做好的牛肉咬不动可以加点纯净水,然后放在微波炉里再热一下,一般可以让肉质变得更加松软,咬起来也不会那么费劲...
牛肉
咬
不动
怎么
补救
答:
1、首先可以再把
牛肉炖
一炖,在
炖牛肉
的过程中,可以直接在里面倒上一些啤酒,而不是在里面倒清水。在牛肉里面倒啤酒的话,可以让牛肉炖的烂一些。2、还有一个
补救
措施就是在炖牛肉的时候,可以直接在牛肉里面加上一些红酒和蜂蜜,这样炖上一段时间以后牛肉也容易炖烂。
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