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牛肉烩面卤子怎么做
素
烩面卤的做法
大全
答:
01 猪肉洗 净切小丁,开火放锅,锅烧烫后下油,油滚开后下花椒、香料,炸香后,下切碎
的
姜、葱、蒜,炒香后,下猪肉小丁,大火炒,然后下豆瓣酱、西红柿丁、豆鼓、酱油、盐、料酒,炒上色。02 炒猪肉熟后,下土豆丁,大火炒,然后下切丝的海带、豆芽等,全部炒5-10分钟,然后,加水焖。加水后...
你
的
家乡在哪?最好吃的面条是什么面?
答:
四,少许水淀粉,入锅勾薄芡,海鲜
卤
就做好啦!加一点芝麻油搅匀,出锅淋在面条上,就可以食用啦! 这道面条有海鲜,有肉,有菜,营养丰富,非常受孩子的欢迎! 鲍鱼肉质细腻,富含蛋白质,多种维生素和微量元素,营养价值很高,而且吃了不会燥,非常适合做给孩子吃哦! 我的家乡在河南省南阳市方城县,最好吃的面条当属方城...
没有肉
的烩面怎么做
好吃
答:
【第一步】:在砂锅中依次倒入八角、桂皮、老抽、生抽、食盐、红糖、啤酒,然后倒入适量清水搅拌均匀,最后在上面撒上干辣椒,开中火煮沸。【第二步】:在另外一口锅中将生鸡蛋煮熟,去壳后在在鸡蛋上划几道口子,然后把鸡蛋放入砂锅中,中火煮30分钟,上色入味后即可,呈上图这种状态。【第三步】:...
河南人喜欢吃什么主食
答:
2、捞面 河南捞面,一般称“凉面条”。就是把面条煮过之后放在凉
的
白开水中或者现打上来的井水中过一下,去热,加上另外做好的汤子(同
卤子
),常见的有韭菜鸡蛋、番茄鸡蛋或肉汤等各种喜欢的汤子,凉面条是河南人夏季中餐中最常实用的主食,部分人追求口感,常在凉水中多次过水,味道更佳,有拔三拔...
怎么
从爱吃面
的
人当中辨别他是山西、甘肃还是河南的呢?
答:
烩面的
汤头有羊肉的也有
牛肉的
,但觉得河南人最喜欢的还是羊肉烩面,汤白味浓,撒上点香菜和辣油……写着写着就想冲到楼下来上一碗!烩面是比较有名气的,然而还有一种面也是很多河南人最爱吃的家常饭,叫卤面,俗称蒸面条。这道菜比烩面更家常,我妈基本每周都会做一次,因为这个面是干的,所以吃的时候都会配上碗鸡蛋...
羊肉
怎么
打面条
卤
答:
羊肉
卤子的做法
:材料:面条500g、羊肉250g、黄豆芽150g、蒜薹150g、豆角150g。调料:老抽两大勺、盐一小勺、鸡精一小勺、蒜六瓣、葱一段、八角4枚、干辣椒5个。做法:1、面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条 2、笼屉铺上笼布,把面条放入,...
家庭版汤面
怎么做
答:
1、准备面粉500克,加上食盐5克搅拌一下,再加上温水300毫升和面,先搅拌成絮状,然后下手揉成一个面团,先饧面20分钟,将面团取出来,把表面揉光滑。再把面团擀成约2厘米厚
的
面皮,再切成长条,把每段生胚都搓成又长又细的长条,准备一个盘子,在里面倒上点油,把长条均匀的都盘在里面,盖上...
河南,山西,陕西这三个面食大省,面食各有什么特色?
答:
河南面食中最重浇头
的
首推手擀面,鸡蛋番茄、鸡丁、红焖
牛肉
炸酱等林林总总有七八样
卤子
,自己随便加,每次都贪心,加的多了,又咸。还有开封拉面(羊肉冬瓜卤),红焖牛肉面。鸡丁面有N个版本,除了香菇鸡丁拉面外,有气候的当属自中刀削面,总店在大纸坊街五中对面一个小门头。但我常去的那家是...
哪道菜最可以代表你家乡?
答:
折耳根在云南,贵州,四川都是常见
的
一种调味品了,可以当成凉拌的菜,也可以炒着吃。说到我的家乡,我还是认为水城的羊肉粉特别出名,只要一提到水城羊肉粉,就可以代表我的家乡了。六盘水的水城羊肉粉在临近几个省都特别的出名,反正一出家乡,也不会怕吃不到家乡的食物,只要还在本省待着,就不怕...
在你心里什么面最好吃?
答:
放锅里煮熟过凉水洗
的
光滑细腻,配上辣椒,蒜苔,西红柿,洋葱,羊肉等煸炒一下,可拌,可炒,完全由自己做主。拉条子粗犷豪放,筋滑爽口,挡饥,吃的过瘾。手擀面,刀削面,拉条子说心里话都是我的最爱。手擀面是心里割舍不下的情怀,刀削面与拉条子完全是馋虫所致,在心里各有不同的地位。
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