22问答网
所有问题
当前搜索:
猪肉香肠的配方及做法
怎样做五斤肉做
香肠
?
答:
5斤肉做香肠配料有:猪腿肉3000g,食盐70g,花椒粉30g,白糖50g,辣椒粉30g,白胡椒粉10g,白酒100g,生抽30g,红曲粉3g
。做法如下:准备用料:猪腿肉3000g,食盐70g,花椒粉30g,白糖50g,辣椒粉30g,白胡椒粉10g,白酒100g,生抽30g,红曲粉3g。1、准备猪腿肉。2、去除筋膜。3、肥瘦分开切好。...
猪肉肠怎么
做好吃
答:
1、配方:猪肉纯瘦肉1斤,五花肉1斤,肠衣一袋
。2、买回来的猪肉洗净,用刀切成小块,放在绞肉机绞碎,要是没有绞肉机可以用刀剁碎,猪肉不要用全是瘦的,加一半五花肉,这样做出来香肠才香,在留一块的瘦肉切成小丁放在里面,这样做出来的香肠里面有大块的肉丁更好吃。3、取一个空碗加入一点花椒...
10斤肉灌
香肠配方
答:
十斤猪肉灌香肠配方
:猪肉馅十斤、大葱10小段、姜10小块、玉米淀粉1000克、红曲粉20克、盐10茶勺、白糖30克、十三香30克、胡椒粉20克,做法如下:准备材料:猪肉馅500克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克 一、准备大约50厘米长的猪肠衣...
10斤
猪肉
做
香肠的配方
答:
10斤
猪肉
做
香肠的配方
包括 猪肉5斤 高度白酒150ml 食盐60g 白糖30g 生抽30ml 五香粉15g 需准备肠衣 灌肠器等工具 将猪肉切块腌制后灌入肠衣 晾晒一周即可食用 nbsp nbsp
五香味
香肠的配方
与
肉的
比例
答:
五香味
香肠的配方
与肉的比例
及做法
如下:准备材料:
猪肉
二斤、香肠香料(可自己调配)60克、红曲粉(没有可以不放)2克、肠衣三根、淀粉100克、清香型白酒20克、水一百克 制作步骤:1、盐渍猪肠衣(某宝有售)细心解开,大概长度也都差不多,三根可以灌两斤肉,反复洗几次洗掉盐,泡水十几分钟。2、...
正宗五香
香肠配方
答:
五香
香肠的做法
1 姜切小块,搅打碎。2 挤出姜汁备用。3
猪肉
切丝或者小块。我这个是用绞肉机绞的细丝。4 放入盐。5 放入白糖。6 放入十三香。7 放入胡椒粉。8 放入白酒。9 放入适量的老抽上色。10 倒入姜汁。11 下手,将其彻底搅拌均匀,腌渍1小时。12 将买回的肠衣浸泡。13 机器固定在桌子...
做
香肠
一斤肉放多少水和淀粉?
答:
做法
步骤:1、首先需要先将500g
猪肉
洗净之后,将其切成小块后再将其剁成肉泥。2、再之后往适量肉泥中加入适量蛋清。3、再然后加入适量盐搅拌均匀即可。4、之后再加入其它的适量调味料。5、再之后将所有的调味料后搅拌均匀腌制1小时。6、紧接着将肠衣洗干净之后用清水浸泡,肠衣的另一口则需要绑上...
自制
香肠的
方法有哪些?
答:
香肠配方
:
猪肉
:10斤、食盐:125克、葱汁:3酒杯、姜汁:3酒杯、白酒:3酒杯、味精:30克、白糖:125克、胡椒粉:25克、十三香:50克、白酱油:250克、葡萄糖:20毫升。
香肠的做法
:1、猪肉洗净,然后切成1cm大小的肉丁。2、把切好的猪肉放到容器里,然后加入所有材料,搅拌均匀,腌制2小时。3、...
香肠的配料制作方法
答:
一、实用
香肠配方
1、麻辣香肠 猪前腿肉10斤,辣椒粉2两(可依个人口味增减),花椒粉0.5两(可依个人口味增减),胡椒粉1大匙,白糖2两,盐2.5两,白酒2两。2、广味香肠 鲜
猪肉
10斤,砂糖140克,盐60克,鸡精50克,白胡椒10克,高粱酒100毫升,米酒10毫升,姜汁80毫升。3、原味香肠 猪肉10...
灌
香肠的配料
配方
答:
灌
香肠的配料
配方为:
猪肉
5斤、辣椒粉50克、花椒粉30克、胡椒粉20克、五香粉/十三香20克、白糖40克、盐80克、高度白酒50克、鸡精10克、生姜末汁适量、肠衣适量。以下是详细 1. 主料选择:猪肉是主要原料,可以选择猪肩肉、五花肉或猪后腿肉。这些部位肉质细嫩,有一定的脂肪,使得香肠口感鲜美、多汁...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
夏天做香肠的正确方法
十五岁小孩可以记猪肉肠吗
淀粉肠的做法和配料
香肠衣
煮好的小肠怎么炒好吃
猪肉肠的制作方法
淀粉肠
羊肉香肠的做法以及配方
自制鸡肉香肠的做法及配方