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猪膀的做法家常做法
猪膀的做法
大全
家常
猪膀怎么做好吃
答:
1、
做法
一:准备用料。
猪蹄膀
、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖。把要卤制的各种食材洗净沥干水分;洗干净的食材冷水入锅焯烫过凉;炒锅放适量的油,加入一大勺白糖;小火炒出糖色加适量的清水后关火;老卤放入锅中小火加热化冻,炒好的糖色放入做锅里,加入需要量的清水;在倒入自家...
猪膀
有哪些吃法可以分享?
答:
红烧猪膀:这是最常见的烹饪方法之一
。将猪膀洗净,用开水焯一下去血水,然后用生抽、老抽、糖、料酒、姜片、葱段等调料腌制一下。接着将猪膀放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,直至肉质酥烂。红烧猪膀色泽红亮,味道鲜美,是一道非常受欢迎的家常菜。酱猪膀:将猪膀洗净,用开...
猪膀的做法
答:
做法:1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用
。2、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时放汤调至浅红色为度。3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。三种不一样的做法 拿去不...
自己做的卤
猪膀
怎么做好吃又简单,
做法
图
答:
卤猪肘原料:肘子一个(即
蹄膀
)、卤料一包(可自配)、葱、姜、酱油、盐、味精。
做法
:1、肘子洗干净放冷水锅里,焯一下去浮油血水,捞起洗净;2、再次入锅,放足热开水,并放入葱段、姜片、料酒、茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油;3、开锅后,小火盖锅焖煮。当煮至用筷子能轻松扎透...
卤
猪膀
怎么做?
答:
卤
猪蹄膀的做法
忘拍图了,洗净的猪蹄膀吊干水,把里面的大骨卸下来(可以拿来煲汤哈),把整个猪蹄保留大块,先放入高度白酒再放入其他材料一起腌制,用手把材料不停的在猪肉上揉搓,放冰箱里保鲜腌制24小时。冰箱里提前两三小时把肉拿出来,准烧之前把猪蹄从腌制的盆里提出来,把腌制的材料弄干净,...
膀
肉烹饪方法
答:
1
猪膀
肉煮好之后,捞出放凉。凉拌肉,肉要冷好再拌,味道更好。2猪膀肉切片放入大盆中,拌的时候毕竟容易翻拌。3准备好老姜,生姜,大蒜,小米辣(不能吃辣的可以少放),大葱一根,小葱几根。4老姜切末,大蒜切末,小米辣切小丁,生姜切丝,大葱拍扁切丝,小葱切末。5将一半姜蒜加入冷开水调成姜蒜...
膀
肉炖汤怎么做好吃
答:
猪膀
蹄白豆汤
的做法
步骤step 1 大白豆提前一晚用清水泡好,将
猪蹄膀
放在烧热的铁锅里烙一下,把外皮烙黄,然后用刀刮干净,洗净后备用 步骤step 2 将蹄膀放入锅里先煮一下,去下异味 步骤step 3 再把白豆煮一下,去掉些豆腥味 步骤step 4 将蹄膀切成小块 步骤step 5 锅里加足量的水,加入...
办酒席
猪膀
怎么做配料要些什
答:
做法
1.
蹄膀
除毛后洗净;腌料中的青葱切段;蒜仁、姜拍扁,备用。2.取一大碗,将作法1的材料与腌料中的米酒、酱油一起拌匀,腌渍约1小时(腌渍时需偶尔翻动蹄膀),接着取出蹄膀,炸至上色备用。3.热锅,加入适量沙拉油,放入青葱、辣椒煎炸至上色备用。4.重新热锅,加入2大匙沙拉油,放入冰糖...
红烧
猪膀
怎么做?
答:
1、材料:
猪蹄膀
、姜片、葱根、桂皮1块、八角2个、老抽、盐、冰糖、料酒。2、用凉水把蹄膀洗净,将蹄膀放入开水里烫几分钟,然后捞出来,把血水洗去。3、在锅里放入油2汤匙,放入姜片、葱段,然后放入蹄膀翻炒几下放入烧锅。4、然后放入桂皮、八角、适量老抽、冰糖和一些料酒,另外再加没过
蹄膀的
...
高压锅做肘子
做法
大全
答:
红焖膀蹄《猪肘高压锅版》猪肘
的做法
步骤1
猪膀
蹄一个洗净,洗的时候用刀刮一下皮,刮掉皮里的一层薄薄的糊末。步骤2就用剪刀沿着骨头剪下来,剪的时候可要小心别剪到了,将骨头剪掉再洗一下肉。步骤3洗好膀蹄,放上一小匙孜然粉,花椒面,十三香,胡椒粉,八角回香!步骤4再放上料酒一汤匙:...
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