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玻璃脆皮烧鸭的做法配方视频
脆皮烧鸭的
制作流程是什么样的?
视频时间 03:49
脆皮烧鸭怎么
做?
视频时间 03:49
脆皮烧鸭的做法
答:
1、主料:鸭腿3只辅料:茴香子10克,蚝油1勺,五香粉1勺,白醋15克,蜂蜜15克,干欧芹碎8克,姜1块,食盐2勺,白糖1/2勺,老抽2勺,生抽2勺,料酒1勺。2、
做法
:(1)鸭边腿三只,用水浸泡至少半个小时,完全去除血末,再用牙签扎上小洞以便入味。(2)用食盐抹遍鸭腿,把抹完盐的鸭腿...
怎样做
脆皮烧鸭
可以达到润红润的效果
答:
脆皮烧鸭的做法
1.嫩鸭洗净沥干水分,鸭肚内放入姜片,将剩余腌料倒入盆中买不到整只鸭子的,也可以直接腌渍半片鸭或是鸭腿 2.用手均匀涂抹鸭身内外并揉搓3分钟,使鸭肉更加入味 3. 接着将鸭子和腌料汁一起放入保鲜袋,放置冰箱冷藏腌渍一天。要每隔半天晃一下保鲜袋,使鸭肉充分接触腌料更加入味 ...
脆皮烧鸭做法
答:
首先,将200毫升鲜汤倒入锅中加热至沸腾,接着,加入酱油、味精、白糖、五香粉以及姜末和料酒,搅拌均匀,调制成美味的卤汁。将豆腐衣浸入卤汁中,让它充分吸收调料的味道,然后在蒸锅中蒸约10分钟。蒸好后,取出晾凉,切成16块大小均匀的片。为了外皮的
脆皮
效果,准备100克面粉,加入适量的精盐、味精和...
脆皮烧鸭的做法
答:
看鸭子大小和鸭皮的酥脆程度。10. 烤制完成后取出,切块即可食用。温馨提示:- 如果想要鸭皮更加脆口,可以在腌制之后将鸭子挂在通风处晾晒1-2小时,使得鸭皮更加干燥。- 如果想要鸭肉更加鲜嫩,可以在烤制前用开水烫一下鸭子,再用冷水冲洗干净。希望这个
脆皮烧鸭的做法
对你有帮助!
脆皮烧鸭做法
答:
做法
:1、首先洗净鸭腿,用厨房纸巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、盐(半茶匙)、五香粉、生姜粉各少许,抹均匀之后覆上保鲜膜,放在冰箱里过夜。2、在小盆子里倒入150毫升水,15毫升蜂蜜和2汤匙醋搅拌均匀,然后把腌好的鸭腿放在里面浸泡半小时。烤箱120度预热,把鸭腿取出稍加冲洗,再沥干水份后放进烤盘(...
怎样做
脆皮烧鸭
答:
做法
:1. 将鸭处理干净,用姜末、蒜蓉、葱末、盐、白糖、老抽、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀,制成调味汁,将鸭腌制30分钟。2. 把姜末、蒜蓉和葱末等材料塞进鸭肚子,并将调味汁从肛门开口处灌入
鸭的
腹腔,再用针线将开口缝住,使味汁不致漏出 3. 用蜂蜜、白醋调成的
脆皮
水...
脆皮烧鸭怎么
做好吃又正宗?
答:
脆皮
处理:烤制接近完成时,可以将烤箱温度调高至220摄氏度左右,让鸭皮在短时间内迅速变脆。这个步骤需要特别注意,因为高温很容易使鸭皮烤焦。出炉:
烧鸭
烤好后,取出放置片刻让其稍微冷却,这样可以使鸭皮更加酥脆。切片:将烧鸭切成适口大小的片状,注意要保持皮肉相连,这样吃起来口感更佳。享用:...
脆皮烧鸭的做法
与
配方
答:
脆皮烧鸭是一道经典的中式烤鸭菜品,它以其酥脆的皮和香嫩的肉质深受人们喜爱。下面是一种常见的
脆皮烧鸭的做法
与
配方
:配方:- 一只鸭子(约2-2.5千克)- 盐 - 五香粉 - 生姜片 - 料酒 - 清水 - 蜂蜜 - 白胡椒粉 步骤:1. 准备工作:- 将鸭子洗净,去除杂质和内脏。- 在锅中加入足够的水...
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