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甑糕是哪里的特产
甄糕哪里的特产
答:
陕西
。甑糕(zènggāo),是陕西传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成;有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。对陕西人来说,就是一顿甜蜜的早餐,早餐摊点上,会有人推着小车叫卖。甑糕分大份和小份,个人可以根据需求跟老板说,来上一份,既方便又快捷。甑糕闻起来很香,吃起来更香,...
甑糕是哪的特产
答:
是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃
。甑糕(zèng gāo),
陕西人
一般称其为jìng gāo,是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成;有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等...
《那年花开月正圆》中的“
甑糕
”
有什么
渊源和历史?
答:
甑糕是陕西的一种小吃
。这个甑糕的“甑”,不念字本音(zèng),而是剧中少奶奶念的(jìng)是陕西本地人叫法。甑糕是陕西特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆放在铁甑上蒸制而成,现在很多陕西人还习惯吃一块甜蜜的甑糕来开启新的一天。而甑糕的得名还源于它的古老的制作器皿,甑:一种...
甑糕是哪的特产
答:
甑糕是西安、关中地区、晋南地区的特产
。主料是红枣、蜜枣、糯米、红豆,用铁锅蒸。这种点心的历史非常悠久。其中,制作甑饼的容器“甑”是中国古代非常古老的器皿,制作甑的材料也各不相同,如陶、木、铁、铜等。后来经过几代人的传承,铁甑依然存在。用来蒸的面点叫做甑糕。想要做出最正宗的甑糕,就要...
旬邑甑糕
属于
哪里的特产
答:
甑(zèng)糕,
旬邑地方食品
。其历史悠久,源远流长。据考,甑糕是从我国最古老的“粉糍”演变而来,唐代趋于定型。因为甑糕是用“甑”蒸成的糕,故谓之甑糕。甑糕的制作工艺较为复杂,原料为江米和大枣。制做时,取一定数量的江米,用凉水浸泡2~4小时,待米心泡开后,用清水淘洗干净,控干水份。...
北塘
甑糕
属于
哪里的特产
答:
甑糕
,是渭南人的传统早点食品,是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。北塘甑糕有命水晶龙凤糕,以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层,以枣香浓郁、软糯黏甜闻名。
大枣
甑糕是哪里的特产
答:
大枣甑糕又名水晶龙凤糕,是
陕西
西安特产。甑糕是关中地区的传统早点食品和风味小吃,历史悠久,极富盛名。甑糕是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕,相间叠放,铺三四层,使用由最古老的蒸具“甑”演变而成的甑锅蒸制而成,这也是甑糕名字的由来。甑糕色泽鲜艳,红白相间,枣香浓郁,软糯黏甜。
陕西
泾阳
特产
:泾阳
甑糕
答:
甑糕是
陕西
泾阳地区特有的汉族小吃,因蒸制的炊具叫“甑”,因此叫甑糕。《古史考》有“黄帝始做釜甑,火食之道使成”,可见甑糕可能在原始社会后期已经产生了,新石期时代已有陶甑,以后又有青铜铁制等。铁甑这个炊具就世代沿袭至今。这种铁甑型似圆筒,底部有许多透蒸汽的小孔,置于大口锅上蒸食,...
西安
甑糕是哪里的
答:
甑糕
口感黏软香甜,又很饱腹,是当地人常吃的食品。甑糕,是关中地区的传统早点食品,是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是:枣香浓郁,软糯黏甜。在西安以莲湖区穆斯林制作的甑糕最为美味。西安回民街的“东南亚甑糕王”更是声名远播。简介在西安和关中地区,有一种深受群众喜受,物美价廉...
西安
有什么
好吃
的特产
答:
西安好吃的特产有甑糕、葫芦头、锅盔、牛羊肉泡馍、
陕西
凉皮等。1、甑糕 甑糕,是
西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃
。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成;有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。2、葫芦头 葫芦头,陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的煎白肠。因猪大肠油脂较厚,形状像葫芦...
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