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甑糕
甑糕
怎么读?
答:
甑糕
,读音:zèng gāo。陕西人一般称其为jìng gāo是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成;现在有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用...
甑糕
是什么?
答:
甑糕
(甑,jing,四声,西安本地人发音为jing,不用字本音zeng)糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。甑糕...
甑糕
是什么
答:
甑糕
:zèng gāo。甑:生母z,韵母eng,读4声。糕:生母g,韵母ao,读1声。陕西人一般称其为jìng gāo是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成;现在有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。
甑糕
的家常做法是什么?
答:
甑糕
的做法 1、长粒糯米淘洗后浸泡6~8个小时。2、芸豆选红芸豆或花芸豆,洗净浸泡12个小时。3、若羌枣甜度高,囗感好。4、红枣洗净上锅蒸10分钟。5、蒸好的枣稍晾一会儿,去核备用。6、用深器皿,底部铺一层糯米,厚2厘米,放一层红枣。7、再铺一层糯米,铺一层芸豆。8、再厚厚地铺一层糯米。
甑糕
念什么,怎么读?
答:
甑糕
:甑,jing,四声,西安本地人发音为jing,不用字本音zeng 是使用一种称为"甑"的蒸食用具而得名 。甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老炊具,黄河流域俗名劲子,故而甑糕也叫劲糕。所以念jing。甑糕的古老,首先表现在它的炊具上:甑是一种底部有小孔,可放置在锅上蒸食物的古老...
西安
甑糕
答:
甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。食品简介:
甑糕
是关中地区的风味小吃。陶甑蒸出来的质量最好。甑糕的原料是江米(传统是无锡糯米)、大枣(以灵宝毛头枣最好)其比例是每锅江米10公斤,大枣3公斤泡米...
甑糕
怎么读?甑糕读zeng还是gao?
答:
一般读音是[zèng] [gāo],
甑糕
(甑,jing,四声,西安本地人发音为jing,不用字本音zeng)糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。“甑糕”就是以红枣和糯米为原料,用“甑”蒸制成的“糕”,故名。甑糕米枣交融,老幼咸宜,营养丰富,滋补性强,...
孙俪吃的
甑糕
读什么
答:
“甑”虽读 zèng,但在陕西方言中“
甑糕
”被叫为 jìng 糕。甑糕(甑,zèng。关中方音中为韵腹高元音,读作zìng,讹作jìng。)是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制...
甑糕
怎么念?
答:
甑糕
,读音zèng gāo。镜糕,读音jìng gāo。zèng,声母z,韵母eng,声调四声。jìng,声母j,韵ing,声调四声。gāo,声母g,韵母ao,声调一声。甑糕zèng gāo,陕西人一般称其为jìng gāo,是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃,由于蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”,因此得名。甑糕以糯米、...
甑糕
的读音是什么?
答:
甄糕
的读音是:zhēn gāo。
甑糕
的读音是:zèng gāo。甄糕和甑糕是两种中国传统美食,尽管它们的读音相似,但制作方法和口感却有所不同。甄糕是一种用小米、大黄米、红枣等食材制作的糕点,源自中国北方地区。制作甄糕时,先将小米和大黄米煮熟,然后加入红枣、葡萄干等干果,蒸熟后即可食用。甄糕的口感...
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