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用什么糖做花生糖不甜
花生糖
加
什么
才不太甜
答:
花生糖加入麦芽糖不太甜
。【原料】花生米:600克、芝麻:50克、
白糖
:180克、麦芽糖:250克、水:100克、花生油(或植物油):20克、小苏打:5克;【步骤】:1、花生米在烤箱内用230度火烤25-30分钟,香脆熟透即可。去皮后撵碎在烤箱中放100度以下保温待用。2、在托盘下抹很薄的一层油待用...
怎样能使
花生糖
的味道更好?
答:
选择优质原料:首先,选用新鲜、口感酥脆的优质花生米。花生米的品质直接影响到花生糖的口感和味道。此外,
还要选择优质的白砂糖、麦芽糖等原料
,以确保花生糖的甜度适中,不过于腻口。严格控制火候:在制作花生糖的过程中,火候的掌握至关重要。火候过大,容易导致花生糖焦糊,影响口感;火候过小,则可能...
怎么做,不怎么甜的
花生糖
啊
答:
花生糖的具体做法:材料:麦芽糖220克
、细砂糖180克、清水100克、盐4克、花生仁450克。1.准好材料,花生仁用烤箱烤熟烤香,凉后去皮,再次打开烤箱,用100℃保温。2.除花生仁外所有材料一起放入不粘锅中。3.煮沸前搅拌均匀。4.煮沸后转小火不用搅拌,保持小火,让糖浆慢慢煮至金黄。5.把握不好...
做花生糖
要放麦芽糖吗 花生糖中的麦芽糖起
什么
作用
答:
可以放麦芽糖,也可以不放麦芽糖
,主要看个人做法,不过,放麦芽糖会更好一点。制作花生糖,最重要的一步就是熬糖浆,我们现在一般用
白糖熬糖浆即可,至于饴糖,就是麦芽糖
,麦芽糖在一般的超市或者商店买不到,可以事先网购一些麦芽糖。花生糖是很多小孩子都吃的小零食,以前总是在外面买着吃的,后来...
花生糖不
放麦芽糖可以吗
做花生糖
没有麦芽糖
用什么
代替
答:
做花生糖是可以不用
麦芽糖
的,
直接用白糖熬制就可以了
。做花生糖有很多方法,有些只用白糖,有些用白糖和麦芽糖,两种做法都是可以的,只不过做出来的花生糖在味道和口感上是有一定区别的。花生糖是我国的传统小吃,指的不是单单具有花生味道的糖,而是先用蔗糖加饴糖熬成糖浆,再加入实打实的花生仁...
低
糖花生糖
怎么做啊???
答:
小粒红衣生
花生
250克 木糖 250克 步骤:1、炒花生。无油干炒,过程中火要小,慢慢翻炒,避免炒糊。2、炒好的花生放置在菜板上,用擀面杖把花生擀碎。吹掉花生皮。3、熬
糖
。所有的砂糖放在干燥无油的锅里,小火慢熬,大概10-30分钟(如果用煤气、天然气小火大概10分钟即可,如果是电磁炉...
做花生糖
时为
什么
要放麦芽糖?麦芽糖在其中起什么作用?我以前都是全部用...
答:
做花生糖时要放
麦芽糖
是起粘合作用,使花生粘得更紧,不容易散落,而且口感也好一点。
花生
芝麻
糖
放
什么
化学不太甜
答:
花生糖
、芝麻糖太甜是因为配料中的蔗糖用的多。要降低甜度,让它不那么甜腻,能不能少放点糖呢?不能,因为蔗
糖不
仅仅是带来甜味,花生糖、芝麻糖的酥脆感、还有独特的香味都使得蔗糖必不可少。要解决这个既不能少放糖,又想降低甜味的矛盾,有个非常好的解决方案---降甜香精。又叫做降甜剂,这...
做花生糖
可不可以用冰糖代替
白糖
答:
做花生糖可以用冰糖代替
白糖
。花生糖做法如下:主料:熟花生仁100克,冰糖45克,蜂蜜3大勺,黄油15克。步骤如下:1、将3大勺蜂蜜、冰糖、黄油混合,用筷子稍微搅拌均匀。2、放进微波炉里,中火微波1分钟,取出搅拌。3、将熟花生仁倒入,用筷子搅拌均匀,找一个小的容器,将内壁稍稍涂油防粘,将裹糖...
为
什么
我做的
花生糖
有点苦涩的味道?是不是煮糖的时候煮得不好?
答:
糖浆做得太浓就会这样,建议不要光用一种糖,如果用黄
糖做
的,可以适量放一点冰糖或者在煮糖浆的时候放一点油在里面
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