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用纯荞麦面做面条做法
用纯荞麦面做面条做法
答:
1、主料:荞麦面200克。2、辅料:水170毫升、面条配料适量。
3、做法:(1)准备好主料。(2)温水和面。(3)揉成光面团,松弛15分钟
。(4)擀面条,加干面粉。(5)擀成大面片。(6)擀好的大面片,面案小就切开了。(7)切好的面条。(8)开水下锅,不要搅动,开锅就捞面条。(9)按照个...
荞麦面
怎么和面
纯荞麦
怎样和面才能保证
做出的面条
筋道不断条,和面窍...
答:
第一:准备荞麦面若干,里面加入少量碱面,打入1个鸡蛋。加少量温水,活成软硬合适的面团,饧20分钟
。如果做手擀面条,面还要和得硬点。锅中烧开水,用饸饹面机压饸饹,水三开后捞出过凉水。我做的是凉拌饸饹面,这个夏天吃最好了。凉拌汁的制作:蒜捣成泥,加辣椒油、盐、芥末、芝麻油、香醋、...
用
荞麦面
怎么样
做面条
答:
1、第一步准备好需要的材料,放一旁备用。2、盆中放入准备好的荞麦面粉、鸡蛋清、水和盐,揉成一块面团
。3、然后把揉好的面团放入面条机中,插上电源,压成面片。4、接着设置好面条机,把面片切成面。5、面片全部切好,这样就已经完成了,如下图所示。
只用
荞麦
面粉
做面条
不加白面怎么才能筋道?
答:
制作步骤:1、准备好所需的材料,水、荞麦面粉和盐。2、将所有材料放入盆中
,揉成团,如果太干可以再加少许水,但是面团不能和的太软。3、放入面条机中,压出薄薄的面片。4、从厚到薄,反复压,直到成光滑状。5、调整好宽度厚度,压出面条。6、完成了,吃的时候煮开即可。
怎样
制作荞麦面面条
答:
筋力源(鲜面专用)3-5克、水400克。
步骤:1、荞麦面、面粉混合均匀。2、食用盐、筋力源加入水中溶解,再加入混合粉,揉成面团后醒30分钟
。3、醒好的面团揪一小团塞到饸饹机里,转动旋转杆,把挤出来的面条下到锅中煮熟,然后过凉水。4、荞麦条盛碗中,浇入汤汁、放上菜料、浇点辣椒油即可。
用纯荞麦面做面条做法
?
答:
做法
:1、黄瓜,胡萝卜切成丝,我用了这么多的
荞麦面
2、胡萝卜焯熟 3、海带和豆芽焯熟,4、一大勺虾酱,一勺醋,一勺辣椒酱,(蒜蓉辣酱的更好),老抽几滴,香油少许,调成一碗汁 5、锅里煎个半熟的荷包蛋,把面和汁拌均匀,然后上面放上蛋~酸辣荞麦面 图片源自网络 食材:荞麦面、红辣椒、...
荞面面条
的
做法
答:
做法
1.将酱汁材料混匀煮开,加入柴鱼片略煮一下即熄火,滤除柴鱼片,待凉后将酱汁放入冰箱中冷藏备用。2.
荞麦面
煮熟后用冰水冲洗,使
面条
降温并冲去面条之黏液与涩味,如此吃起来会更清爽有弹性,看起来也更有光泽。3.将荞麦面盛盘后撒上海苔丝,再将作法1的酱汁装入深底小杯中,依个人喜好酌量...
荞麦面粉如何
做面条
,请问
用荞麦
面粉怎样制做面条
答:
1、先把
荞麦面
、小麦面粉、盐混合均匀,再边搅拌逐边渐加入水,直至成雪花状后用手大概揉成团。把压面机调到切面档,可以选择宽面或细
面条
位置,切出面条放到帘子上备用。2、把米醋、酱油、白糖、盐、香油、味精放入小碗内调匀,锅内烧开水,先把绿豆芽焯熟捞出,水再次滚开始放入面条煮熟,捞出...
荞麦面
怎么
做面条
答:
步骤如下:1、准备适量的
荞麦
面粉,加上适量的小麦面粉。2、加上适量的温水,用筷子搅拌。3、然后用手揉成光滑的面团。4、水煮开,加上准备好的菠菜,然后加上花椒粉和盐调味。5、
面条
用压面机压好,然后取锅烧水,煮面条。6、把煮熟的面条和菠菜捞出来,加上做好的汤菜,搅拌起来,就可以了。
荞麦
粉可以直接
做面条
吗?
答:
可以,以下是荞麦粉
做面条
的
做法
。主料:面粉150克、
荞麦面
70克 1.把面粉和荞麦粉混合冷水和面,揉光滑饧上。2、把面团擀开。3.撒上扑面,折叠。4.切好的面条。(不要切太细)5.烧开水,煮熟面条。6.煮好的面条捞出,面条就煮好了。
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