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科学拔鸭毛的好方法
鸭毛
怎样能快速
拔
干净
答:
1、热水烫法
。最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡,尚未到沸腾之前,用这样的水温烫鸭,鸭毛较宜拔。2、
加盐法
。
鸭子宰杀
后,先马上用冷水将鸭子泡湿,然后再用热水烫,并在热水中加1小匙食盐,这样鸭毛就很容易拔干净了。3、
灌酒法
。杀鸭前给鸭子灌下黄酒1小杯,杀后鸭毛孔就呈张开的...
如何快速拔鸭子的毛
答:
快速拔鸭子的毛方法
1、鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭毛浸湿,然后再用热水烫,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐
,所有的绒毛就都能煺净,这是拔鸭毛的一条诀窍。2、
在杀鸭子前10分钟,先给鸭子灌一些白酒
(利用酒精刺激血液循环,毛孔张开的原理),在杀鸭子的时候将鸭子没进开水1~2分钟就拿出来,带...
怎样才能快速把
鸭毛拔
干净
答:
方法一、加食用盐或者白醋
鸭子宰杀后,即刻用冷水将鸭毛浸湿
,然后再用热水烫,在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,所有的绒毛就都能煺净。烫鸭子的水温不宜过高,水温约70℃-80℃最佳。鸭毛孔遇到100℃的热水后就会收缩,鸭毛就不易拔脱了。方法二、灌白酒或白醋 在杀鸭子前10分钟,先给鸭子灌一些...
宰鸭、鹅有什么
好的方法拔
毛最快最净吗?
答:
3、灌酒. 杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒
, 不多时鸭毛孔就舒张开来, 鸭毛很容易拔掉.4、加盐. 鸭子宰杀后, 即刻用冷水将鸭毛浸湿, 然后再用热水烫. 在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净. 这是拔鸭毛的一条诀窍.二、鸭毛有什么作用:1、鸭毛可以用来制作鸭绒被。2、鸭毛...
鸭毛
怎么
拔
才会又快又干净
答:
1、灌白酒
在杀鸭子之前先灌一小杯白酒,在鸭子醉后的5-10分钟的时候,鸭子的毛孔张开,比较容易拔毛,还能去除鸭肉的腥味。2、
加盐或者是醋
把鸭子杀掉后,马上用冷水把鸭毛弄湿
,在滚烫的热水中加入一小勺食盐,先放入鸭毛浸泡几分钟,让盐巴水浸入鸭毛里面,然后顺着鸭毛的方向用手撸鸭毛,自然就...
鸭子去毛
好方法
答:
1、水烫 鸭子杀死后,先用热水烫一会,方便拔毛。不过,
烫鸭子的水不要烧开
,烧到水面起鱼星子即可,大概是75℃。不然,鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩,鸭毛就不易拔脱了。2、加盐
鸭子宰杀
后,先用冷水将鸭毛浸湿,再用75℃左右的热水烫。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,用盐水烫过的鸭子...
鸭毛
怎样
拔
更方便?
答:
1.鸭子宰杀后
,把鸭子的全身先用冷水淋湿,然后再把冷水淋湿的鸭子放入热水中烫。这样做,鸭子烫得比较均匀,不会出现有些部位的鸭毛尚未烫好,拔不下来,而有些部位又烫得过熟,拔毛时连鸭皮也一起扯了下来。2.烫鸭子的水,烧到95℃左右就可以了。如果烧开到沸腾时,要添加一点冷水,降一下温。
鸭子怎么脱毛快
答:
鸭毛不好去除的原因是有很多油脂,即使放在热水中浸泡也难以全部浸透,可以在热水中加碱,快速退掉油脂,使热水浸透鸭毛,甚至鸭皮,此方法十分方便简单。4、喂食白酒 在杀鸭子的前10分钟,
为其灌白酒
,利用酒精刺激血液循环,然后把鸭子放入开水中浸泡1-2分钟,接着拿出,带上橡胶手套快速拔毛,这时鸭毛...
拔鸭毛的
技巧是什么?
答:
1、水烫.
烫鸭子的水不要烧开
, 烧到水面起鱼星子的时候就行了. 不然, 鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩, 鸭毛就不易拔脱了.2、加盐.
鸭子宰杀
后, 即刻用冷水将鸭毛浸湿, 然后再用热水烫. 在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净. 这是拔鸭毛的一条诀窍。3、在宰杀之前...
怎么
拔鸭毛
根
答:
鸭毛比较难拔,要干净拔除鸭毛根,可以使用以下方法:1、水中加加食用盐或者米醋。
把鸭子杀掉后,马上用冷水把鸭毛弄湿
,然后再用70℃-80℃烫水烫一下,再在热水中加入一勺子食盐,鸭毛就会比较容易拔。记住不要用烧开的水,因为鸭毛孔遇到开水会收缩,鸭毛不易拔脱。2、给鸭子
灌白酒
。在杀鸭子前5-...
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