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秘制鸡汤的做法大全
煲
鸡汤
放什么好
答:
党参黄芪炖
鸡汤
材料:母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克,姜片,料酒,精盐,味精。
做法
1、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。2、将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡...
家庭盐水鸡
的做法
答:
1、用锅煮沸适量的水,下姜片、盐3克(分量外),把鸡放水里稍烫一下
2、把鸡提起,冷却一下,3分钟左右,重复2-3次 3、再把鸡重放入锅里,小火煮20分钟,中途开盖翻动一下 4、20分钟后开盖,由鸡泡盐水内,至冷却 5、调味料里所有材料全混合一起 6、姜、蒜、葱均切碎 7、姜、蒜类放...
清补猪肚
鸡汤
答:
清补猪肚
鸡汤
食材: 猪肚、鸡腿、沙参、玉竹、红枣、枸杞、胡椒粉、盐、白糖。
做法
: 1、猪肚清洗去掉油脂。 2、里面翻到外面加白糖揉搓。 3、把粘液搓掉,大概5分钟。 4、冷水下锅,煮开。 5、煮开能看到口,那里有一层白膜。 6、捞出来入冷水,用小刀子刮干净,摸到还有粘液的地方也刮一刮。 7、洗好的跟...
月子餐鸡
的做法
答:
秘制
板栗母
鸡汤
:鲜香浓郁,补气养血 提到坐月子,怎么能少了这道香喷喷的板栗母鸡汤呢?选一只乌鸡,加入板栗、红枣、枸杞、黄芪等中药材,熬制出一锅浓郁的汤汁。乌鸡补血、板栗健脾,再加上中药材的调理,这道汤不仅美味,更能补气养血,帮助新妈妈尽快恢复元气。香菇滑鸡粥:清香滑嫩,易于消化 月子...
...自己也研究了一下,味道不如人家,还是应该有
秘制的
酱料
答:
高压锅炖鸡汤,美味又快捷,高压锅炖鸡一般在20-30分钟左右,推荐2种高压锅炖
鸡汤的做法
:一、党参红枣乌鸡汤 用料:干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只 做法:1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久。2.将乌鸡捞出,水倒掉。...
乌鸡怎样做才好吃呢?
答:
葱、姜、鸡精、盐、醋。
做法
:将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜即可食用。特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的药用价值。二、乌鸡天麻汤:主料:乌鸡(宰杀干净),辅料:天麻,...
钵钵鸡的制作配料
答:
钵钵鸡的汤料配方如下:骨汤1000g、鸡鲜粉5克、姜末10克、蒜泥5克、(芝麻酱、花生酱、海鲜酱、蚝油各3克)老抽5克、白砂糖3克、盐10克、味精4克、香油5克、藤椒油10克、花椒粉3克、红油50克飘满为止、花生碎适量、麻辣鲜5克、五香粉5克、野山椒10克、葱花10克。
道口烧鸡的配方
答:
八料加老汤,即陈皮30g、肉桂90g、豆莞15g、良姜90g、丁香3.5g、砂仁15g、草果30g、白芷90g,硝15g,加上陈年
鸡汤
,就是煮鸡肉之后的汤。
做法
:1、首先,把一只整鸡洗干净,杀这一步可以在买的时候完成,洗干净之后一定要把水沥干尽,可以使用厨房纸巾擦拭干净。2、然后就是涂抹蜂蜜水,蜂蜜水的...
炖鸡怎样烹饪?有什么
秘制
配料?
答:
这是大豆。一开始,我看了之后并没有当真。后来,当我做
鸡汤的
时候,我想了想。所以我试过了。没想到炖鸡这么好吃。炖过的鸡肉,味道很软很嫩。超级好吃,鸡汤还是很浓的!【祖传炖鸡秘方】【配料明细】:鸡肉、生姜、洋葱、料酒、白醋、酱油、冰糖、大豆、盐、植物油 [练习和步骤]:第一步,用...
分米鸡怎么个吃法
答:
煲
鸡汤的做法
:・煲鸡汤提前温水泡薏米,大约三四小时。・半只鸡,剁大块。我是让超市服务员给剁的,买的是柴鸡。・鸡洗净沥干水。・提前做一壶开水。・锅里少放油,稍微加热,放葱段、姜片炒香,下鸡块翻炒,趁着大火,浇两勺米酒(也可用黄酒替代),鸡块炒...
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