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笋干怎么泡发
干竹笋
怎么发
答:
方法1:先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天
。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑。分享笋干的7个泡发窍...
干竹笋
怎么泡发
4个方法泡发干竹笋
答:
1、方法1:先用温水浸泡一二天,记住是用温水。再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天
。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。2、方法2:如果用开水煮笋干15分钟,然后用刀切成想要的形状(最好是切成3至5mm宽的条),再浸泡在水里,24小时后就能食用了。3...
笋干
怎样
泡发
答:
1、准备好
笋干
。如图所示:2、将竹笋泡在冷水中,大约泡一个星期左右。如图所示:3、将泡好的竹笋切片,切的时候越薄越好。如图所示:4、将切好的竹笋继续泡在冷水中,三四天即可,中途每天换水。完成。如图所示:
干竹笋如何
泡发
泡发硬
笋干
的小妙招
答:
笋干的泡发方法一
笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天
。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑。...
怎样
泡发
晒
笋干
答:
毛竹
笋干
的
泡发
的做法 1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。目的:让附着于笋干表层的笋箾(笋中自带的碱类物质)充分吸水溶解清洗掉。2、第二天,将浸泡一夜的笋干取出,放到高压锅中,加水至浸没笋干高出2cm以上的水量,大火烧至高压锅喷气后改小火再压40分钟。目的:让笋干通过高温膨胀而充分吸水变嫩...
打算自制笋干焖红烧肉,
笋干泡发
快的方法有哪些?
答:
泡发笋干
这步很重要首先,我们要将
笋干泡
在温度稍微高一些的水中,泡上半小时,然后将笋干取出来,用手将水挤干,然后再换一盆水,将笋干再放入里面,反复三到五次,这样泡发出来的笋干没有土腥味,如果正常泡发笋干,需要至少一天时间,但我们可以采用一些快一些办法的,比如说,先泡发一会儿,...
笋干
如何
泡发
?
答:
笋干
的
泡发
方法如下:1、笋干放到清水里,浸泡一天一夜,中途换一下水,防止变质。2、锅中烧开水,放入整片笋干,然后放入一点食用碱,可以让笋干全部变软。3、笋干在碱水里煮7分钟左右,具体时间需要查看笋干的软程度来决定。4、当笋干底部能用筷子通过即可,捞出笋干,用冷水冲洗,这样笋干就完全泡发...
笋干怎么泡发
才软才好吃
答:
方法一、先用温水浸泡一二天
,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。水发时注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑。方法二、拿开水煮15分钟,然后用刀切成想要的形状,泡在水里12小时后就可食用了,不要泡太久,不然就没...
干竹笋
怎么泡发
答:
干竹笋
泡发
方法如下:1、把干竹笋放在清水里,清洗干净。2、放到电饭锅里均匀平铺好,添水。3、多添点,使得清水把竹笋没过去。4、盖上锅盖,通上电源,把竹笋煮上,时间可以设定为30分钟。5、开锅后捞出来,放到盆子里。6、添入清水,把竹笋再泡上。7、需用的时候,捞出来放到案板上。8、就可以...
干笋
怎么泡发
得最快
答:
把笋干放入凉水中浸泡1-2小时
,洗净后放入高压锅内,小火接着煮40分钟,让锅保持沸腾状态,锅凉后,把发好的笋干用清水洗净,即可烹饪。
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