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粉条粉丝中的铝含量
2022年
粉条铝含量
标准
答:
广东省市场监督管理局在2024年1月的食品抽检中,发现20批次不合格样品。其中,湖南龙旺食品有限公司生产的“商海蛟龙”红薯
粉条
被检出含有铝,
含量
高达58.2mg/kg,违反了《GB 2713-2015 食品安全国家标准 淀粉制品》中铝不得检出的规定。食品
中铝
的主要来源是含铝食品添加剂,如硫酸铝钾(钾明矾)和硫酸铝...
2022年
粉条铝含量
标准
答:
每公斤不超过200毫克。
粉条
,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品,根据2022年《食品安全国家标准淀粉制品》
中的
规定显示淀粉制品的粉条中
铝的含量
每公斤不超过200毫克,超过该含量会对人体造成不可逆的损伤。
粉条
中
铝含量每公斤超出127毫克
算触犯刑法吗
答:
粉条中铝含量每公斤超出127毫克,不超过200毫克的,正常值
。如果327毫克,则涉嫌违法,本案,涉案数额不大,如未造成严重后果的,不宜认定为犯罪。法律依据:国家卫生计生委2015年第1号公告: 硫酸铝钾(又名钾明矾)、硫酸铝铵(又名铵明矾)膨松剂 06.05.02.01 粉丝 、粉条 按生产需要适量使用 ...
粉条
里面含什么不健康化学成份?
答:
一般情况下,
普通食品的铝在5mg/kg以下
,而红薯、土豆等块茎类植物,铝含量会高一些,但通常认为铝含量在10mg/kg属于低水平,最高也不建议超过20mg/kg。
2022年
粉条铝含量
标准
答:
红薯粉条铝含量:根据国家规定
每公斤粉条铝含量不能超过200毫克
。
粉条里
含铝吗
答:
它的化学名称是十二水硫酸铝钾。这种物质中就含有铝元素。铝并非人体必需元素,摄如量超标会影响脑神经,特别是婴儿和孕妇。卫计委网站上2015年1月29日公布的《关于批准B半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》中批准明矾等添加剂扩大适用范围,并且规定
粉条中的铝
残留量不得高于200毫克每千克。
红薯
粉条中
为什么要添加白矾,它能起到什么作用?
答:
红薯粉条在制作时加入明矾的主要作用是使粉条密化。手工红薯粉条是从红薯块根中提取的淀粉加工制作而成,不同于现代化红薯
粉条粉丝
生产线的加工模式,传统手工制作的红薯粉条,受自身加工技艺限制,在制作时一般都要加入明矾,否则粉条容易沉锅不浮起,造成手工制作粉条失败。
粉丝
能多吃吗?
答:
这是因为:很多人不知道,粉丝在加工制作的过程中,要在制作
粉丝的
粉浆中添加了0.5%左有的明矾。只有加入明矾才能使粉浆凝聚在一起,而随着粉丝成型和干燥,明矾
的含量
毫无减少。众所周知,明矾中含有较多的氧化铝,因此粉丝是含铝食品,大量食用粉丝也就大量摄入了
铝
。铝对人体的毒害是多方面的。世界...
粉条
中铝的限量?
答:
GB23587-2011规定之前为
铝
(以干样,al)100mg/kg,但是从2013年6月1日规定中GB23587中之前规定铝的GB2762把铝的检测删除了。依据应该符合GB2760,所以如果按照GB2760就应该是不得检出。而如果按照GB23587应该是无法判断。我是这样理解的。
红薯粉到底加不加明矾
答:
红薯粉当然是不加明矾的,加明矾会是对人体造成一定的影响了,所以健康的红薯粉是不会添加明矾的
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