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糖醋排骨是哪个地方的菜系
糖醋排骨的
历史即其简介
答:
糖醋排骨,
是江苏省无锡市的一道别具地方特色风味的传统名菜
,兴起于清朝的光绪年间(1872-1909年),原名"无锡肉骨头"。因其色泽酱红、油而不腻、肉质酥烂、咸甜调和、骨香浓郁、汁浓味鲜的独特风味而名闻中外,不少游客慕名专门前去品尝。20世纪80年代,为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。
糖醋排骨
到底
是什么菜系
的?
答:
糖醋排骨是浙菜、沪菜、川菜
。只有
上海
菜才能在糖醋排骨的酱汁中加入番茄酱。上海菜味道清淡,浙菜和川菜味道浓重。上海菜和
浙江
菜的糖醋排骨属于烹饪,川菜的糖醋排骨是
四川非常有名的冷菜
,采用的烹饪方法是油炸收获。属于糖醋味。琥珀是明亮,干燥,芳香和潮湿,甜,酸和醇厚。四川糖醋排骨是四川非常有名...
糖醋排骨是什么菜系
答:
糖醋排骨是浙菜系
。糖醋排骨起源
浙江
,是典型的一道浙菜。糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜,它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。
糖醋排骨是什么菜系
答:
在浙江
,糖醋排骨是一道具有代表性的菜肴。浙江人对于食物的口感追求精细,注重原汁原味。糖醋排骨在这里融合了浙菜的烹饪精髓,呈现出独特的风味。其色泽红亮,口感酸甜适中,深受当地食客的喜爱。二、
沪菜
中的经典美味 来到
上海,你会发现糖醋排骨是沪菜
中的一道不可或缺的经典菜肴。上海人对于甜食有着独...
糖醋排骨属于哪个菜系
?拜托各位大神
答:
江浙
菜系
糖醋排骨是什么菜系
?
答:
糖醋排骨是
沪菜
、浙菜、川菜。糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。糖醋源于江苏的
无锡
,现 在江苏、
浙江、四川
菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料...
糖醋排骨是
经典的
什么菜系
?新手小白怎么做才能更好吃?
答:
糖醋排骨是
广东一道历史悠久名菜,在广东也叫“生炒骨”,特性是:甜酸适中、内嫩外酥、颜色鲜艳。做酸甜排骨规定:酸、甜、咸三味均衡,料汁粘稠适度。筒骨采用新鲜的筒骨,并且要做到外酥里嫩得话,要完成2次烹制,传统式的芡汁方式 是用山楂汁调合的,甜、酸先兑好,入锅重试盐,调至三味均衡,...
糖醋排骨是什么菜系
答:
糖醋排骨属于浙菜,
沪菜
,川菜,三个菜系都有这道菜。通常情况下,糖醋排骨是使用白砂糖,食醋和排骨,通过烹饪制作而成的。在江浙一带很多人喜欢吃甜食,所以对糖醋排骨可谓是情有独钟。当然每个地区烹饪糖醋排骨的方式可能会不一样,比如在一些地区制作糖醋排骨的时候,直接利用番茄酱来代替糖醋酱。家庭...
糖醋排骨是哪里的
菜?
答:
酸酸甜甜的滋味,小巧精致的身材,色、香、味俱全,汁浓,味道醇香,在广大家庭中深受喜爱,这就是糖醋排骨,糖醋排骨属于
浙江
菜,主料就是猪排骨,甜酸味型,可以冷食,也可以热食。糖醋排骨的做法 原料准备 肋排500克、香葱一颗、生姜一块、大蒜两半、淀粉适量、食用油适量、酱油半大匙、香醋1大匙、...
糖醋排骨是哪的菜系
答:
上海
菜和
浙江
菜的糖醋排骨属于烹饪,
川菜的糖醋排骨是四川非常有名的冷菜
,采用的烹饪方法是油炸收获。属于糖醋味。琥珀是明亮,干燥,芳香和潮湿,甜,酸和醇厚。四川糖醋排骨是四川非常有名的凉菜。是油炸收获的。这是甜和酸,琥珀是明亮,干燥,芳香,潮湿,甜和醇厚。这是一道很好的酒菜或开胃菜。
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