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糖醋排骨正确的做法
糖醋排骨的
常见
做法
?
答:
1、排骨洗净剁成小段
。2、姜、蒜洗净切片。3、香葱洗净切末。4、锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油。5、锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟。6、排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用水...
糖醋排骨
最
正确的
方法
答:
1、选取新鲜的排骨并洗干净。2、排骨切成小块,加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋,搅匀,腌20分钟
。3、起油锅,油八分热时放入腌制好的排骨,煎至排骨变成棕色,盛出,油留到锅里。4、油锅稍微加热一下,加入小半碗清水和1汤匙香醋,煮沸,再加入白糖、红糖,小火煮至变成粘稠状,煮的时候不断...
糖醋排骨
为什么会苦,求高人指点?
答:
糖烧焦了会导致
糖醋排骨
变苦,
正确做法
如下:准备材料:猪肋排、食用油、八角、姜丝、葱、白砂糖、醋、生抽、水、盐、水淀粉。一、猪肋排入冷水锅,大火去血沫。二、锅中放油,放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀。三、放入焯好的排骨。四、倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉。五、大火收汁,出锅。六、...
糖醋排骨
令人回味无穷,该怎样
正确
制作才能有甜酸味?
答:
第四步等汤汁快干时加入醋,起锅时淋上香油,即可装盘,再撒上芝麻,美味的糖醋排骨就做好了
。酱油,醋和糖的比例是非常重要的,所以
合适的比例是1:2:2
,这是做出美味糖醋排骨的调料比例,也可以根据自己的喜好来添加其他食材,如西红柿,土豆或者其他材料。烹饪的技巧看似简单的糖醋排骨真正做起来很...
糖醋排骨正确做法
答:
1、把排骨倒入凉水锅中,然后加入料酒、葱段、姜片进行焯水,水开以后撇去表层的浮沫,大概焯三分钟左右捞出
。2、再起一口锅,倒油,倒入冰糖,小火慢炒,进行熬糖色,熬制成琥珀色即可。3、糖色熬好以后倒入排骨进行翻炒,炒至排骨表面金黄时再倒入开水,用开水会让排骨吃起来更加的软烂。4、依次将...
糖醋排骨正确做法
答:
糖醋排骨正确做法
如下:工具/材料:排骨、生姜、大葱、花雕酒、盐、味精、黄栀子、冰糖、番茄沙司、白糖、陈醋、食用油、葱花、水、锅、碗、油、漏勺、盘子。1、把排骨剁成小块,用清水浸泡后反复清洗干净。锅中加入冷水,把排骨冷水下锅,再加入姜片、葱段、花雕酒去腥,大火烧开后打去浮沫。继续煮...
糖醋排骨的正确做法
是什么
答:
做法
一
糖醋排骨
1.小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,需要保留。2.用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。3.捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。4.锅内放排骨、腌排骨的水(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。
糖醋排骨
要怎么做才最好吃?
答:
做法
:1、猪精排砍去头尾,从骨缝处切开,然后砍成三厘米长的段,这样大小吃着正好。2、准备料头。老姜切片,大葱切段。3、锅洗净,加入凉水,放入排骨,注意需要凉水加入排骨,这样才能将
排骨的
血水清洗干净。4、锅中再加入料酒祛除排骨腥味,水开后撇去浮沫,焯水两分钟左右,然后将排骨捞出,用温水...
糖醋排骨
怎么做?
答:
糖醋排骨的
制作过程如下:食材洗净,大葱切段,生姜切片,香葱切葱花。排骨洗净后,冷水浸泡片刻,沥掉血水,捞出。排骨放入大碗里,加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清,拌匀,腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅,倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟,排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液,裹上干淀粉。起油锅...
做
糖醋排骨
是先炸好还是先煮熟再炒好吃呀??
答:
做糖醋排骨先煮熟再炒好吃。
糖醋排骨的做法
如下:主料:猪肋排500克。辅料:食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水淀粉5克。1、猪肋排入冷水锅,大火去血沫。2、锅中放油,放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀。3、放入焯好的排骨,倒入醋、生抽...
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