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红烧带鱼怎样做好吃又简单
红烧带鱼怎么做好吃
答:
第一步,首先我们处理一下
带鱼
,去除鱼鳃,剪去鱼鳍,去除带鱼的内脏,带鱼的鱼鳞比较有营养,属于卵鳞脂,如果不喜欢可以将鱼鳞去除,把处理好的带鱼用水清洗干净,然后再将改刀切段备用。第二步,开始准备配料,大葱少许,生姜少许,去皮后改刀切葱段,姜段备用,再准备干辣椒10克,八角两粒。第三步...
红烧带鱼
做法
答:
做法:
1、将带鱼去鳞去内脏(可在市场让人代劳),洗净后,斜刀切成菱形块
。放入大碗中,撒入盐,花椒,淋入高度白酒,搅拌均匀后腌制10分钟。2、鸡蛋打散,放入一个平底容器中,将腌制好的带鱼块放入鸡蛋液中,双面沾上蛋液。3、锅中倒入油,加热至7成热时,调成中火,放入沾过鸡蛋液的带鱼,待...
红烧带鱼怎么做好吃
答:
1、
带鱼
洗干净后,斩成越10厘米的段,用腌渍10分钟左右。2、取一干净的小碗,倒入适量料酒、一汤匙酱油。3、倒入一汤匙白糖,搅匀。4、根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀备用。5、把带鱼段蘸匀干淀粉。6、锅里加油,油热后码入带鱼段,小火煎制。7、煎好一面,轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微...
烧
带鱼怎么
烧
好吃
窍门
答:
倒入炸好的带鱼、调好的汁,小火焖煮十来分钟,然后大火收汁
。完成。3、小贴士:带鱼腹壁的那层黑膜要清洗干净,这样有效减轻腥味;腌制带鱼的时候盐一定要少加,因为生抽含盐,以免太咸了。红烧带鱼做法三 1、食材:带鱼 2、佐料:植物油、食盐、生抽、老抽、白糖、葱、姜、蒜 3、方法:带鱼洗净,...
红烧带鱼怎么做
呢?
答:
红烧带鱼
做法如下:首先准备好做这道菜需要用到的食材:带鱼。平时买到的带鱼一般都是冷冻的,一定要自然解冻,千万别用开水烫,肉质会变松散影响口感。将带鱼身上的鱼鳞清洗干净,剪去头尾清理内脏,不是很宽很厚的带鱼直接用剪刀剪成合适的寸段就行。加入盐和料酒姜片腌制10分钟左右去腥。炒锅中火热锅...
红烧带鱼怎么做
?
答:
注:最好是土
带鱼
,小一点,
好吃
。炸很重要,裹一点面粉,稀稀的,会很酥脆。做法二 1、带鱼切成5厘米长的段,加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1汤匙酱油和1/2汤匙生粉抓匀,腌制15分钟;姜切片,蒜剁成蓉,葱切段。2、取一空碗,放入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙生粉、1汤匙...
带鱼怎么红烧好吃
答:
红烧带鱼
第一法 材料:鲜带鱼300g,油盐适量,葱、姜、八角、酱油、醋、糖、料酒、淀粉。练习:1.带鱼洗净后,剁成10cm以上的块,腌制10分钟左右。2.取一个干净的小碗,倒入适量料酒和一汤匙酱油。3.倒入一汤匙白糖,拌匀。4.根据喜好倒入适量的醋,加入适量的精盐搅拌均匀备用。5.带鱼蘸干淀粉。6....
如何做红烧带鱼
才
好吃
答:
第一、 首先将买回来的
带鱼
处理干净,并切成大小差不多的段,如下图所示。第二、 然后把切好的带鱼用适量的姜片,盐巴,味精,五香粉,蒜头和酱油腌制半个小时,如下图所示。第三、 接着用适量的玉米淀粉把带鱼裹一下,如下图所示。第四、 然后锅中放入适量的食用油,待油冒烟,倒入...
红烧带鱼怎么做好吃又简单
答:
做
红烧带鱼好吃又简单
的方法:带鱼洗净去除内脏及里边黑色膜(黑膜不去太腥)划刀,用料酒、姜片5片腌30分钟左右。准备好所有食材,锅中放油,油热放一半的葱姜蒜炸锅,滑入刀鱼。煎1分钟左右,翻面。倒入酱油、料酒、生抽、耗油、红烧酱油,到水刚没过鱼即可。放入剩下的一半葱姜蒜盖锅烧开。水开...
怎么做红烧带鱼好吃又简单
答:
1、准备材料:
带鱼
1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根腌料:盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。2、酱汁:白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙、生粉1/2汤匙、酱油1汤匙。3、带鱼洗净晾干,为了保险可以用纸巾把水吸净。还有一种选择是裹上面粉,
这样
就不会因为有水而很容易...
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