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红烧牛骨头怎么做啊
湘菜中的
红烧牛
排骨。
怎样做
才最好吃?
答:
首先准备食材,
牛
排骨500克,姜片适量,小葱香菜适量,这两样是炖好汤沏汤用的,调料准备的更简单,只需要盐和鸡粉, 为了保持原汁原味。请点击输入图片描述 锅中加入适量冷水,然后下入牛排骨和姜片,水开后捞出,冲洗血末沥干水分备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅中再次加入冷水,放入...
烹饪
红烧牛
排骨有哪些注意事项?
答:
选材:选择新鲜的牛排骨,肉质鲜嫩,骨头饱满。最好选择带有一些肥肉的牛排骨,这样烹饪出来的菜肴口感更佳
。准备工作:将牛排骨洗净,剁成适当大小的块。用冷水浸泡一段时间,去除血水。然后将牛排骨放入沸水中焯水,去除血沫和杂质,捞出备用。调料准备:准备好所需的调料,如生抽、老抽、料酒、糖、盐...
牛骨头怎么做
好吃又简单视频教程
答:
准备
红烧牛骨头
的食材:牛骨头、生姜、小葱、蒜、食用油、白糖、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽和食用盐等。将牛骨头焯水:1. 烧一锅热水,放入切好的牛骨头焯水。2. 焯水后捞出,用清水冲洗干净,备用。炒制糖色:3. 在锅中加入适量的食用油,开小火加热。4. 放入适量的白糖,炒至糖融化成...
怎么做
牛排骨
答:
牛排骨一根,八角,桂皮,姜片,大葱,香叶,盐,糖适量,生抽两勺,老抽一勺,料酒一勺 做法 1.牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水 2.炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨 3.水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味 4.开大火收汁
红烧牛
...
怎么
煮
红烧牛骨头
才好吃
如何
煮红烧牛骨头才好吃
答:
1、材料:牛骨头1根、生抽3勺、老抽2勺、冰糖、葱姜蒜、八角1个、香叶2片、盐、料酒。2、
红烧牛骨头
的做法:将牛骨头泡水,去血水。3、锅内烧开,倒入牛骨头和料酒,焯水。4、锅内加入适量油,放入葱姜蒜花椒爆香,倒入牛骨头,加盐、老抽、生抽、料酒、盐翻炒,加水,没过牛骨头,放入八角和...
牛骨头红烧怎么做
好吃
答:
可是试试
红烧牛骨头
,熟烂脱骨,肉质香嫩,具体操作步骤如下:原料:牛骨、洋葱、胡萝卜、小葱、姜、八角、桂皮、陈皮、干辣椒、小茴香、白芷、料酒、老抽、蚝油、盐、冰糖。第1步、牛骨在清水中浸泡两小时,泡出血水后放入锅中冷水中,加入姜片和料酒煮开,继续煮五分钟,捞出洗净备用。把洋葱、胡...
江西
红烧牛
龙骨菜
如何做
答:
步骤 1.龙骨用水洗净。2.准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。3.龙骨用热水煮,打沫子后捞出。4.热油锅,放油和冰糖。5.将大料和桂皮放入锅中炸。6.将焯水后的龙骨放入锅中,翻炒。7.放入葱姜蒜和干辣椒。8.放入料酒。9.放入老抽。10.中火,翻炒几分钟。11.加入...
如何做红烧牛
排骨,那种中式做法,和猪排骨一样
答:
做法 1、
牛
排骨用清水泡上,泡去血水。2、 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。3、 牛排骨,焯水捞出。4、 锅中放入焯好的牛排骨,放入干辣椒、八角。5、 放入葱结、姜片。6、 少许生抽。7、 放料酒。8、 适量清水,至少没过牛排骨。9、 大火煮开后,转中火炖至自己喜欢的熟...
红烧牛
排骨
怎么做
好吃又简单?教程在这里,别错过哦!
答:
红烧牛
排骨的做法:1、挑选上好的牛排骨,挑选时注意挑牛排骨上的肉多些的,只有
骨头
少肉的话,吃起来不过瘾的。既然要吃肉就要大口吃肉。并且牛排骨价格较高,少肉的话也不经济。2、牛排骨放锅内加清水煮沸几分钟去除腥味,捞出牛排骨放入清水中洗净。3、葱头、姜切片、蒜拍碎,锅内放少许油,葱...
红烧牛
排骨大炖菜
怎么做
好吃,红烧牛排骨大
答:
1.准备好所有食材,牛排骨加料酒焯水5分钟捞出沥干水分。野蘑菇(或干香菇)洗净凉水泡发,水不要倒。2.因为有
骨头
,尽量不要用不粘锅。铁锅热油,放入花椒和干辣椒小火炒出香味,捞出扔掉。3.放白糖炒糖色,冒大泡放牛排骨翻炒 4.加适量
红烧
汁翻炒 5.放葱姜蒜、八角、香叶、桂皮翻炒 6....
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