22问答网
所有问题
当前搜索:
红烧鱼丸子的正宗做法
红烧鱼
里烧什么菜好吃些
答:
粉条、冬笋、土豆、青菜、
丸子
等
红烧鱼做法
:1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上;2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用;3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味;4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改...
红烧鱼
里烧什么菜好吃些
答:
5.
丸子
:丸子可以根据个人口味选择,如肉丸、
鱼丸
等,能够丰富整道菜的口感。二、
红烧鱼的做法
1. 将整理好的鱼抽筋后,在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。2. 锅中放油烧至七成热,将鱼放入炸至微黄色后捞出待用。3. 锅中留余油,烧至四成热,加入姜片、蒜片、...
第一次在男友家做什么菜最能上台面?
答:
介绍如何做
红烧鱼
吧。第一步,将生姜切成碎末备用,糟鱼划过花刀后放入油锅里面开始炸,炸到两面金黄,有香味儿就可以捞出了。第二步,开火热锅,加入适当的油。在热好的油锅内放入姜末,酒精,砂糖,13香还有酱油。开始翻炒到香味儿溢出。第三步,加入适当的水。放入锅中,大概有20分钟之后捞出盘...
红烧
和炖的区别
答:
1、红烧:主料多数是经过油炸煎炒或蒸煮等熟处理的半成品
。少数原料也可以直接采用新鲜的原料。2、炖:主料要求软烂,一般先经出水初步热加工处理后再进行炖制。三、汤汁量不同 1、红烧:红烧在调味烧制之后要收汁。2、炖:炖制菜要往砂锅加清水,汤汁比红烧的多。
巴鱼
丸子
怎么做好吃 巴鱼丸子最
正宗的做法
答:
将两面鱼身用刀面拍几下,用刀贴着鱼的大脊梁骨把鱼肉割下来,鱼刺不用片得很干净,与头尾一起红烧了
,又香又鲜。;2、搅拌鱼肉加调料水时一定掌握一个原则,加进去的水完全被鱼肉吃进去了,才能继续加水,要顺同一个方向搅。搅到鱼肉很嫩了,用勺子一按,颤巍巍的,鱼馅就成了。除了做鱼丸子...
请问做
红烧鱼
最好选用什么鱼?应该怎么做?
答:
红烧鱼
取一斤左右的新鲜鲤鱼(其它鱼亦可,活的最好),去鳞去鳃,开膛洗净,两侧各划三刀,用油煎至两面黄。锅内留少许油,放入鱼,加二两酱油,稍翻,即加水至与鱼平,放入葱、姜、糖、料酒、蒜煮,另可加几滴醋,一个大料,一个辣椒,到汤收至浓即可。附记:“千滚豆腐万滚鱼”,红烧鱼...
请问
红烧
是什么烹饪方法??
答:
加工时应根据原料特点,可以整只,也可切片(如红烧肉),切块(
红烧鱼
块),切段(红烧海参),切茸(
红烧丸子
),但一般不宜切得过小、过薄,否则因长时间加热,原料易碎。总的要求是整齐划一,大小一致,长短相等,厚薄均匀,便于烹调入味。2.火候掌握 红烧属混合熟,一般都要经过初步热处理和正式...
鲐鱼怎么做好吃
答:
烹饪步骤 8步 步骤1 请点击输入图片描述 八爪鱼撕去外皮,除去内脏。17、红烧鱼是很多人都爱吃的菜式,
正宗的红烧鱼
鲜嫩咸香,入口即化在我刚刚接触这道菜式的时候,有幸和一位爱好美食的朋友学到这道菜
的做法
那是真的香,其实他做红烧鱼时,和平常做法有点不同,那就是不用加入一点。
有哪些经典的年夜饭可以推荐,比较简单又健康的那种?
答:
一、畜 海菜荸荠肉丸 寓意:团团圆圆 原料:海带、荸荠、猪肉。
做法
:将海带煮软,打成糊。荸荠切碎,放入肉馅中调成肉丸。然后上锅蒸熟即可。营养点评:在肉中悄然加了素菜,使整份菜肴既有高纤维,又富含钾。替代菜品:金针汆肥牛。煸香姜蒜,放入辣白菜炒出红油后,加入开水。汤开后放入金针菇...
想自己在家做家宴,必备的几道菜有哪些?
答:
荤菜:白切肉 准备料酒5克,蒜半头,酱油10克,姜半个,辣椒2个,五花肉800克。起锅烧水凉水时放入五花肉开大火煮,至水沸腾的时候加入几片生姜和蒜瓣,继续煮三分钟左右捞去浮沫,把肉也捞出,彻底洗干净上面的血沫。另起锅烧水把肉放进去,再放上姜和蒜,大火烧开之后转成小火,炖一个小时左右...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜
红烧鱼丸的家常做法
鱼丸跟什么红烧好吃
红烧鱼丸怎么烧好吃窍门
鱼丸怎么烧好吃家常做法
鱼圆红烧的做法大全
鱼丸和什么菜好吃
三鲜鱼丸汤的做法
鱼蛋怎么做法大全
鱼丸的八种吃法