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红烧鱼怎样做好吃窍门
家常版
红烧鱼怎么做
更
好吃
答:
第一步:葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒准备好。第二步:鲤鱼一条,去鳞、去内脏清洗干净。在头和尾部的位置各切一刀,两面相同,剔除鱼腥线,用手指甲捏住,往外抽动,去除醒线。第三步:在鱼身上划刀,两面相同,往鱼身上抹些盐和料酒,腌制一下,开火,加热炒锅,放入油,油热后把鲤鱼放入...
红烧鱼怎样
制作
答:
1、将葱 姜 辣椒切成片备用, 鲜鱼洗干净备用。2、锅中放油至油热
,放入切好的葱姜蒜,再将鱼放入煎炸,看到鱼表面金黄色就可以了。然后往锅内倒入些许的水,最后再淋上调味料乌醋和香油 起锅时摆上葱绿段即可。美味的红烧鱼就这样出锅了。在生活中大部分人都喜欢吃鱼 最主要的是要“好吃”...
家常菜
红烧鱼
的详细
做法
和步骤
答:
1、食材用料:鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精,水淀粉。2、去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟!3、锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用...
红烧鱼
的
做法
,红烧鱼的家常做法大全
怎么做好吃
答:
红烧鱼
的
做法
图解66. 把鱼小心放在姜片上面,小火煎;红烧鱼的做法图解77. 半分钟后翻面;红烧鱼的做法图解88. 加入生抽 红烧鱼的做法图解99. 和老抽;红烧鱼的做法图解1010. 加入开水到鱼的一半,大火煮;红烧鱼的做法图解1111. 一分钟后加入半勺白糖;红烧鱼的做法图解1212. 汤汁剩不多时加入胡葱...
红烧鱼怎么做好吃
答:
红烧鱼
的
做法
步骤 1. 鱼处理完洗净后抹少许盐入味,下油锅前要保证鱼的表面没有水分,否则会粘锅,最终导致破相.锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎 2. 鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼,轻轻晃一下锅,如果晃得动说明可以翻面了,看,鱼皮...
红烧鱼怎么做
才
好吃
帮我解答一下吧!
答:
1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。
红烧鱼
2、锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水,...
红烧鱼怎么做
才
好吃
呢
答:
一、
红烧鱼
的
做法
配料:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。做法:1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时;2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。3、热锅放油,爆香葱白,蒜片或蒜末,姜片等,放适量水,放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱,...
做
红烧鱼
的步骤
答:
做法
:1、鱼去鳞片以及内脏后清洗干净,然后在鱼身上抹盐以及各种调味品,然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净,备用。2、锅中放入适量的猪油,烧热后再放鱼,用慢火或中火交替煎鱼,等到鱼变得金黄色之外再装碟备用。3、锅中继续放油,烧热后放入葱白以及蒜片爆香,接着再放入豆瓣酱、料酒...
如何做红烧鱼
块
答:
红烧鱼
的
做法
一:材料:福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。把配料切好,鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀,再用盐,胡椒粉,麻油腌20分钟。烧热油锅把鱼两面煎金黄。热油把配料爆香。配料爆香后加上老干妈,郫县辣椒酱一同烛炒。加入上汤.(湖北人是用清水的) 。把鱼回锅 调味:酱油、糖、...
红烧鱼怎么做好吃
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