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红焖羊肉的步骤
如何做
红焖羊肉
答:
红焖羊肉
这样做:1、公山羊宰杀后剐去皮,除去内脏、头蹄,再刮洗净羊肉上的残毛及血污,之后把羊肉剁成2.5厘米见方的块,放入清水中浸泡2~3小时捞出,沥尽血水,入沸水锅中“出一水”,再捞起沥干水分;姜块、大葱洗净拍破;孜然用小火焙香后磨碎。均待用。2、炒锅置火上,放油烧至六七成热...
红焖羊肉
怎么做呢?
答:
步骤如下:1、羊肉洗净沥干水分2、5cm见方的块2、胡萝卜切大块;3、锅内烧热油
,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀;4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅,放入枸杞和八角、花椒和桂皮(这三种料用调味盒装起来放入砂锅内),加入开...
做
红焖羊肉的步骤
是什么?
答:
主料:羊肉750克、番茄酱200克 辅料:葱1段、姜1块、花椒10克、老抽1茶匙、红曲粉5克、盐适量、糖1汤匙
红焖羊肉的
做法
步骤
请点击输入图片描述 1 羊肉洗净。请点击输入图片描述 2 羊肉切块,凉水下锅焯一下。请点击输入图片描述 3 准备辅料。请点击输入图片描述 4 羊肉焯出血沫后洗净备用。请点击...
如何做
焖羊肉
答:
1)将
羊肉
洗净后切成3厘米大小的块。白萝卜和胡萝卜去皮,切成和羊肉大小的块。大蒜用刀拍散,姜去皮切成片,大葱切成段备用。2)将花椒,八角,草果,香叶和桂皮放入调料包或调料盒中。3)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,将羊肉块放入,煮约2分钟后撇去浮沫,捞出羊肉用清水冲净肉表面的沫子。锅...
教做
红焖羊肉
?
答:
红焖羊肉
之
步骤
步骤一、将新鲜羊肉清洗干净,切剁成稍大一点的块,再把葱、姜、蒜、干辣椒清洗干净切好备用(调料提前备好,这样后期忙起来不会手忙脚乱)步骤二、锅中加入清水,放入姜片、料酒大火烧开,下羊肉焯水三分钟(焯水时间一定要长,这样焯水才有意义),去除血水,然后捞出沥干备用 步骤三...
正宗
红焖羊肉
配方
答:
红焖羊肉
配方一:1.取羊排、羊肉共2斤,改刀成5里面大的方块,放到盆中倒入清水浸泡干净血水。2.净锅上火倒入宽水,在倒入漂洗干净的羊肉及羊骨大火烧开焯水,焯透为止,中间要撇净泡沫。然后捞出控干水分备用。3.净锅中倒入四油(菜籽油100克,牛油,羊油,练好的猪油各50克)加热7成后,再倒入控...
熟
羊肉
怎么做好吃
答:
红焖羊肉
做法:原料:羊肉,胡萝卜,洋葱,姜,蒜,香叶,桂皮,八角,花椒,茴香,干红椒,盐,糖,酱油,料酒。
步骤
:1、将羊肉洗净切成丁,放入沸水锅中,焯至变白后捞出,用温水洗净;2、向锅中倒油,加入蒜片、洋葱丁、姜、干红椒炒香之后,将焯好的羊肉翻炒,再加入适量料酒,八角,花椒,...
红焖羊肉的
做法
答:
步骤
一 将羊后腿肉洗干净,切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮,切成滚刀块。步骤二 锅中放入适量的清水,烧沸后将
羊肉
块放入焯2分钟(为了让血水血沫析出),捞出再用干净的热水反复冲洗干净,并且控干水分。步骤三 大火加热锅中的油,待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香,随即放入...
大厨做出来的
羊肉
都那么香,那里边究竟加了什么?
答:
红焖羊肉
之
步骤
步骤一、首先我们准备羊肉切成2厘米左右的块状(切的均匀一些,这样出锅才好看,同时也不要切得太小,后期还会缩水),胡萝卜一根把外皮削干净,切成均匀的滚刀块,放入清水中洗干净,大葱斜刀切成马蹄形 步骤二、食材全部准备好以后,我们把羊肉焯一下水,锅内烧水,把羊肉冷水放入锅中,...
怎么红焖羊肉美味,各种家常
红焖羊肉的
做法?
视频时间 00:31
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