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红糖馒头的具体做法窍门
馒头吃腻了?
做红糖馒头
,简单哪几步就能做出更好吃的红糖馒头呢?
答:
第一步:取老
红糖
提早用温水给溶化开,提前准备小麦面粉,酵母菌。第二步:将小麦粉和发酵粉倒进盆里边拌匀,随后将红糖姜水倒进小麦面粉之中再次拌和成絮状物,两手将面搓成光洁不粘手的面团样子,盖上一层保鲜袋,将面团放进干燥的地方醒发至原本二倍尺寸。提醒:这儿教给大家一个揉面的小
窍门
,...
家常
红糖馒头做法窍门
答:
1、食材:
红糖
50克、面粉250克、酵母2.5克、水125克左右、盐2克。2、红糖加入水煮开后放至温,用筛子过滤一下杂质。3、然后倒入其他材料。4、用筷子搅拌至没有水份,再揉成团。5、放在温暖处发酵至两倍大。6、再重新揉均匀。7、将面团擀成长薄片。8、上面用刷子抹上清水(份量外)。9、然后卷...
红糖馒头
怎么做才松软好吃
窍门
答:
要制作松软好吃的红糖馒头可以采用以下窍门:1.选用高筋面粉:高筋面粉含有较高的蛋白质含量
,有助于面团发酵时形成更多的气泡,从而使馒头更加松软。可以选择专门用于蒸馒头的高筋面粉。2.
加入适量的酵母和泡打粉
:酵母是面团发酵的关键,可以选择干酵母或酵母粉。在面粉中加入适量的泡打粉,可以增加面团的...
红糖馒头的
步骤
视频时间 00:25
红糖馒头
怎么做才松软好吃
窍门
答:
红糖开花馒头的做法
红糖放入热水中,搅匀让红糖融化。晾至约35度
。请点击输入图片描述 放入酵母,搅匀后放置几分钟,让酵母融化。请点击输入图片描述 放入面粉拌匀成絮状 请点击输入图片描述 揉匀成光滑的面团。盖上保鲜膜或湿纱布放置于温暖处发酵至面团两倍大,约需1至1.5小时。请点击输入图片描述 红...
做红糖馒头
时,重点是开花,只要掌握好哪几大秘诀,馒头不开花都难呢?_百...
答:
5、锅中添加水烧开了,把馍馍生胚放进炒锅内,开走红蒸20min,时间到之后红糖开花馒头就
做
好,熄火取出之后略微晾凉以后再吃。小提示:1、和好的面团醒发最少10钟头,还可以头一天晚上把面和合好,早晨起来做。2、醒好的面团里边加一点苏打,目的在于综合性酸咸度。3、要想
红糖馒头
盛开,面剂子一定...
红糖馒头
怎么做才松软好吃
窍门
答:
1、60克的
红糖
,加入80度左右的开水,充分搅拌开,利用这个时间,用厨房剪刀将红枣剪成颗粒状。2、等红糖水降温到40度左右,倒入3克酵母,水温不要高,否则会杀死酵母的活性。3、酵母化开后,将红糖水倒入300克的面粉中,用筷子不断搅拌,呈现絮状后就可以开始揉面了。4、面团揉的差不多了,就放入...
红糖馒头
怎么做才松软好吃
窍门
视频时间 180:90
红糖馒头
怎么做才松软好吃
窍门
答:
其次,在面团中添加适量的干酵母、泡打粉或酵母,让面团可以迅速发酵。在加水的时候,最好使用温水,这样对发酵起到了积极的促进作用。同时,将面粉逐步加入水中,在不停地搅拌和揉面的过程中,很快就会形成光滑、柔软的面团。3.加入适量的糖
红糖馒头
需要用到一定的糖分,但是不能加太多。根据1000克面粉...
红枣
红糖馒头的做法
和配方比例
窍门
视频时间 1:10
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