22问答网
所有问题
当前搜索:
经典宁波本地菜做法
宁波
有那些名菜?
答:
宁波名菜和制作方法 一.冰糖甲鱼
制作:1.甲鱼,宰杀洗净,斩块。2.锅入水放入甲鱼块,黄酒,姜块,葱结,小火焖烂。3.锅入油,葱姜炝锅,将甲鱼连原汁下锅,,加笋块,酱油醋,冰糖末,烧开后小火焖烧,大火烧浓卤汁,勾芡,淋明油。再撒上冰糖末即成。 二.苔菜小方烤 制作...
宁波
家常菜100道菜谱
答:
1. 红烧狮子头:猪肉馅、葱姜蒜、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉
。2. 鱼香肉丝:猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、糖、醋、生抽、料酒、淀粉。3. 宫保鸡丁:鸡肉、花生米、葱姜蒜、干辣椒、花椒粒、料酒、生抽、糖、盐、淀粉。4. 麻婆豆腐:嫩豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜...
经典宁波
特色菜
答:
5.清蒸小梅鱼
,梅鱼,宁波人又称梅童鱼,最好的办法就是清蒸,不但体形完整,而且原汁原味。
宁波
十大名菜有哪些
答:
1冰糖甲鱼 冰糖甲鱼,别称“独占鳌头”,
宁波
的十大名菜之首,浙江宁波地区最著名传统菜肴口感鲜美肥腴,有入口甜收味咸的特点吃来软糯润口香甜酸咸,风味独特此菜是一种滋补品,甲鱼与冰糖同炖,具有滋阴。冰糖甲鱼 宁波十大名菜之首,吃来软糯润口香甜酸咸,风味独特此菜是一种滋补品,甲鱼与冰糖同...
宁波菜
的
经典
菜品
答:
做法
:(一)先将河鳗用剪刀在胸鳍处和肛门处各剪一刀,将大骨剪断,皮肉仍要相连,放净血,放入木桶里,加热水泡皮,抹去鳗身上白色粘液,再用两只竹筷从咽喉部插入腹中,一手捏住鳗身,一手捏紧筷,顺一个方面绞卷几下,把肠子等一起拉出洗净,斩去头尾,切成6厘米长的段,(只切断大骨,皮肉...
宁波
有哪些味道超赞的特色美食推荐?
答:
龙须面:龙须面是
宁波
的传统面食,面条细如发丝,故得名“龙须”。通常搭配简单的调料,如酱油、猪油、葱花等,味道清淡而不失风味。笋干老鸭煲:这是一道非常受欢迎的宁波家常菜,选用新鲜老鸭与
当地
特产的笋干一起慢炖,汤汁浓郁,鸭肉鲜嫩,笋干的香味与老鸭的肉质相得益彰。酱青蟹:宁波人喜欢吃蟹,...
哪些
宁波
名菜值得品尝?
答:
2. 东坡肉:这是一道传统的浙菜名菜,也是
宁波菜
中的
经典
之作。它选用五花肉为主料,经过多道工序制作而成,肉质酥烂、肥而不腻,入口即化。3. 红烧狮子头:这是一道宁波传统名菜,也是中国八大菜系之一的淮扬菜系的代表之一。它选用猪肉末为主料,配以香菇、葱姜等调料制成,口感鲜嫩、味道浓郁。4...
宁波
十大名菜 宁波十大名菜是什么
答:
制作此菜,需选取新鲜钠鱼洗净,斩头、去尾、剔骨、取肉待用;用精制面粉和本地产的苔菜粉作料,调成糊状 黄鱼和苔菜都是
本地
特产,风味独特。此菜具有软糯鲜嫩,且有苔菜的清香味,食时蘸醋更佳。9、网油鹅肝 网油鹅肝,是
宁波
传统名菜之一。制作这菜,需选取优质鹅肝洗净,经先后两次笼蒸,一次...
宁波
老十大名菜(宁波最有名的菜)
答:
9、赛蟹羹详细介绍:赛蟹羹是甬帮菜中比较具有代表性的一种,再早南宋时期就特别出名的了,这道菜是用鳜鱼、火腿和香菇以及鸡汤制作,味道特别鲜,汤的口感也比较浓稠。10、糟烩鞭笋详细介绍:糟烩鞭笋是一道传统名菜,就是用新鲜的嫩笋煸炒而成,这样的笋炒出来会非常清香入味,非常推荐给喜欢
宁波
...
宁波
有什么特色美食?
答:
3、红膏炝蟹 红膏炝蟹是一道以梭子蟹、黄酒作为主要食材,以黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒作为辅料制作而成的家常菜,具有色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。红膏炝蟹是最具代表性的
宁波菜
之一。4、宁式鳝丝 宁式鳝丝是浙江宁波传统的地方名肴。选用拆骨熟鳝丝...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
宁波本地菜菜谱
最简单宁波菜的做法
宁波烤菜的做法窍门
宁波正宗烤菜的做法
宁波烤菜的做法大全
宁波的家常菜做法大全
宁波烤天菜的做法
宁波家常菜的做法大全视频
宁波正宗烤菜的做法视频