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羊肉卤的家常做法大全
怎么
卤羊肉的做法
及配料
答:
卤羊肉
三种
做法
红卤羊肉:将羊肉过水滤去膻味与血末。起油锅,放白糖炒糖色浓稠时,放羊肉炒匀上色。放姜,黄酒,酱油,茴香,八角,香叶,切成块的白萝卜(去羊膻味的),小红椒,与羊肉加清开水没过原料,一起大火滚开后,中火焖炖至酥烂,汁稠浓味时,撒上少量胡椒粉与小葱即可盛盘上桌啦。...
羊肉卤怎么做
羊肉卤的做法
答:
1、食材:
羊肉
1000克,料包50克,食用油100克,葱白50克,姜50克,盐20克,老抽20克,鸡精10克,醋20克。2、将锅中水烧热,放入羊肉块。用铲子不断搅拌。用汤勺撇去血水沫。把羊肉捞出控水。3、准备一大碗温水,把香料倒入水中。4、搅拌清洗后,捞出香料备用。5、锅烧热,倒入三勺食用油。6、...
羊肉卤子怎么做
羊肉卤做法
介绍
答:
1、食材:
羊肉
适量、
卤
包适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、卤包、适量的水、米酒一起浸泡半小时备用,葱姜蒜切好备用。3、羊肉洗净切成块,锅子里放入葱、姜片,加水煮滚后,再放入羊肉块,汆烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水份备用。4、烧热锅倒入油,将蒜爆香,再把羊肉、盐、料酒、...
羊肉
打
卤的做法
步骤图,羊肉打卤怎么做好吃
答:
羊肉切小块,焯水后,在不沾的锅里把水分炒干,这样可以去腥增香。 步骤1 与此同时,你应该在高压锅里放入适量水,把
卤羊肉
需要的作料放入沙袋中一起煮开。 步骤2 然后把炒好的羊肉块放进沸水里,加入少许盐,盖盖,上汽后中火压10分钟 步骤3 卤好的羊肉备用 步骤4 准备其他配菜,切丁,注...
怎样
做羊肉卤
答:
主料:
羊肉
1000g 辅料:油适量、盐适量、老抽适量、白糖适量 步骤一:羊肉洗净。步骤二:放到热水中焯一会。步骤三:捞出。步骤四:放到平锅中,煎一煎。步骤五:把两面都煎。步骤六:放适量白糖,给羊肉挂色。步骤七:放到高压锅中压30分,放适量老抽,盐,水。步骤八:出锅了。
羊肉卤的家常做法
这样卤最好吃
答:
2、
制作方法
:先把
羊肉
放盆内用温水洗净放在菜墩上,用刀切核桃块放入盆内,冲净血水控干待用。3、把炒锅放在火上加入切碎的适量羊油用中火炼出羊油,油烧至7-8层热把葱花、姜末与以上大料放入油锅内进行煸炒,待炒出香味后,在放入面酱,待面酱炒香发粘后,在加控干的羊肉进行煸炒,再加面...
羊肉
怎样
卤
才好吃
答:
1,将
卤
包,水1500cc,米酒一起侵泡20分钟备用,葱 切长段,蒜头也拍过 2,
羊肉
切块,锅里放入葱段,,姜片,加水煮滚后,放入肉块,烫后取出,放在冷水中泡凉,再捞出沥干水分 3,锅烧热,倒入2小匙油,放入蒜头爆香,再把肉块,盐,米酒及
做法
1的卤汁倒入,煮滚后改小火再卤约1小时30分,...
羊肉
囟怎样做好吃。做的方法请说一下。
答:
羊肉卤
好吃难做,但是只要得法还是可以做出一锅好
卤的
。羊肉500g,大葱2根,蒜碎1汤匙(15g),生抽3汤匙(45ml),淀粉3汤匙(45g),白砂糖1汤匙(15g),花椒粉1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g),料酒2汤匙(30ml),油300ml(实耗30ml),香醋1茶匙(5ml)
做法
1、剔去羊肉上的筋膜,用温水...
烩面用的
羊肉卤
怎么做 都需要什么配料
答:
做法
1.将所有
卤
包药材装入棉质卤包袋中,再用棉线困紧,即为麻辣锅卤包。2.把葱、姜、蒜头及干葱头以刀背用力拍破后再剁碎备用。3.热一炒锅,加入沙拉油以小火炒香作法2的材料至稍微变焦黄时,再加入辣椒酱及豆瓣酱继续以小火不停翻炒至出现焦香味。4.加入花椒粉、辣椒粉于作法3的锅中,再...
卤
绵羊
做法
答:
卤羊肉
的做法有很多,我就说廖排骨普遍
的家常做法
吧!学会了可以自己去试试哦!01.竹蔗洗净切小块,南姜洗净切小块,八角和干辣椒准备好。02.羊蹄、羊腿、羊颈肉与羊筒骨冲洗干净,加入清水与一半南姜,不盖盖子,大火煮开。03.煮开后的羊肉,需用用清水反复冲洗干净,洗去其浮沫。04.锅里重新煮...
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