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老式玉米面煎饼的做法和配方
山东
玉米面煎饼的配方及做法
答:
做法见下面:首先制作面糊
。准备一个大碗,先加入玉米面粉,接着加入中筋面粉,然后将中筋面粉和玉米面粉混合均匀。倒入清水,用手动打蛋器搅匀。搅拌至没有颗粒,比较细腻的状态,静置20分钟。锅子放入适量油烧热,油温七成热时,放入擀好的饺子皮油炸,炸至两面金黄即可捞出备用。拿出静置好的面糊,开...
做
煎饼
,
玉米和
黄豆的比例是多少?
答:
1、玉米面50克、黄豆面50克、面粉100克、3种面粉放到一个器皿里;2、打入两个鸡蛋
;3、加适量食用油;4、加入适量的清水和3克盐搅拌均匀、醒发最少30分钟;5、准备煎饼;6、除生菜把其余的蔬菜都切成丝备用;7、醒发好的玉米面糊没有颗粒状就可以了;8、把醒发好的面糊倒入盘子里;9、煎饼锅提...
玉米煎饼
怎么做又软又好吃
答:
用料 玉米面 100克 面粉 100克 鸡蛋 2个 白糖 30克 发酵粉 3克
玉米面煎饼的做法
前一天晚上,把玉米面、面粉、白糖、鸡蛋和酵母粉用温水搅拌成面糊,用保鲜膜盖上,常温发酵。请点击输入图片描述 最好是稀点的面糊。请点击输入图片描述 第二天早上,用小火把锅烧热,舀一勺面糊...
老式玉米面煎饼做法
答:
老式玉米面饼的操作步骤:
1、细玉米面称好,放盆里,浇入刚刚烧开的水,搅至无干粉。2、加白面。3、搅拌均匀。4、一点一点加入凉水
。5、和成柔软的面团。6、均分成四等分,一个团约90克。7、这时预热锅,不放油。8、取一个面团开始擀饼,其他三个用塑料袋或别的东西扣起来,以防风干。9、撒...
玉米面和
白面做
煎饼
怎么配比
答:
玉米煎饼
是一道由
玉米粉
、小麦粉、香葱、鸡蛋、火腿等材料制作而成的传统小吃,常见于山东,河南等地。主要做法是用大勺子舀出一勺,倒进锅里,用橡皮刮刀摊开,翻身煎熟。玉米
煎饼的做法
:1.将玉米去掉外皮,然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆,也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆...
玉米面和
白面做
煎饼
怎么配比
答:
玉米面煎饼的做法
:1、首先准备好玉米面100克、白面300克、鸡蛋3个、油适量、盐适量、葱少许;2、按3比1的比例放入玉米面和白面;3、加入鸡精、盐、葱末;4、将面粉混合掺匀后,加入鸡蛋;5、然后加入少量的冷水,搅拌均匀;6、欲热煎饼鏊子或电饼铛,刷少许的油;7、将面糊倒在上面,用煎饼耙子...
用面粉
玉米
怎样做
煎饼
答:
材料:熟
玉米
半个;笨鸡蛋3个,面粉40g;熟毛豆几十粒(可不放);糖或盐适量;油少许;水50g;1 玉米取粒,毛豆取粒备用。水里加面粉先搅拌均匀。2 挨个加入鸡蛋拌匀,加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。3 锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。卷起或切块食用。4 小贴士...
煎饼制作方法
答:
煎饼的制作方法
:准备食材:
玉米面
10克白面 10克绿豆面 10克荞麦面 10克小米面 10克水 300克甜面酱 酱豆腐 韭菜花 油条 鸡蛋 1个煎饼1个鸡蛋黑芝麻 葱花 香菜
煎饼做法
步骤 步骤 1 准备上面说的的所有用料 步骤 2 做煎饼重点是提前要把所用的料都准备好,几种面粉加水调和成糊状,步骤 3 电...
煎饼
怎么做
答:
1、
煎饼
材料:面粉150克、
玉米面
80克,芝麻酱、香葱、甜面酱、香菜、油条、豆芽、火腿肠、鸡蛋、色拉油、香油少许
做法
:(1)将面粉和玉米面混合,加入适量的清水搅拌成糊;(2)在芝麻酱中加入香油搅拌顺滑,加入甜面酱和少许的凉开水兑好;(3)豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀;(4)预热电饼...
山东杂粮
煎饼
答:
山东杂粮煎饼 一、面糊
配方及做法
:中筋面粉500克、
玉米面
200克、盐3克小苏打2克、水750克
制作方法
:1、将以上所有原料放一起倒入盆中,顺着一个方向搅拌成均匀。2、盖上保鲜膜自然醒一到两小时醒软就可以用了。3、面糊醒好后放在摊
煎饼的
炉子上,用180度左右的温度,摊成型即可 二、薄脆配方和...
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