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老式花生蘸的做法
花生蘸
怎么做好吃
视频时间 00:31
花生蘸
怎么做
答:
制作方法
1.炒熟:挑选出颗粒均匀饱满的生花生米
,用净沙将其炒熟,炒至呈象牙色。筛去沙,搓去红皮,放在擦了素油的锅或盆里。2.蘸糖:用2/3的白糖和1/3的饴糖,加清水400毫升左右,一起放入锅里进行熬煮,熬至110℃左右,将糖浆离火,缓缓倒入炒熟花生米中,边倒边摇动花生米,此即为第一...
花生蘸的做法
答:
花生蘸的做法
1.花生米清洗后倒入烤盘(我垫了油纸),放入烤箱,上下火180度20分钟
。(自家烤箱温度略低)称量好的水和糖倒入不沾锅,中火熬到出大泡泡时,改为小火,等糖浆粘稠时倒入熟花生米!不断翻炒,全裹上糖衣!凉透后,甜甜脆脆的!然后密封保存!
求
花生蘸的做法
,要高手指点
答:
花生蘸的做法:
1.300克花生米用小火炒制,炒熟后关火备用,再将玉米淀粉70克放进微波炉高火1分钟(半分钟取出搅拌下)备用
;2.冷水(130ml)和白糖180克同时下锅,小火熬制;3.待锅内糖浆起大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候,下入炒好的花生拌炒;4.同时向锅内筛入淀粉,要不停翻炒;5.待锅...
花生蘸
糖
的做法
答:
烹饪步骤 步骤1/8
花生
米直接放锅里小火炒熟(不放油),炒到稍凉香脆就是熟了。一定要小火不停翻炒。步骤2/8 炒熟放凉 步骤3/8 水和砂糖入锅大火煮化糖改小火 步骤4/8 小火熬至起小泡泡,糖汁变浓稠。步骤5/8 花生米下锅翻炒匀 步骤6/8 玉米淀粉过筛到锅里,快速炒匀,每一粒...
花生蘸的
保存时间
答:
花生蘸的做法
1.少许色拉油小火炒制 2.花生米变色出锅 3.少许油放冰糖或砂糖慢慢炒制 4.加少许水炒制气泡变小 5.快速倒入炒好的花生 6.台面抹油出锅,用刀面压平 7.切出自己喜欢的形状,凉透盛盘即可 用手机看这道菜做法 小贴士 糖烧好的标志有点像泛着亮光的红糖水,纯细砂糖的熬糖...
制作万能
蘸
水需要准备哪些调味料呢?具体
的做法
是什么?
答:
制作万能
蘸
水需要准备哪些调味料呢?具体
的做法
是什么?万能蘸酱 准备材料:辣椒面100克,精盐一匙,胡椒半匙,
花生
一把,大葱半根,大蒜3瓣,肉桂,香叶,八角,胡椒,食用油,白芝麻。操作步骤:1、将准备好的辣椒面100g倒入一个大碗中,然后加入1茶匙精盐。所有浸渍材料不能与精制盐分离。精制盐和...
花生蘸
怎样做出白色的雪花
答:
花生
沾
的做法
1.300克花生放入175度烤箱中烤熟晾凉备用(15分钟左右 2.玉米淀粉放进微波炉高火1分钟(半分钟取出搅拌下)备用 3.在炒锅中放入180克白糖和130克水,开中小火使白糖融化在水中,期间不停地顺一个方向搅拌至糖浆冒出粘稠的白色泡泡时转小火 4.加入熟花生搅拌均匀 5.接着用面粉筛筛...
火锅
花生
碎蘸料
的做法
答:
用擀面杖将蒜缸中的
花生
粒,捣成花生碎 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 然后倒入碗中,再加入红方 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 加入芝麻酱 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 5 加上火锅汤水,搅拌均匀成糊状即可
蘸
火锅菜 请点击输入图片描述 ...
豆花
蘸
水
的做法
窍门
答:
豆花
蘸
水
的做法
1 处理炒
花生
,把花生都捣碎 2 在石钵里放入八角、大料、花椒一起舂 3 干辣椒用开水泡10分钟 干辣椒中放入冰糖 4 把干辣椒、适量盐一起放入石钵里 5 一起捣碎 6 干辣椒捣好了 7 在干辣椒里倒入熟油变成辣椒酱 8 已经准备好的花生碎、香葱粒 9 捣好的干辣椒酱放入味精、...
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