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老式菜团子的制作方法
菜团子
家常做法,正宗菜团子怎么做
答:
菜团子正宗包法的做法
玉米面白面比例1:1,玉米面要用开水烫一下,这样延展性好。晾凉后与白面揉在一起
。可以适量加些酵母,半发状态就好,起到暄软的作用。面剂子直接用手压成片,把馅料放入,用手一边按馅一边推面,直到包住所有馅料。蒸锅大火40分钟,切开满满的馅料,健康美味!
菜团子
怎么做
答:
10、整理成馒头状,放在屉布上,将蒸屉放入电蒸炉的中层。选择“蒸排骨”功能,默认时间25分钟,将其调整为20分钟,温度达到100度,开始工作。11、出锅装盘,
菜团子
即可
制作
完成。
菜团子的
做法
答:
步骤:1、把野菜洗净控水。2、锅内加水烧开后放入野菜,煮至七分熟捞出。3、野菜晾凉后掠干水份。4、野菜切碎备用。5、加适量面粉搅拌均匀,少许盐和少许十三香调味,再捏成小丸子。6、装盘上笼蒸约15分钟左右即可。7、利用蒸菜时间,
制作
料汁,蒜末生姜末用热油泼一下。8、加醋,盐,味极鲜,...
菜团子的
做法 玉米面菜团子怎么做
视频时间 00:26
菜团子的
做法
答:
做 法:将芹菜剁成未 将红萝卜、泡软的香菇切成小丁 土豆去皮洗净切成簿片,放微波炉内高火叮熟
,取出用汤匙按压成泥 加入玉米淀粉,用手揉成泥状 把所有材料放入一个大碗中,加入两个鸡蛋搅拌均匀,加少许水,放入适量盐,鸡精,耗油,生抽,老抽,十三香,香油等调料,搅拌均匀。切半块家里的馒头...
肉菜馅儿玉米面
菜团子的
做法
答:
一、
制作
馅料 将五花肉剁成肉末,放入碗中。胡萝卜、洋葱、生姜、大葱切成末,分别放入碗中。加入鸡蛋、盐、十三香、黑胡椒粉、花椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。二、和面 将玉米面放入盆中,加入适量温水,一边加水一边搅拌,直至成絮状。用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。三、包菜
团子
将醒发...
菜团子的制作方法
?
答:
做法:
菜团子
1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里,放适量苏打,加30℃左右的温水,边倒水边搅拌。2.面和均匀后放在一边,用湿布盖着,防止面变干。这个过程叫醒面,大约需30分钟时间。3.醒面的同时,把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀,腌制10~15分钟。然后,把事先洗净、泡好...
菜团子
怎么做如何做好吃
视频时间 00:57
有哪些
制作
苞米面
菜团子的方法
?
答:
制作团子
:将和好的面团分成小份,每份搓成球状,然后用手掌压扁成圆饼状。取适量的馅料放在面饼中央,然后将面饼的边缘捏合起来,包成一个团子。
团子的
大小可以根据个人喜好来定,但不宜过大,以免不易熟透。蒸制:在蒸锅里铺上一层干净的湿布或者蒸屉纸,将包好的团子摆放在上面,注意留出适当的间隙...
怎样做美味的菜团子呢
制作菜团子的方法
答:
4、取发酵好的面团,分成均匀的小剂子。5、把小剂子用擀面杖擀成面皮,不能太薄。6、取一个面皮,加入拌好的馅料,像包包子一样包好,然后倒着放好;其余用同样的
方法
包好。7、包好后静置10分钟,进行二次发酵。8、起锅加入凉水,放好蒸屉,把包好的
菜团子
放到屉上,盖好锅盖,开火蒸20分钟...
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