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肉不烂怎么办最快方法
怎样
炖肉肉烂
的快
答:
快速把肉炖烂的方法:
1、生姜汁 炖肉前,用生姜汁将肉腌制一小时,就可以让肉很快炖烂,并且肉吃起来很嫩
;2、
茶叶 炖肉时,香料包里加一小撮茶叶
,会让肉烂的比较快;3、不放盐 炖肉时先加盐,会让肉皱缩不易烂,从而导致炖肉的时间延长。所以炖肉时起锅前再放盐能让肉更快炖烂;4、
桔子皮
...
怎么
煮肉更容易
烂
答:
1、后加盐:盐能加速肉中所含的蛋白质凝固
,使肉不易煮烂,所以盐不能太早加 2、
放山楂
:
炖肉
时,放入几片干山楂可以让肉烂得更快 3、加热水:如果炖肉的中途需要加水,就必需加热水,加冷水会让肉变硬 4、小火炖:火候要保持在水沸微开为最佳。用小火炖肉,既能够保持肉汤的温度,又能使汤...
肉煮
不烂怎么办
? 如何解决肉煮不烂
答:
1、在苏打水中浸泡:我们把猪肉切好之后不要着急下锅
,可以先放在苏打水浸泡两个小时左右,然后再蒸熟。苏打水可以把猪肉内的纤维破坏掉,进而煮出肉就是比较烂的,如果没有苏打水,也可以用小苏打兑水。需要注意的是,一斤肉配1克小苏打就可以,兑多了猪肉是会发苦的。2、
放入山楂或者茶叶
:山楂中...
炖肉让
肉快速
软
烂
的
方法
有哪些?
答:
高压锅炖煮法:使用高压锅可以大大缩短炖肉的时间
。高压锅通过增加锅内气压,使水的沸点升高,从而达到更高的温度,使肉更快地变得软烂。使用高压锅炖肉时,一般先将肉炒至变色,然后加入调料和水,盖上锅盖,调至高压状态,炖煮一段时间后即可。
低温慢炖法
:将肉放入炖锅中,加入足够的水,用小火...
肉炖
不烂怎么办
肉炖不烂怎样做
答:
4、如果家里有人爱喝茶,可以把泡过的茶叶用纱布包好,炖肉的时候放进锅里
,这样不仅可以去除肉腥,还能使炖出来的肉质软烂,而且肉也熟的快,还能散发隐隐的茶叶清香,吃起来清爽不腻口。这个方法更适合牛肉哦。5、
炖肉的时候不要用旺火猛煮
。这是因为当肉块遇到旺火、急火的时候,高温会使肉质变...
肉该怎样炖软烂的快?
答:
加盖慢炖:在炖煮时,应确保锅盖紧闭,以保持锅内的温度和压力,有助于肉质快速变软。调味时机:在肉快炖烂时再加入调味料,如盐、酱油等,以免过早加入导致肉质收紧,影响炖煮效果。通过上述方法,可以有效地加快肉的炖煮过程,使其达到软烂的口感。不过,
炖肉
的时间也会受到肉的种类、新鲜程度和个人...
怎样可以
快速
把肉煮
烂
答:
怎样可以快速把肉煮
烂
,要使
肉快速
煮烂,如果不要求有最好的口感,就用压力锅煮,煮烂的速度再快,如果同时要求有好的口感,就要用砂锅用文火焖煮,并做到所以入味作用的佐料同时入锅,这样熟烂也较快,肉熟烂而不绵,能保留Q感。
肉总是炖
不烂怎么办
答:
肉总是炖不烂的处理方法当肉出现总是炖不烂的情况,可以先将肉放入锅中用酱油翻炒,然后在加配料和水进行炖煮,酱油的成份中,能使肉质软化,有效的缩减
炖肉
的时间,从而可以将肉炖烂,还能增加肉的口感。同样可以准备橘子皮等食材,先将橘子皮切成片、丝状,用清水清洗干净,在炖肉的过程中,适量的...
怎样可以让肉熟的快些更烂?
答:
1.
炖肉
时,在锅里加上几块桔皮,肉嫩并且可除异味和油腻,还可增加汤的鲜味。2.煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。3.清炖羊肉,是以小火烧煮的。烹制前先把羊肉切成方形块,用旺沸水焯一下,清除血沫和杂质。这时...
在炖瘦肉时,
怎么
能把瘦肉炖到酥
烂
、入味、多汁?
答:
解决方法:
炖肉的时候
,最好是在快要烹饪完成时再加入盐调味,或者在锅内的肉已经软烂的时候再加入盐调味,如果是瘦肉的话,个人建议在即将烹饪完成时,提前5分钟加入盐调味即可,因为瘦肉的肉质纤维较粗,而且纤维之间存有明显的缝隙,所以瘦肉就很容易入味,原因是毛细现象。所以炖瘦肉不用担心入味问题...
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