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肉丸子的家常做法简单视频
肉丸子
滑嫩又有嚼劲
的家常做法
,
简单
营养,详细配方告诉你
视频时间 02:27
肉丸子
怎么做
答:
1、市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。2、葱白和姜准备好,葱白切碎,姜用研磨器磨碎,用一半。3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子,大约10ml的调肉馅时判断咸淡可以用鼻子闻,咸的肉馅可以闻出来。4、将材料放入肉馅,打一颗鸡蛋...
肉丸子的家常做法
答:
1、先给所有的食材拍张全家福。2、莲藕去皮切成丝最后剁成碎末状,然后放到肉馅中,搅拌几下。在加入葱花、鸡蛋和淀粉等其他食材。3、在加入盐、胡椒粉和生抽,按照顺时针方向不停的搅拌均匀。4、重点步骤:①锅中烧油,左手取适量肉馅,在虎口出挤出
肉丸子
,右手拿小勺将肉丸子取下。②油温约6成热...
猪肉丸子
如何做
答:
做
猪肉丸子做法
步骤如下:1、大葱,姜,蒜切末放肉馅里。2、放入老抽酱油,料酒,盐,少量淀粉,两个蛋清,食用油,然后朝一个方向(顺时针逆时针均可,切记不要往反方向)搅拌五至十分钟左右,直到肉馅纤维全部搅上劲儿为止(这样丸子下水不会散,熟了有嚼劲儿)。3、准备好娃娃菜和土豆粉当辅料,...
肉丸子的家常做法简单
答:
1、食材:碎肉适量,鸡蛋1个,盐、姜粉、酱油、辣椒面、面粉适量。2、鲜肉剁碎。3、放适量盐、姜粉、酱油、辣椒面。4、放适量面粉和一个鸡蛋。5、搅拌均匀,手抹油搓成小丸子。6、锅放油,油热了用小火将小丸子炸黄。7、炸好的
肉丸子
可以放久一点,随时可以
做丸子
汤、丸子面吃,方便快捷又美味...
猪肉丸子的家常做法
答:
1、把食材准备好,猪肉一斤,姜一块,蒜头一块。
做猪肉丸子的
猪肉,最好选择带有一些肥肉的。2、猪肉清洗干净,去掉猪皮,剁成肉沫。3、姜清洗干净,刮掉姜皮,剁碎;蒜头用刀背拍扁后,也一起剁碎。4、取适量的生粉,洒在肉沫上,然后开始摔打肉沫,可以分多次加入生粉,摔打四五十下,肉沫就变得...
油炸
肉丸子的家常做法
怎样做肉丸子
答:
步骤如下:1、肉馅加料酒,酱油,蚝油,鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀。2、葱姜剁碎,五香粉,香油加在肉馅里,藕去皮切碎,加在肉馅里,搅拌均匀。3、炒锅放油大火加热,下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火,下
肉丸子
。4、可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起,一手拿个平勺整形。5、中小火炸熟即可...
肉丸子的做法家常
答:
1、萝卜去皮,剁成碎末,葱花切成小丝,将萝卜倒入
猪肉
末中,将葱花倒入,倒入薯粉、鸡蛋,搅拌均匀。2、加入盐,倒入酱油少许,加入适量的水,搅拌均匀,锅中坐油,把刚刚调制好的陷用手握拳头样式挤压出来放入锅中。3、接着挤压出更多的
丸子
,滑动防止粘锅,炸至深黄色,用筷子夹出,放入盘中即可。
肉丸子的家常做法简单
答:
1、
猪肉
洗净剁碎成肉泥,也可以用料理机打碎。打入1个鸡蛋,加1勺盐,1勺黑胡椒粉,1勺鸡精,2勺生抽,1勺老抽,少量水。2、用筷子顺着一个方向搅拌均匀。3、分次少量加水,每次加水后都要顺着一个方向搅打,感觉肉馅能够充分吸收水分,直至肉馅上劲儿。4、用手捏出
丸子
形状。5、锅中水微开,转...
肉丸子的家常做法
怎样又嫩又好吃
答:
做家常肉丸
所需材料:猪瘦肉500克、葱一棵、香菜适量、香油少许、胡椒面适量、味极鲜酱油适量、盐少许、鸡蛋一个。步骤:1、猪肉剁成肉馅;2、葱、香菜剁碎成沫;3、肉馅中加适量胡椒粉、少许香油,把葱、香菜沫倒入,打入一个鸡蛋,一个方向搅匀;4、锅加清水,开火;5、手捏肉丸,用小勺挖起下入...
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