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肉夹馍里面的里脊肉怎么做
里脊肉夹馍的
做法
答:
一、 准备原材料猪
里脊肉
肥三瘦七改切成大块,加盐、鸡精、胡椒粉、一勺老抽、两大勺料酒,几片生姜,拌匀腌制即可。卤料一包,过水冲洗滤干备用 二、 高压锅倒入约半锅水后加入卤料,加按口味加少许盐盐、老抽、香辣酱、鸡精、红糖搅拌均匀把水水烧开后下放入腌过的肉块,然后盖上锅盖,小火炖25...
里脊肉夹馍里脊肉怎么做
?
答:
1、
里脊肉
拍松,切成小块,加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。2、三样配菜洗净后切片,这三样配菜可以先过一遍油;葱切小段,姜切片,蒜切片备用。3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀,可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。4、取一个小碗,加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉,调成味汁,还...
油炸
肉夹馍里的里脊肉怎么做
答:
1、五花肉切块,放葱姜过滚水2分钟捞出用清水冲洗干净 2、锅内少许油,炒五花肉1分钟放糖翻炒上色 3、炒到金黄色的五花肉加温水没过,最好多放水,加少许老抽,加香叶,八角,桂皮等(家里有啥加啥),加盐 4、大火煮开,小火焖煮一小时 5、捞出晾凉,剁碎加青椒丁,剁的时候可以放少许煮肉的...
肉夹馍里脊肉的
腌制方法有哪些?
答:
步骤: a. 将
里脊肉
清洗干净,切成适当大小的块状。 b. 在肉块上均匀撒上适量的食盐,使其入味。 c. 准备一个小碗,调入酱油、料酒、姜片、蒜末和五香粉,搅拌均匀。 d. 将调好的腌料均匀涂抹在肉块上。 e. 放入密封袋中,尽量排出空气,封口后放入冰箱腌制2-3小时。甜酱风味腌制法:准备材料:...
私房.
里脊肉夹馍怎么做
答:
甜面酱少许 食用油少许 酵母5g 生菜少许 步骤 1
里脊
买回肉装入保鲜袋,冷冻1-2小时后切片,加入酱油,现磨少量黑胡椒粉,拌匀,加入少量食用油拌匀,冰箱冷藏腌制一晚 步骤 2 温水化开酵母,静置5分钟后加入面粉中,揉成团,再加入适量食用油。步骤 3 将面团揉光滑,盖保鲜膜,室温发酵一小时后,...
鸡胸
里脊肉夹馍的
做法,谢谢
答:
1、
里脊肉
拍松,切成小块,加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。2、三样配菜洗净后切片,这三样配菜可以先过一遍油;葱切小段,姜切片,蒜切片备用。3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀,可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。4、取一个小碗,加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉,调成味汁,还...
里脊肉夹馍
应该
如何
烹饪才能更美味?
答:
准备馍:如果是现成的馍,将其切开备用。如果自制馍,需要将面粉和水混合,加入适量酵母发酵,然后擀成面饼,烙熟。组装里脊
肉夹馍
:将馍切开一个口子,但不要切断。在馍的内部涂上一层芝麻酱或者辣椒油,根据个人口味调整。将撕好
的里脊肉
填充进
馍中
,如果喜欢,还可以加入一些葱花、香菜等配菜增加...
如何
自制美味
的里脊肉夹馍
?
答:
准备
里脊肉
:里脊肉切成薄片,用料酒、生抽、老抽、五香粉、糖、姜片和蒜瓣腌制30分钟以上。腌好
的里脊
肉片用中火在锅中煎至两面金黄,熟透后取出备用。组装
夹馍
:将烙好的馍切开一半,不要切断。在馍的切口中夹入煎好的里脊肉片。根据个人口味,可以在肉片上撒上辣椒粉、芝麻等调料。最后撒上切好的...
肉夹馍的
详细做法
视频时间 01:35
怎样做
可以让
肉夹馍的里脊肉
更入味?
答:
组装:取一个馍,将剁好的肉末夹入
馍中
,如果喜欢,还可以加入一些卤汁或者辣椒油。最后,将准备好的肉夹馍放入微波炉或者烤箱中加热一下,使肉末和馍更加融合。通过以上步骤,可以使
肉夹馍的里脊肉
更加入味,口感更佳。需要注意的是,腌制和炖煮的时间不宜过短,否则肉质不易入味,也不易炖烂。此外...
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