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胡萝卜生熟哪个有营养
胡萝卜
烧汤还是生吃更
有营养
?
答:
胡萝卜熟吃比生吃好
,胡萝卜里的胡萝卜素存在于植物细胞中,经过加热之后,细胞变软,细胞通透性上升,煮烂之后胡萝卜素,比较容易被人体吸收利用,所以建议胡萝卜煮熟后再吃。
胡萝卜
汁煮熟
有营养
,还是生的有营养
答:
熟
的~~为什么呢碎:
胡萝卜
的植物细胞,细胞壁厚,难消化,切丝、剁碎,可以破坏细胞壁,使细胞里的养分都出来。油:在体内,胡萝卜素转变成维生素A得有脂肪作为载体。没有闸油,同样多的胡萝卜素,转变成维生素A的比例会大打折扣。熟:胡萝卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪费了,一、被吸收利用的少;二...
胡萝卜熟
吃和生吃,哪种
营养
更高一些呢?
答:
胡萝卜生吃会更好一点
,高温会破坏胡萝卜富含的维生素,不过稍微焯水还是没有问题的。
胡萝卜
生吃
有营养
吗?
答:
胡萝卜
生吃的
营养
不如炒着吃好。胡萝卜素为脂溶性维生素,不溶于水,如果直接生吃,所含不萝卜素不易被吸收;在有脂肪的条件下,食物中胡萝卜素在小肠中与胆汁和脂肪消化产物一起被乳化,由肠粘膜吸收。如果用油把胡萝卜炒
熟
吃,烹调油脂既可促进胆汁的分泌,有能溶解胡萝卜中的胡萝卜素,从而大大...
胡萝卜
生吃和熟吃,哪种
营养
更丰富?快听专家解释,功效完全不同
视频时间 01:09
生胡萝卜和熟
胡萝卜哪个
更
有营养
答:
用油炒的
胡萝卜营养
好。因为胡萝卜素只溶解在热油里,不用油炒,胡萝卜素出不了,也就吸收不到。而胡萝卜的营养除了维生素之类的,最重要的就是胡萝卜素了。
吃生胡萝卜和熟
胡萝卜哪个
比较
有营养
答:
胡萝卜
富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜...
听说生吃
胡萝卜
没有
熟
吃
营养
吸收好,是真的吗?
答:
胡萝卜熟
吃比生吃更加
有营养
价值。胡萝卜虽是蔬菜,但所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解。因此生吃胡萝卜,类胡萝卜素因没有脂肪而很难吸收,从而造成浪费。胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁是由纤维素构成,人体无法直接消化,唯有通过切碎、...
胡罗卜
应(生吃,爆炒,清蒸)那个最好?
答:
若真要比较,清炒
胡萝卜
比起蒸萝卜来吃确要
有营养
一些,胡萝卜中富含胡萝卜素,维生素A,维生素A属脂溶性维生素,易溶于油脂中,炒胡萝卜能让更多胡萝卜素、维生素A融入,混合油脂一同下肚,则维生素A更利于被吸收;不过,由于炒制过程高温受热,胡萝卜中含有的一些水溶性维生素流失,如维生素C等成分,...
胡萝卜
是生吃
有营养
还是
熟
吃有营养
答:
熟
的更
有营养
,因为
胡萝卜
含大量的维生素A,D,E。这些维生素都是易溶于脂类。所以炒的时候要多放些油,这样更容易吸收。不要炒太久,要不然容易挥发的。
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