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脉冲磁场杀菌技术
关于高能
脉冲杀菌
,正确的是什么
答:
利用
脉冲磁场杀菌技术杀菌
。脉冲磁场杀菌技术是利用高能电磁脉冲对细菌、病毒等微生物进行杀灭的一种方法,该技术利用高压电源产生高电压脉冲,在特定的电路控制下,通过线圈产生强磁场,将目标微生物暴露在高能脉冲和强磁场中,使其细胞结构被破坏,从而达到杀菌的目的。
防强磁
脉冲
是什么
答:
是一种
杀菌
方法。防磁
脉冲杀菌
该
技术
采用强
脉冲磁场
的生物效应进行杀菌,在输液管外面,套装有螺旋兴线圈,磁脉冲发生器在线圈内产生2到10T的磁场强度。该技术能做到既能杀菌,又能保持食品原有的风味。
磁场杀菌技术
的特点是什么
答:
备具有功率消耗低 、杀菌时间短 、对微生物杀灭力强 、效率高 等特点;磁场的产生和中止易于控制;由于脉冲磁场对食品 有较强的穿透力 ,能深入食品内部,并可通过物料流动,强化 料液的搅拌传质效果 ,致使灭菌无死角,杀菌彻底
脉冲磁场杀菌
脉冲磁场杀菌是利用高强度磁场发生 器向螺旋线圈发出强脉冲磁场,...
磁场杀菌技术
的特点是什么
答:
等特点;磁场的产生和中止易于控制;由于脉冲磁场对食品 有较强的穿透力 ,能深入食品内部,并可通过物料流动,强化 料液的搅拌传质效果 ,致使灭菌无死角,杀菌彻底
脉冲磁场杀菌
脉冲磁场杀菌是利用高强度磁场发生 器向螺旋线圈发出强脉冲磁场,将食品放置于螺旋线圈内部 的磁场当中,微生物受到强脉冲磁场...
磁铁能
杀菌
吗为什么
答:
能,有强磁场。磁铁能够削弱石蜡分子或分子团的聚合性能,并且采用强
脉冲磁场
的生物效应进行
杀菌
。磁铁的成分是铁、钴、镍等原子。
高强度
脉冲
电场是否可对固体物质进行灭酶
答:
脉冲
电场(Pulsed Electric Fields, PEF)处理是一种新型的非热食品
杀菌技术
,它是以较高的电场强度(10-50kV/cm)、较短的脉冲宽度(0-100μs)和较高的脉冲频率(0-2000Hz)对液体、半固体食品进行处理,并且可以组成连续杀菌和无菌灌装的生产线。由此可见,高强度脉冲电场也可对部分固体进行灭酶 ...
食品
杀菌技术
的新技术
答:
脉冲强光杀菌技术利用强烈白光闪照的技术进行杀菌,该技术一般用于处理食品的表面杀菌,可以延长透明物料的预包装食品的货架期。
磁场杀菌技术
无论是恒定磁场还是
脉冲磁场
都能有效地抑制某些微生物和细菌的生长,当达到一定的磁场强度时利用通过抑制食品的自由基活动、影响蛋白质和酶的活性使酶、氨基酸、核酸、...
传说中的冷破碎
技术
是啥?
答:
目前,非热杀菌技术主要研究方向有:高静压杀菌技术(Cheftel,1995;Huang,1999;Patterson,2000)、脉冲电场杀菌技术(Góngora-Nieto,2002;Alvarez,2003)、
脉冲磁场杀菌技术
(Swanson,1995)、紫外杀菌技术(Bintsis,2000)、辐照杀菌技术(Dickson,2001)、强光闪照技术(Dunn,2002;Marquenie,2003...
发达国家食品
杀菌
方法有哪些
答:
磁力杀菌是把需
消毒杀菌
的食品放于
磁场
中,在一定磁场强度作用下,使食品在常温下起到杀菌作用。由于这种杀菌方式不需加热,具有广谱杀菌作用,经处理后的食品,其风味和品质不受影响,主要适用于各种饮料、流质食品、调味品及其他各种包装的固体食品。1.10 高压电场
脉冲杀菌技术
高压电场脉冲杀菌是将食品置于两个电极间产生的...
变频电子除垢仪的工作原理?
答:
移频、扫频控制。该
技术
应用起来方便灵活,使用时将导线绕在热交换器的进水管上形成螺线管,并将导线两端接在变频磁场控制器的两个输出端,输出的交变电流通过螺线管,从而在进水管道内产生交变的变频
脉冲磁场
,可实现
杀菌
、灭藻、除锈和防腐蚀等多重功能。不同厂家的电子除垢仪原理都是这样的。
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