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膳食中脂肪的功能有以下哪些
脂类的
生理
功能包括
()以及
提高膳食感官性状
、构成身体组织和一些重要...
答:
3)维持体温、保护脏器:脂肪是热的不良导体
,在皮下可阻止体热散失,有助于御寒。在器官周围的脂肪,有缓冲机械冲击的作用,可固定和保护器官。4)
增加饱腹感
:脂肪在胃内停留时间较长,使人不易感到饥饿。5)
提高膳食感官性状
:脂肪可使膳食增味添香。6)类脂的主要功能是构成身体组织和一些重要的生...
脂肪
在人体中
的作用
是什么呢?
答:
1、食物中的脂肪具有促进食欲的作用,并且是提供能量的高手
。1克脂肪产生9千卡的能量,比碳水化合物或蛋白质高2倍多。 2、脂肪除了本身能
提供脂溶性维生素
外,还是人体吸收脂溶性维生素的必需条件,缺少脂肪,会妨碍脂溶性维生素(如维生素A、维生素D、维生素E等)的吸收;利用脂肪中的“必需脂肪酸”,也是儿童青少生年生长...
脂肪的主要作用
答:
脂肪的主要作用是提供能量
。脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。脂类也是组成生物体的重要成分,如磷脂是构成生物膜的重要组分,油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、...
脂肪
对细胞和生物体
有哪些作用
?
答:
7.庇护蛋白质
膳食中有足够的脂肪,人体代谢和活动所需能量就无需动用蛋白质。作为建造和修补人体组织,
促进生长发育的蛋白质得到脂肪的庇护
,便可物尽其用,发挥更大的生理效用。8.构成细胞 脂肪中的磷脂、胆固醇等是多种组织和细胞的组成成分,它们与蛋白质结合成脂蛋白,构成了细胞的各种膜,如细胞...
食品中
的
营养素
主要包括哪些
?
答:
3、脂肪:脂肪是组成人体组织细胞的一个重要组成成分,它被人体吸收后供给热量,是同等量蛋白质或碳水化合物供能量的2倍;脂肪还是人体内能量供应的重要的贮备形式。4、维生素:维生素是维持人体正常生理功能必需的一类化合物,
它们不提供能量
,也不是机体的构造成分,但膳食中绝对不可缺少,如某种维生素长期...
油脂
还有哪些
营养及
作用
?
答:
一克油脂在体内完全氧化时,大约可以产生39.8千焦的热能。脂类分为脂肪和类脂两类,含有大量脂肪酸。脂肪
有
供给机体热量、提供氨基酸、促进维生素吸收、防震保温的功效与
作用
。脂肪简介 由一个分子甘油和三个分子脂肪酸结合而成的甘油酯,是日常
膳食中
主要
的脂肪
来源,如动物油和植物油,也是人体内
脂肪的
...
...
脂肪
,碳水化合物,热量,无机盐,钙,磷,铁,分别对身体
有哪些作用
...
答:
碳水化合物的主要功能是供给人热量。一个成年人每天需要的热量中有20%用于大脑,青春期孩子需要的热量比成年人更多,除满足能量消耗外,更重要的是用于脑组织的补充和修复,碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。脂肪 脂肪产热量要比碳水化合物、蛋白质高出一倍。
脂肪能促进脂溶性维生素的吸收
,供给人体...
食物中含有
哪些
营养物质?
答:
5、脂肪单位供能最大,每公斤脂肪能产生9千卡能量。 6、
脂肪作用
:保护皮肤、内脏、保持体温、构成人体组织细胞、促脂溶性维生素溶解、吸收利用、影响组织
功能
。 7、脂肪摄入不足:不利于人体器官组织中
的
细胞构成、不利于溶脂性维生素的吸收等。 8、脂肪摄取太多易引起动脉血管硬化等疾病。血脂、胆固醇过高、有密切的关系...
蛋白质,
脂肪
,碳水化合物在
功能
方面
的
异同点
答:
(6)
增加饱腹感
。脂肪在胃内消化较缓停留时间较长,可增加饱腹感,使人不易感到饥饿。三: 碳水化合物的生理作用特点 碳水化合物的生理功用 (1)
供给能量
:每克葡萄糖产热16千焦(4千卡),人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。每个人膳食中碳水化合物的比例没有规定具体...
脂肪
和蛋白质 在人体
有什么作用
答:
因此,食物蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,关系到人体蛋白质合成的量,尤其是青少年的生长发育、孕产妇的优生优育、老年人的健康长寿,都与
膳食中
蛋白质的量有着密切的关系。
主要功能
: 构造人的身体,修补人体组织:人体依靠蛋白质形成新细胞,维持组织和调节细胞功能。 人体每日摄入的蛋白质约有一...
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