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膳食结构的类型及特点
世界不同地区的
膳食结构
分为?
答:
1、动植物食物平衡的膳食结构。
这种膳食结构的特点是膳食中动物性食物和植物性食物比例比较适当,能量既能够满足人体需要,又不至过剩
。蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例合理,动物性食物和植物性食物的营养素相互补充,有利于避免营养缺乏病和营养过剩病,促进健康。日本人的膳食是这种类型的代表。2、以...
膳食结构
划分最重要的依据是( )在膳食构成中的比例
答:
1、动植物食物比例适当 2、膳食能量能满足需要 3、宏量营养素供能比较合理
目前这种膳食结构已受到西方膳食模式的影响。这种膳食中动物性食物与植物性食物比例比较适当。日本人的膳食可以作为该类型的代表。该类型膳食的特点是:能量能够满足人体需要,又不至过剩。蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例合理。...
简答世界
膳食结构类型
中营养模式
的特点
答:
3. 日本膳食模式融合了东方膳食传统和西方膳食的优点。
这种模式的特点是既有以粮食为主的东方膳食传统,又吸收了欧美国家膳食的长处
。由于经济发达,人均年粮食摄入量约为110公斤,动物性食品摄入量大约为135公斤。综上所述,不同国家的膳食结构类型各有特点,其中日本膳食模式因其均衡的动植物性食品消费和...
人的
膳食结构
有哪些?
答:
人类常见的膳食结构类型有三种:
1、西方膳食结构
以西方发达国家为代表的膳食结构中,粮谷类食物过少,而动物性食物和食粮占比较大,因而膳食营养上具有高热量、高脂肪(胆固醇)、高蛋白质的“三高”特点。2、东方膳食结构 以中国为代表的东方膳食结构是
以植物性食物为主,动物性食物为辅
,食品多不作精...
人类常见的
膳食结构类型
有哪四种
答:
特点是以植物性食物为主,适量食用鱼类、禽类,少量蛋、奶酪和酸奶,红肉摄入量少
。主要食用油为橄榄油,脂肪供能占膳食总能量的25%~35%,饱和脂肪摄入量低,不饱和脂肪摄入量高,膳食含大量复合碳水化合物,蔬菜、水果摄入量较高。这种膳食模式有助于降低心脑血管疾病发生率。
什么是
膳食结构
?
答:
根据动、植物性食物在膳食中所占的比重和能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物物摄入量,当今世界的
膳食结构
可划分为三种
类型
。(1)发达国家模式(日常营养过剩型)以美国及西欧发达国家为代表,其
特点
是:动物性食物摄入量过多,表现为高热量,高脂肪、高蛋白、低纤维、这种“三高一低”膳食结构导致营养素...
当今世界大致有几种
膳食结构
?
答:
(1)发达国家模式:以美国及西欧发达国家为代表,其
特点
是:动物性食物摄入量过多,表现为“三高”膳食,即高蛋白质、高脂肪、高热能,这种
膳食结构
导致营养素摄入量严重过剩,“文明病”如肥胖、冠心病、高血压和糖尿病显著增加。(2)发展中国家模式:多见于东方发展中国家,其特点是:植物性食物摄入量过...
我国居民的
膳食结构
是怎样的?
答:
膳食结构的
主要
特点
为富含植物性食物,包括谷类(每天350g左右)、水果、蔬菜、豆类、果仁等;每天食用适量的鱼、禽、少量蛋、奶酪和酸奶;每月食用红肉(猪、牛和羊肉及其产品)的次数不多,主要的食用油是橄榄油;大部分成年人有饮用葡萄酒的习惯。脂肪提供能量占膳食总能量的25%~35%;特点是饱和脂肪...
膳食
模式分为哪几种?
答:
第一种
类型
是以日本人的膳食为代表的均衡膳食模式。这种模式中,动、植物性食物的消费量比较均衡,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量基本符合营养要求。这种
膳食结构
有以下几个
特点
:粮食消费逐年下降,1984年人均谷物消费量为298克/天;动物食品消费增加,1984年人均肉类消费量为62克/天,牛奶及奶...
人类常见的
膳食结构类型
有哪四种?
答:
四种
膳食结构
模式:一是发达国家模式。也称富裕型模式,主要以动物性食物为主,通常年动物性食品年人均消达270kg,而粮食的直接消费量不过60-70kg。二发展中国家模式。也称温饱模式,主要以植物性食物为主,一些经济不发达国家年人均消费谷类与薯类达200kg,肉蛋鱼不过5g,奶类也不多。三是日本模式。也称...
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