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自制新疆羊肉串
正宗
新疆
烤
羊肉串
怎么做
答:
将
羊肉串
放在无明火上烤制3分钟左右,边烤边翻至羊肉出油后,撒上孜然面5克,辣椒面5克即可!
新疆羊肉串
答:
2.竹签作法1腌渍好的羊肉片以串成肉串,平放于烤盘上。 3.依序将调味料B均匀的洒在肉上。 4.将烤箱预热至250℃。 5.作法3的
羊肉串
,放入烤箱以250℃烤约3分钟即可。 6.取一碗适量的白饭,将烤好的羊肉串放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以开始享用了。
新疆
烤羊肉串 材料: 羊肉,洋葱,盐,孜...
新疆羊肉串
生肉的腌制方法有知道的吗
答:
制作
步骤:1、羊后腿肉用清水加料酒浸泡2小时 2、用厨房用纸吸干水分 3、切成大小一致的小块(2厘米*1.5厘米)4、白洋葱切丝加入
羊肉
里,倒入两汤匙牛奶抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室3小时 5、腌制羊肉的调料一同放入羊肉里 6、抓匀后,加入少许食用油拌匀,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时 7、竹...
新疆
挂糊
羊肉串
配方是什么?
答:
新疆
挂糊
羊肉串
的做法:主料;羊肉200g。辅料;食盐适量、生抽10g、辣椒粉适量、孜然适量。1、将羊肉清洗干净,撕去薄膜。2、用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。3、将生抽和食用油倒入杯中搅匀后,倒入羊肉中。4、接着放入1/2小勺的辣椒粉。5、用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟。6、取一把...
新疆羊肉串
做法
答:
1、用料:肥瘦相间羊腿肉、洋葱、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、盐、糖、白芝麻、竹签。2、将羊腿肉切成体积大概1.5-2立方厘米的方块,加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右;3、加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻拌匀;4、竹签洗净后事先泡水;5、将腌制好的
羊肉
块均匀的串...
新疆
烤
羊肉串
儿的做法 新疆烤羊肉串儿的做法教程
答:
4、加入5g盐,5g白胡椒粉,姜片,一大匙孜然粉和一大匙孜然粒倒入羊肉粒(或更多孜然),搅拌均匀。再加入植物油30ml拌匀,可以使烤制的羊肉更加嫩。5、竹签泡水30分钟以上,避免烤糊,或者使用铁签。将羊肉粒肥瘦相间穿成
羊肉串
,放在烤架上,刷油。烤箱预热200C/400F,达到预热温度后烤制5分钟。翻...
烤箱版
新疆羊肉串
的做法 烤箱版新疆羊肉串怎么做
答:
滴下来的油不会弄脏烤箱。8、将肉串依次有间距的码放在烤架靠中间位置,根据自己口味调整盐量,烤箱调至215度,上下火烤制14~16分钟,喜欢嫩一点的就烤14分钟,喜欢老一点的就烤16分钟。9、取出后吃之前可以再在肉串儿表面撒少许辣椒粉、烧烤酱即可,此时的
羊肉串
非常入味,而且肉的味道很鲜美。
急求
新疆羊肉串
的完全配料
答:
一、第一步将准备的羊腿肉,用刀切成1厘米左右的羊肉粒,如下图所示。二、锅里放入花椒粒,加入水,煮沸10分钟或更长,如下图所示。三、加入准备好的盐,洋葱,白胡椒粉,姜片,孜然粉和孜然粒倒入羊肉粒,搅拌均匀。再加入植物油30ml拌匀。四、使用竹签将羊肉粒肥瘦相间穿成
羊肉串
,放在烤架上,刷...
制作新疆羊肉串
时需要注意哪些步骤以保证其美味?
答:
选材:选择新鲜的羊肉是
制作羊肉串
的第一步。优质的羊肉应该色泽鲜红,肉质鲜嫩,脂肪分布均匀。一般选用羊腿肉或羊肩肉,因为这些部位的肉质较为适合烤制。去除多余的脂肪和筋膜,切成大小均匀的块状,这样烤制时才能保证熟得均匀。腌制:将切好的羊肉块放入调料中进行腌制。常用的调料有孜然粉、辣椒粉、...
新疆
烧烤
羊肉串
配方
答:
原料:阿勒泰羊后腿肉5千克、羊尾油400克。调料:
自制
腌制料260克,土鸡蛋8个,泉水400克,孜然粉6克,辣椒面、花椒粒各10克,玉米淀粉100克,特制葱油50克。自制腌制料配方:圆葱末220克,孜然粉5克,盐20克,细黑胡椒粉15克,十三香3克。
新疆
烤
羊肉串
,是新疆民族特色的风味小吃。色泽酱黄油亮,...
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