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自制麻花简单做法
自制麻花做法
和配方
答:
1、食材准备:中筋面粉260克、水50克、鸡蛋2个、盐1克、玉米油25克、糖45克、泡打粉2克、小苏打1克。2、将面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打,这些干的材料混合均匀。3、加入鸡蛋、水和玉米油,先用筷子搅拌到没有干粉,基本成团的状态。4、把面团转移到揉面台,揉成一个光滑的面团即可,不要过度...
正宗
麻花制作
方法配方
答:
6、左手向前,右手向后,两手反方向搓,给面条上弦。两端合并,右手提起,面条自会相互缠绕
。顺势多缠几下,再提起,麻花会自动扭转到一起,将一端塞入另一端孔内,就定型好了。7、依次做好余下麻花,做好的麻花保鲜膜轻轻罩住,防止风干。先做好的麻花会自然醒发,变得丰腴。8、烧好油,开炸。油...
自制麻花
的
做法
答:
11、锅中热油,待油升高把
麻花
放入炸至麻花浮起翻动,表面金黄色。12、捞起放入白糖里包裹上一层糖霜即可。
油炸
麻花的制作方法
答:
1、准备面粉1000克、泡打粉10克、鸡蛋一个、牛奶400克、白砂糖50克、食用油500克
。2、面粉倒入容器里面,和入泡打粉。泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。3、和好泡打粉的面粉中加入一颗鸡蛋,和脚步了白砂糖的牛奶,以及10克左右的食用油。和面的时候,不要和的过软。4、和好的面团需要醒面,大约30分钟就可以了...
家常
麻花的制作方法
答:
2、把小块的面揉成长条,然后左手往左边拧,右手往右边拧(就好像搓绳一样),上劲儿,然后提起会自动缠在一起
。3、重复上述步骤,再拉长,拧一次。就变成麻花了。4、剩下的面,按照同样的方法,全部做成麻花。5、把铁锅洗干净,放入油(根据麻花多少,大概为铁锅一半多一点)。油烧开。6、依次放入麻花,要...
麻花的制作方法
详细介绍
答:
1、
麻花
原料:面粉、花生油、盐、水。2、将面粉放盆中,倒入面粉400g、面粉放45g油、5g盐,用手将面粉和油搓均(油多则后面难操作),搓透后加水揉成面团(面团不可太硬),盖湿布饧20分钟;3、将饧好的面团拿出再次揉均,搓成长条切出小剂子,盖湿布再饧10分钟;4、饧好后均匀的搓成细长条...
麻花制作
方法与配方麻花的
做法
答:
5、用刀切成长条;用手揉搓成光滑的条状;6、把粗条朝相反的方向拧,提起两端,自然拧劲儿;7、再把拧好的劲朝相反的方向拧,提起两端拧起,把一头塞入另一头即成;8、排入平盘中,盖上保鲜膜,放温暖处二次发酵35分钟;9、锅中油150度,下
麻花
,起小泡;10、麻花浮起后翻动,炸至两面金黄...
自制
酥脆小
麻花
的家常
做法
答:
制作: 1将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用;
自制
酥脆
麻花
2. 在面粉和小苏打中加入少许油;自制酥脆麻花 3. 将糖水分次加入面粉中搅拌;自制酥脆麻花 4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟;5.将饧好的面粉搓成长条;自制酥脆麻花 6.再揪成大小相等的剂子;自制酥脆麻花 7. 将剂子立着搓成拇指粗...
发面
麻花的制作方法
教程
答:
左手往上搓右手往下搓,然后对折,头放到另一侧里面,手捏住一个头往中间对折,另一个手捏住另一头,然后分别把两个头折倒面团内,注意要捏好以免一炸就散开,
麻花
成型;5、锅里放油开火,筷子插入起小泡(五六成热)放麻花,麻花一浮起来改最小火,上色后立马反面,两面上色控油出锅即可。
小嘛花
做法
答:
自制
小
麻花
,又香又脆,
做法
一看就会 原料:面粉、鸡蛋、糖、芝麻、色拉油。做法步骤:第1步、两勺面粉。第2步、加一个鸡蛋。第3步、放入芝麻。第4步、加糖。第5步、加色拉油。第6步、搅拌均匀。第7步、揉成面团。第8步、擀成饼,切成细长条。第9步、搓长搓成麻花。第10步、麻花。第11步...
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