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自己做春饼皮怎么做
春饼皮
的做法和小窍门
答:
1、食材:面粉适量,开水适量,盐适量,食用油适量。2、将面粉加少许油搅和下,然后一边倒沸水一边用筷子搅拌成疙瘩状后,晾到温热的时候揉成面团稍醒会儿。面团一定要软软的才行。3、将醒好的面团再次揉搓会儿,成长条后切小剂子,稍微擀一下,涂抹上食用油。4、将涂抹好食用油的两张面皮合在一起。
春饼皮
做法
答:
1、食材:面粉200g,开水40g,盐1g,凉水50g,食用油适量。2、将面粉先用40克开水和面。3、再将剩下的面粉用凉水搅成絮状 4、揉成粗糙的面团,保鲜膜包起来醒面十分钟。5、十分钟后取出面团揉光滑,切成等量的小剂子。6、将面剂擀成面皮,放在盘子里倒入食用油没过面皮,继续浸泡二十分钟。7、浸泡...
春饼皮怎么做
答:
1、400克普通面粉中加入2克面粉增加筋性,用50度左右的温水和面,水的用量在160克左右,面粉的吸水性不同,可以酌情增减,面团要和软一些。将面粉搅拌成絮状以后,加入10克左右的食用油,然后进一步将面团揉至表面光滑。将面团盖住,醒面30分钟左右。2、将醒好的面团分成大小均匀的面剂。将每一个面剂...
春饼皮怎么做
答:
1、将面粉,盐和200克水倒入大盆搅拌成絮状。2、用搅拌机搅拌成光滑面团。3、手工将剩下的水一点点揉进面团中。4、最后成为筋力十足,具有流坠性的稀面团。5、放入盆中,封好保鲜膜,醒发2-3小时。抓一团面团。6、圆底锅烧热,手拿面团在锅底迅速抹上一圈,并顺势提起面团,利用面团的黏性,粘...
春饼皮怎么做
答:
1、面粉中加入食盐,搅拌均匀,一半用开水烫面,一半用凉水和面,分别用筷子搅成絮状,和成稍微硬一点的面团,密封饧面半个小时。2、饧好面以后,把面团搓成长条,揪成小剂子,擀出像饺子皮一样大小的面片,面片上面抹上油,摞上一层面片,以此类推,每一摞可以放十个面片。3、叠好的面饼,首先用...
春饼皮
的做法和配方
答:
1、首先将盐和面粉混合均匀,一点点加入热水,大概80度,我是往开水里加了一点点凉水,摸着依然很烫手就行。2、先搅拌成絮状,再揉成光滑面团,盖盖静置20分钟。3、20分钟后就可以擀面皮,先分成小剂子,20g左右。4、擀成饺子皮大小,每张都抹上油。5、给它摞起来,然后擀一下擀扁,中火蒸15...
春饼皮怎么做
答:
首先,你需要准备500克面粉,250毫升温水,以及少许食盐。将面粉倒入碗中,与水混合,用筷子搅拌均匀,然后在手心揉搓成光滑的面团。将面团放在碗中,盖上湿布静置30分钟,等待其醒发。醒发后的面团在案板上擀平,需要细心操作,确保面团厚度均匀,避免厚薄不均。接着,给擀好的
春饼皮
表面均匀涂上一层薄...
春饼皮怎么做
(教你轻松
制作
薄脆可口的春饼皮)
答:
制作春饼皮
的材料很简单,只需要准备好以下几种材料:1.面粉500克 2.温水250毫升 3.盐适量 4.油适量 制作步骤 1.将面粉倒入大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。2.慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团变得柔软而有弹性。3.将面团揉成球状,盖上湿布,让其静置20分钟。4.将面团分成小块,每个小块...
春饼皮怎么做
?
答:
北方吃春饼,南方吃春卷。小小的
春饼皮
,要想做的薄如蝉翼,又柔软有韧劲,可是有小窍门的。1、先把面粉和盐放在一起,加入200克水,手工搅拌成絮状,再让厨师机和成面团,2、分次往面团里加水,把面揉成筋力十足,具有流坠性的稀面团。放入盆中,封好保鲜膜,静置2-3小时 3、揪一块面团,掂在...
家庭
春饼
最简单的做法
答:
一次大概5-6张就可以。5、先用手按压固定一下,再用擀面杖按压的方式擀,再慢慢均匀地擀开,擀成大薄饼,直径大概在21厘米左右,不要擀太大了,不然撕不开全是破的。6、放在笼屉上隔水蒸15分钟左右,取出来。7、用盘子把周围不规则的边缘去掉,然后一张张撕开,我们的
春饼皮
就做好了。
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