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舌尖上的中国宁波年糕
被《
舌尖上的中国
》所垂青的
宁波
美食,到底有什么魅力?
答:
在浙江沿海的怀抱中,座落着一个充满魅力的城市——宁波。得益于其得天独厚的地理位置,宁波不仅环境宜人,还盛产各种美食。在《
舌尖上的中国
》这一节目中,宁波的美食杰作得以展示,令观众们垂涎欲滴。下面,就让我们一探究竟,宁波的美食有何独特之处。年糕
宁波的年糕
因其雪白、软糯、香甜而不硬,而...
宁波
特色美食小吃有哪些 宁波有什么特色美食
答:
《
舌尖上的中国
1》中推荐过的美食
宁波年糕
,这道美食是宁波人都喜欢吃的地道宁波美食之一,传统的宁波年糕用的是优质粳米,经水磨传统工艺制成,颜色洁白,口感香糯,韧性很强。宁波年糕可以炒、汤,油菜蕻炒、荠菜炒、梭子蟹炒味道最佳。鲜肉蒸馄饨 鲜肉蒸馄饨是宁波十大名点之一,很有特色的一道宁波特色...
舌尖上的中国
经典台词(2)
答:
宁波
水磨
年糕
用当年新产的晚粳米制作,经过浸泡、磨粉、蒸粉,搡捣的过程,分子进行重新组合,口感也得以改善。搡捣后的米粉团,在铺板上使劲揉压,再揉搓成长条,一条最普通的脚板年糕就成型了。五岁的宁宁最高兴的事情就是跟着曾祖外婆一起做年糕。等宁宁长大的时候,也许不会记得年糕的做法,但那种柔...
舌尖上的中国
中的所有美食
答:
自然地馈赠 1、碳烤松茸(人工从森林里采集,从采下到入口不能超过3天,1600元一份) 2、酥油煎松茸 3、油焖冬笋 4、柳州酸笋 5、黄豆酸笋小黄鱼 6、螺蛳粉 7、腌笃鲜(冬笋、咸猪肉各一半,在柴锅中煸炒,加高汤慢炖) 8、诺邓血肠(用诺邓盐腌制、晾晒一周可食用) 9、诺...
宁波年糕
的介绍
答:
汉族年节食俗,南方地区春节食品,
年糕
作为一种食品在
中国
具有悠久的历史。
宁波
人吃年糕,主要是炒、汤二种。油菜蕻炒、荠菜炒、梭子蟹炒味道最佳。青菜肉丝年糕汤、雪菜肉丝年糕汤也较常见。我国地域广、风俗习惯各地不同,年糕的种类也多种多样。具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的...
《
舌尖上的中国
》中的所有美食?
答:
宁波
:
年糕
(粳米),梭子蟹炒年糕 北方:饺子,焖面(陕西河南)转化的灵感 云南红河建木县:碳烤豆腐球,石屏县,老豆腐 中原地区:石膏豆腐 内蒙古:锡林郭勒旗,奶茶,奶豆腐,奶制品 云南白族:豆腐皮 北京:蒙古餐厅,烤羊背 浙江:天台山,僧人的素食中豆制品很重要 安徽:毛豆腐 《
舌尖上的中国
...
你知道《
舌尖上的中国
》里的美食都是怎么选出来的吗?
答:
先定主题,然后根据主题找符合的美食,包括收集各个地方的人的意见,以及翻阅美食书籍作为参考等。我们都知道《
舌尖上的中国
》每一集都有一个主题,比如说第一季的第一集题目是《自然的馈赠》,那么拍摄的内容肯定要和自然、馈赠有关系。什么是来自自然的馈赠了,山里的菌类和水里的鱼类等都可以作为内容...
《
舌尖上的中国
》相应的美食及背后的故事
答:
因为有着远离家乡、在淤泥里行走的挖藕人,才有莲藕排骨汤的温暖;因为有着阿公阿婆浸米、磨粉、蒸粉、舂捣的辛苦,才有全家团聚吃
年糕
的温馨;因为有着将虾和盐搅碎后放在竹筛上晒太阳的简单,才有老夫妇共赏日落的相濡以沫……
舌尖上的
故事娓娓道来,没有空洞宣讲饮食文化,而是直面百姓生活,展现...
《
舌尖上的中国
》都有哪些美味?
答:
9.浙江嘉兴——粽子。
宁波年糕
(梭子蟹年糕,青花粉艾草年糕)三》转化的灵感 2012.05.16 1.云南——烤豆腐粒 2.蒙古族——奶豆腐 3.浙江——安昌腊肠 4.黑龙江——酸菜 四》时间的味道 2012.05.17 1.黑龙江——朝鲜族的泡菜 2.香港——腊味(煲仔饭)南安腊鸭,腊肠 3.湖南——腌禾花鱼,...
宁波年糕
怎么做?
视频时间 02:07
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